VietFun For All

VietFun For All (http://community.vietfun.com/index.php)
-   Món Ăn Chay (http://community.vietfun.com/forumdisplay.php?f=34)
-   -   Soup Minestrone Chay by KimKhanh (http://community.vietfun.com/showthread.php?t=692699)

JackFruit 08-10-2010 10:35 AM

Soup Minestrone Chay by KimKhanh
 
Posted by: <font color="blue"><b>KimKhanh </b></font>
Date: <font color="blue"><b>8/9/2010</b></font>

<a href="http://community.vietfun.com/showthread.php?t=692544"><font coLor="purple" face="verandana" >Soup Minestrone Chay.</a> </font>

<table><tr><td width=40%>
<b>Nguyên liệu:</b>

-2 củ carrot (cắt hạt lựu vừa ăn)
-2 cọng cần tây (cắt hạt lựu vừa ăn)
-1 củ hành tây (cắt hạt lựu, nếu ACE cử hành tây thì dùng bô rô phần trắng nha ACE)
-2,3 tép tỏi (again thế bô rô vào nếu ace cử tỏi)
-1 củ khoai lang (lấy giấy foil bao lại đem nướng cho chín, khi chín lột vỏ bào thành miếng vụn)
-1 cái bắp cải nhỏ vừa (cắt mỏng)
-2 quarts nước lèo chay
-3/4 cup pearl barley
-2 cups đậu đã nấu chín (có thể dùng 1 trong những loại như sau , kidney, cannellini, small red, garbanzo)
-muôi, tiêu

</td><td>
<img src="http://i1012.photobucket.com/albums/af248/minigarden/DSC00026.jpg" width="500">

</td </tr></table>

<b>Cách làm:</b><table><tr><td width=40%>

Bắt nồi to lên bếp cho tí dầu ăn vào. Cho tỏi, hành tây, carrot, cần tây vào xào cho thơm kế đó cho khoai lang tây chín và đã được bào nhuyễn vào. Trộn đều và nhanh tay vì nó có thể bị cháy.
-Tiếp đó là cho bắp cải cắt mỏng vào. Đổ nước lèo chay vào rồi cho thêm vào đó là đậu, và pearl barley( pearl barley còn sống nha) Nêm tí muối vào rồi đậy nắp lại nấu với lửa nhỏ khoảng 1 to 1 and 1/2 tiếng. Khi chín nêm lại lần nữa.

Múc ra dùng không hoặt có thể bỏ pesto vào trộn đều rồi dùng thôi.
</td><td>
<img src="http://i1012.photobucket.com/albums/af248/minigarden/MyPictures22.jpg" width="500">
</td </tr></table>

Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng. :hug


All times are GMT -4. The time now is 08:58 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.