VietFun For All

VietFun For All (http://community.vietfun.com/index.php)
-   Món Ăn Chọn Lọc (http://community.vietfun.com/forumdisplay.php?f=17)
-   -   Cá Cuộn Rong Biển by diepdung (http://community.vietfun.com/showthread.php?t=691182)

Little Star 08-01-2010 02:11 PM

Cá Cuộn Rong Biển by diepdung
 
Posted by: <font color="blue"><b>diepdung </b></font>
Date: <font color="blue"><b>7/8/2010</b></font>

<a href="http://community.vietfun.com/showthread.php?t=687485"><font coLor="purple" face="verandana" >Cá Cuộn Rong Biển</a> </font>

<table><tr><td width=40%>
<b>Nguyên liệu:</b>
1 miếng cá salmon cắt ra từng sôi vuôn vuôn chiều dài bằng tấm rong biển cuốn suhsi, mang đi ướp chút bột tỏi, bột nêm.
Vài Tấm rong biển ( loại cuốn suhsi )
Vài cây cua giả, thịt barọi bỏ phần da và cắt thành nhửng sợi dài và củng đem ướp bột tỏi và dầu hào..( nếu kg thích có thịt thì thế vào thứ khác nếu thích nha..)
Vài cái bánh tráng phi.
1 cái trứng đánh tan

Sauce : 1 ít gừng băm, ớt băm, hành tím băm, chút mật ong, tương ớt ăn phở, chút dấm
Bắt chảo lên cho chút dầu vào phi hành lên cho thơm sau đó cho gừng, ớt vào, đảo nhanh tay và cho luôn tương ớt vào xào, cho chút nước vào và cho luôn mật ong vào, và dấm, nếm vừa ý thích nha,tắt lửa..
</td><td>
<img src="http://i954.photobucket.com/albums/ae23/diepdung_2010/IMG_2352.jpg" width="400">

</td </tr></table>

<b>Cách làm:</b>

Bắt đầu cuốn cá:
Trải tấm rong biển ra, cho 1 miếng cá lên, thêm miếng thịt baroi, cho lên miếng cua giả luôn ( nếu thích nhiều màu sắc thì cho carrot tuỳ ý, nhưng carrot sẻ làm cái cuốn nhan h mềm)
Cuốn tấm rong biển lại và dùng trứng dán dính lại..
Sau bước nau=ỳ thì lại trải miếng bánh tráng ra và cho cuộn rong biển vào cuốn lại 1 lớp nửa nha, sau khi cuộn tròn lại cho chặt thì đem chiên cuốn cá như chiên chả giò vậy..
Vớt ra giấy cho thấm dầu và để nguội thì cắt thành những miếng xéo ăn với sauce nha ..

Chúc các bạn thành công.


All times are GMT -4. The time now is 01:10 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.