Posted by: KimKhanh
Date: 7/19/2010

Mít Kho Chay

Nguyên liệu: -Mít non trong hộp (rửa cho sạch và để ráo) -dầu ăn Gia vị: -nước tương ngon -hắc xì dầu -bột nấm chay -đường phèn (nấu tan trước trong nước. Khi nấu nấu kẹo tí nha) -tiêu bột -nước lạnh -bôrô băm nhuyễn

Cách làm:

Bắt chảo lên cho dầu vào. Khi dầu thật nóng thì cho từng miếng mít vào chiên. Khi chiên thì chiên lửa vừa. Trở sang mặt kia khi thấy mít đã hơi hơi vàng. Trong khi chiên mít thì mình pha nước sauce nha.

Nước sauce gòm có: nước tương, hắc xì dầu, nước lạnh, bột nấm, tiêu bột, nước đường phèn. Khuấy lên cho đều để qua 1 bên.

Cách Kho mít:

Bắt cái chảo / nồi lên bếp. Cho dầu ăn vào, thả bôrô khi vàng và thơm thì cho chén nước sauce vào. Đợi khi nước sauce soi lên rồi thì nếm lại coi vừa ăn không. Khi vừa ăn thì thả mít vào. Kho với lửa nhỏ để cho mít từ từ thấm. Nhớ trở mít nữa nha. Khi nước sauce cạng bớt còn lại 1 ít thôi thì tắt lửa trút ra dĩa dùng với cơm nóng.. Yummm

Chúc các bạn thành công.

__________________
"To err is human, to forgive is divine"