VietFun For All

VietFun For All (http://community.vietfun.com/index.php)
-   Recipes (Nấu Ăn) (http://community.vietfun.com/forumdisplay.php?f=16)
-   -   HELP PLS: làm mắm cá lóc (http://community.vietfun.com/showthread.php?t=1859548)

six.toes 03-28-2017 02:53 AM

HELP PLS: làm mắm cá lóc
 
anh chi nao trong đay biet làm con mắm này bày 6 làm
với please. ong xa đi cau đc cá nhưng thuờng 6 hay cho hàng xóm, hoặc mấy ddứa bạn câu cứ nạnh qua lại khg chịu lấy, 6 muon bat đầu làm mắm để llâu lâu làm mắm chưng thịt &trứng.

đa tạ trước

ANH KAHLUA 03-28-2017 03:03 AM

Tưởng đem ông chồng NM ga làm mắm chứ :lol: :lol: :lol:

Có hình không phình ...cho coi đi :D :D :D

Tu*_Khoai 03-28-2017 03:08 AM

Ướp nước mắm, đường, tỏi, ớt, xong rồi phơi khô đi .. Phơi vừa ráo nước cái ướp thêm lần nữa xong rồi phơi .. làm vậy 3 lần là con khô nó thơm ngon lắm ..

six.toes 03-28-2017 03:16 AM

o dday co nhieu kho ca ddù lam anh4, 6muon hoc lam con mắm đe chung mắm voi thit trứng kia.


KhaLua, hinh gì anh? bay gio het phình roi, mập thoi 😂 😂
nè! quỷ! :lol::lol:
[URL=http://s223.photobucket.com/user/ktweetn/media/98279ECE-3AFC-436D-AA94-53BC56BB9836_zpspow2ky37.png.html][IMG]http://i223.photobucket.com/albums/dd61/ktweetn/98279ECE-3AFC-436D-AA94-53BC56BB9836_zpspow2ky37.png[/IMG][/URL]

Ga`10 03-28-2017 03:21 AM

[url]https://vi.wikipedia.org/wiki/M%E1%BA%AFm_c%C3%A1_l%C3%B3c[/url]

six.toes 03-28-2017 03:23 AM

[QUOTE=Ga`10;12506140][url]https://vi.wikipedia.org/wiki/M%E1%BA%AFm_c%C3%A1_l%C3%B3c[/url][/QUOTE]

i read that before posting this chiGa, nhung khg ro rang lam.

simplelife06 03-28-2017 03:30 AM

Bà! Dạo nầy sao lúc nào thấy hinh bà là thấy bà có bụng bự . Giờ bà có mấy đứa rồi ? :lol: :lol:

Maxwell 03-28-2017 03:42 AM

ông xã em câu cá lóc ở đâu vậy

Tu*_Khoai 03-28-2017 03:43 AM

[QUOTE=six.toes;12506142]i read that before posting this chiGa, nhung khg ro rang lam.[/QUOTE]

Anh mới đọc cái link Gà đưa thì thấy ghi rõ lắm mà ? Sao 6 nói hỏng rõ ? Chổ nào hỏng rõ ?

PS. bộ đang chuẩn bị có em bé nữa hả ?

nhatrangdep 03-28-2017 03:51 AM

không biết cá lóc nó ra làm sao ?? bên này cũng có cá lóc héng ..:) ..lúc trước ông già có làm mắm cá dung cá mắm cá lóc làm ..nhưng cũng hơn 10 mấy năm rồi chưa ăn lại món này ..

6 làm theo kiểu người Nha Trang làm con sao nha ..

3 cá 1 muối ..cứ 3 lbs cá, 1 lbs muối ..

DesertFlower 03-28-2017 03:53 AM

Theo mình, mắm thì phải có mùi mắm, còn đem cá tươi, ướp, phơi khô vài ngày nó không ra mắm đâu :)

Hồi nhỏ, trong xóm DF nhiều nhà làm mắm lắm, ít nhất cũng 6 tháng mới ăn được

tampababe 03-28-2017 04:44 AM

[QUOTE=nhatrangdep;12506194]không biết cá lóc nó ra làm sao ?? bên này cũng có cá lóc héng ..:) ..lúc trước ông già có làm mắm cá dung cá mắm cá lóc làm ..nhưng cũng hơn 10 mấy năm rồi chưa ăn lại món này ..

6 làm theo kiểu người Nha Trang làm con sao nha ..

