VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
Listen&Learn
Diamond Member
Join Date: May 2008
Số Điểm: 8813
Old 06-12-2018 , 09:48 AM     Listen&Learn est dconnect  search   Quote  
Mình ăn món này của VN, Tàu & Nhật rùi thì mình nhận xét mỗi nước nấu có vị ngon & đặc biệt khác nhau

ACE ai có bí quyết nấu món này ngon, đặc biệt & khác lạ thì vô bàn chơi
†ịnhTâm
Gold Member
Join Date: Oct 2017
Số Điểm: 3233
Old 06-12-2018 , 09:53 AM     †ịnhTâm est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Listen&Learn
Mình ăn món này của VN, Tàu & Nhật rùi thì mình nhận xét mỗi nước nấu có vị ngon & đặc biệt khác nhau

ACE ai có bí quyết nấu món này ngon, đặc biệt & khác lạ thì vô bàn chơi
Ok, muốn bí quyết thì có liền cho chị hai yêu quấu!

Muốn thịt kho trứng có phần mỡ trong suốt nhìn rỏ dãi thì xắt thit heo xong, để cho ráo nước rùi trộn với đường cát đem ra sân phơi nắng khoảng 2 tiếng.
Listen&Learn
Diamond Member
Join Date: May 2008
Số Điểm: 8813
Old 06-12-2018 , 09:56 AM     Listen&Learn est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by †ịnhTâm
Ok, muốn bí quyết thì có liền cho chị hai yêu quấu!

Muốn thịt kho trứng có phần mỡ trong suốt nhìn rỏ dãi thì xắt thit heo xong, để cho ráo nước rùi trộn với đường cát đem ra sân phơi nắng khoảng 2 tiếng.
TT
Mình hỏi thiệt cưng đừng choc mình nheng
Thịt heo mà cưng nói đem ra phơi nắng hai tiếng rùi ruồi bu kiến đậu & bụi bậm bám rùi sao ăn .. Sau lung nhà mình toàn là heo rung, beo & thú nó thấy mình phơi chắc nó kéo cả đàn đến nuốt hết á cưng
†ịnhTâm
Gold Member
Join Date: Oct 2017
Số Điểm: 3233
Old 06-12-2018 , 09:57 AM     †ịnhTâm est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Listen&Learn
TT
Mình hỏi thiệt cưng đừng choc mình nheng
Thịt heo mà cưng nói đem ra phơi nắng hai tiếng rùi ruồi bu kiến đậu & bụi bậm bám rùi sao ăn .. Sau lung nhà mình toàn là heo rung, beo & thú nó thấy mình phơi chắc nó kéo cả đàn đến nuốt hết á cưng
Lấy giấy kiếng bao lại! Lấy tăm xôm lỗ cho hơi nước thoát ra.
†ịnhTâm
Gold Member
Join Date: Oct 2017
Số Điểm: 3233
Old 06-12-2018 , 10:03 AM     †ịnhTâm est dconnect  search   Quote  
Sợ bị đám thú chôm thịt thì treo lên cành cây hoặc gói trong bao nhựa thẩy lên mui xe hoặc nóc nhà cho đảm bảo.
Listen&Learn
Diamond Member
Join Date: May 2008
Số Điểm: 8813
Old 06-12-2018 , 10:09 AM     Listen&Learn est dconnect  search   Quote  
Đồ ăn mà muốn nấu ngon, lạ & đặc biệt thì phải chịu khó bỏ nhiều thời gian ... Khi nào rãnh mình làm thử một lần rùi báo cáo cho cưng biết kết quả ...Cám ơn TT chia sẽ nheng
†ịnhTâm
Gold Member
Join Date: Oct 2017
Số Điểm: 3233
Old 06-12-2018 , 10:18 AM     †ịnhTâm est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Listen&Learn
Đồ ăn mà muốn nấu ngon, lạ & đặc biệt thì phải chịu khó bỏ nhiều thời gian ... Khi nào rãnh mình làm thử một lần rùi báo cáo cho cưng biết kết quả ...Cám ơn TT chia sẽ nheng
Ok salem.

Dùng nước dừa tươi kho thịt mới ngon, có trứng vịt thì ăn béo hơn trứng gà. Nước mắm Phú Quốc bên VN kho thịt có mùi thơm và ăn rất ngon, nước mắm bên ni kho thịt hôi cả xóm! Tụi vc bán đảo Phú Quốc cho chệt hí là coi như xong hàng!
nhatrangdep
Royal Member
Join Date: Aug 2005
Số Điểm: 59123
Old 06-12-2018 , 10:21 AM     nhatrangdep est dconnect  search   Quote  
mình chưa bao vờ thành công kho món này ... sao thấy mấy người kho ngon quá mà mình kho ra chớt quớt
__________________
noi' kho^ng vo+i' trai
la` bie^n. phap' dinh' thai an toan` nha^t'!!
gio` heo
Moderator
Join Date: Jul 2004
Số Điểm: 5427
Old 06-12-2018 , 10:31 AM     gio` heo est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by †ịnhTâm
Ok, muốn bí quyết thì có liền cho chị hai yêu quấu!