3 cá 1 muối ..cứ 3 lbs cá, 1 lbs muối ..[/QUOTE]

CT 3:1 naỳ là lam̀ nươc' măm' mà faĩ ko chị ? :D


chư' muôi' ca'-em nghĩ faĩ lam̀ lạt hơn ah :D

nhatrangdep 03-28-2017 04:47 AM

[QUOTE=tampababe;12506340]CT 3:1 naỳ là lam̀ nươc' măm' mà faĩ ko chị ? :D


chư' muôi' ca'-em nghĩ faĩ lam̀ lạt hơn ah :D[/QUOTE]

đúng rồi làm mắm ...:D làm nước mắm ..

còn vụ mắm nêm để về chị hỏi lại ..:D

DesertFlower 03-28-2017 04:54 AM

[QUOTE=nhatrangdep;12506351]đúng rồi làm mắm ...:D làm nước mắm ..

còn vụ mắm nêm để về chị hỏi lại ..:D[/QUOTE]

Mắm nêm là mắm chưa lọc lấy nước mắm :), cũng 1 cách làm

Muối 3 cá 1 muối thì ra nước mắm hơi mặn
Nhà chị muối 4 cá 1 muối thì ra vừa ăn, thường nhà chị làm khoảng 50 lít trong lu :)

Thuy_Duong 03-28-2017 04:55 AM

[QUOTE=DesertFlower;12506199]Theo mình, mắm thì phải có mùi mắm, còn đem cá tươi, ướp, phơi khô vài ngày nó không ra mắm đâu :)

Hồi nhỏ, trong xóm DF nhiều nhà làm mắm lắm, ít nhất cũng 6 tháng mới ăn được[/QUOTE]

hình như mắm là fải để cá vậy trong hủ /lu bang ceramic để ngoài nắng sau 1 thời gian cho nó lên mùi ...

nhatrangdep 03-28-2017 05:10 AM

[QUOTE=DesertFlower;12506365]Mắm nêm là mắm chưa lọc lấy nước mắm :), cũng 1 cách làm

Muối 3 cá 1 muối thì ra nước mắm hơi mặn
Nhà chị muối 4 cá 1 muối thì ra vừa ăn, thường nhà chị làm khoảng 50 lít trong lu :)[/QUOTE]

Xóm em làm thì cứ 3 chén cá ..1 chén muối hột ..rồi đợi nó chin mùi thì lọc ra làm nước mắm nhỉ ..xong muối them lần nữa làm nước mắm nhì ..gùi có luôn nước thứ 3 ..mắm nhỉ nguyên chat ngon nhất ..

hồi đó má em làm tại nhà hoài ....giờ em kêu bà chị làm bả nói thúi rùm sợ hang xóm quất :D

Ga`10 03-28-2017 05:11 AM

[QUOTE=nhatrangdep;12506418]Xóm em làm thì cứ 3 chén cá ..1 chén muối hột ..rồi đợi nó chin mùi thì lọc ra làm nước mắm nhỉ ..xong muối them lần nữa làm nước mắm nhì ..gùi có luôn nước thứ 3 ..mắm nhỉ nguyên chat ngon nhất ..

hồi đó má em làm tại nhà hoài ....giờ em kêu bà chị làm bả nói thúi rùm sợ hang xóm quất :D[/QUOTE]

Ủa tưởng hỏi cách làm mắm cá chứ đâu phải nước mắm!

DesertFlower 03-28-2017 05:13 AM

[QUOTE=Thuy_Duong;12506367]hình như mắm là fải để cá vậy trong hủ /lu bang ceramic để ngoài nắng sau 1 thời gian cho nó lên mùi ...[/QUOTE]

Làm tất cả các thứ mắm phải có nắng tốt thì mắm mới dậy mùi và màu đẹp :)

Lúc nhỏ, nhà chị có tầng 2, cứ bỏ lu ở đó, dù không phải ngoài nắng, nhưng nó cũng đủ nóng, và ra mắm đỏ đẹp :cheer

DesertFlower 03-28-2017 05:15 AM

[QUOTE=nhatrangdep;12506418]Xóm em làm thì cứ 3 chén cá ..1 chén muối hột ..rồi đợi nó chin mùi thì lọc ra làm nước mắm nhỉ ..xong muối them lần nữa làm nước mắm nhì ..gùi có luôn nước thứ 3 ..mắm nhỉ nguyên chat ngon nhất ..

hồi đó má em làm tại nhà hoài ....giờ em kêu bà chị làm bả nói thúi rùm sợ hang xóm quất :D[/QUOTE]

vậy là hà tiện nhé :D, làm mặn ăn đỡ hao :lol:

nhatrangdep 03-28-2017 05:17 AM

[QUOTE=Ga`10;12506427]Ủa tưởng hỏi cách làm mắm cá chứ đâu phải nước mắm![/QUOTE]

hồi làm mắm kiểu đó múc luôn con cá cơm ga ăn luôn sis gà ..nặng chanh, dầm ớt vô ăn cơm nguội :inlove :inlove

hồi nhỏ mấy đứa bạn rủ ăn cắp gạo của bà già đi đổi bún ăn mắm nêm :D tối tối cã đám rủ nhau ra biển ngồi quất bún chấm mắm nêm chanh ớt :D :inlove


All times are GMT -4. The time now is 09:11 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.