Muốn thịt kho trứng có phần mỡ trong suốt nhìn rỏ dãi thì xắt thit heo xong, để cho ráo nước rùi trộn với đường cát đem ra sân phơi nắng khoảng 2 tiếng.
Thiet hã TinhTam, mùa hè nóng đem ra phơi có hư kong
†ịnhTâm
Gold Member
Join Date: Oct 2017
Số Điểm: 3233
Old 06-12-2018 , 10:35 AM     †ịnhTâm est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by gio` heo
Thiet hã TinhTam, mùa hè nóng đem ra phơi có hư kong
Thử đi! Phơi 2 tiếng mỡ heo mới ăn đường, kô có hư thịt đâu mà sợ!
riceguy
Gold Member
Join Date: Jul 2001
Số Điểm: 3021
Old 06-12-2018 , 10:38 AM     riceguy est dconnect  search   Quote  
did you read carefully???
để cho ráo nước rùi trộn với đường cát đem ra sân phơi nắng khoảng 2 tiếng
it says 2 hours, in Viet Nam, they sold out in the market from morning til noon and it does not kill anyone]


Quote :
Originally Posted by gio` heo
Thiet hã TinhTam, mùa hè nóng đem ra phơi có hư kong
Thay8
Diamond Member
Join Date: Jul 2008
Số Điểm: 10069
Old 06-12-2018 , 10:38 AM     Thay8 est dconnect  search   Quote  
thay8 thi ko thich kho ru, va thi'ch chie^n trứng trước khi bỏ vào kho và để nước càn càn
nhatrangdep
Royal Member
Join Date: Aug 2005
Số Điểm: 59123
Old 06-12-2018 , 10:53 AM     nhatrangdep est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Thay8
thay8 thi ko thich kho ru, va thi'ch chie^n trứng trước khi bỏ vào kho và để nước càn càn
bác chiên trứng nó nổ làm sao?
__________________
noi' kho^ng vo+i' trai
la` bie^n. phap' dinh' thai an toan` nha^t'!!
BachVan
Super Member
Join Date: Jun 2003
Số Điểm: 15534
Old 06-12-2018 , 10:57 AM     BachVan est dconnect  search   Quote  
all

Bác TT ,,,

Thịt mình có luộc trước, rữa sạch rồi ướp hông bác??? Hay để sống ướp đuờng luôn?

Nếu để sống ướp rồi kho nó có bọt dơ nhiều hôn ???
__________________
"Đời không thơ nhạc - đời vô vị
Kiếp sống không ăn (ngon) - kiếp sống thừa" 😉
😘❤️❤️❤️LẠP XƯỞNG TƯƠI - South CA (562) 309 7585❤️❤️❤️😘
"trước một trí tuệ vĩ đại - tôi cúi đầu
trước một trái tim vĩ đại - tôi quỳ gối"
Thay8
Diamond Member
Join Date: Jul 2008
Số Điểm: 10069
Old 06-12-2018 , 11:00 AM     Thay8 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by nhatrangdep
bác chiên trứng nó nổ làm sao?
Muốn ăn ngon phải chịu thôi, dùng cái chảo non stick rồi bỏ it dầu vào thôi, lăn qua lăn lại vài phút ...

Đậy cái napkin lên trên cho nó đỡ bắn ...


Thay chien cái này đỡ cực hơn cá, chả giò mà

Đẹp nhớ lau khô trứng, để vào tủ lạnh trước khi mang ra chiên cho nó ráo và cứng
nhatrangdep
Royal Member
Join Date: Aug 2005
Số Điểm: 59123
Old 06-12-2018 , 11:19 AM     nhatrangdep est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Thay8
Muốn ăn ngon phải chịu thôi, dùng cái chảo non stick rồi bỏ it dầu vào thôi, lăn qua lăn lại vài phút ...

Đậy cái napkin lên trên cho nó đỡ bắn ...


Thay chien cái này đỡ cực hơn cá, chả giò mà

Đẹp nhớ lau khô trứng, để vào tủ lạnh trước khi mang ra chiên cho nó ráo và cứng
trứng thì Đẹp không cares ngon dở ..cái chính là ko ra cái nước, thịt sao cũng không giống mình thấy người ta làm ..để hôm nào đi phơi nắng coi sao ..
chắc tại Đẹp không dám dung thịt mở
__________________
noi' kho^ng vo+i' trai
la` bie^n. phap' dinh' thai an toan` nha^t'!!
Listen&Learn
Diamond Member
Join Date: May 2008
Số Điểm: 8813
Old 06-12-2018 , 11:24 AM     Listen&Learn est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by nhatrangdep
trứng thì Đẹp không cares ngon dở ..cái chính là ko ra cái nước, thịt sao cũng không giống mình thấy người ta làm ..để hôm nào đi phơi nắng coi sao ..
chắc tại Đẹp không dám dung thịt mở
"không dám dung thịt mở" going y chang mình
Món này muốn ngon thì phải có mỡ ..

ACE mình đang đọc hết tất cả ACE chia sẽ kinh nghiệm nấu ăn nheng .. Thank you ACE ...
hotmit
Super Member
Join Date: Mar 2007
Số Điểm: 15881
Old 06-12-2018 , 11:35 AM     hotmit est dconnect  search   Quote  
Trứng luột lột vỏ lấy cây tăm chích vòng vòng cho nước kho mau thấm vô. Muốn nồi thịt nhìn háp dẫn, nước màu kho thắng phải đẹp.
gio` heo
Moderator
Join Date: Jul 2004
Số Điểm: 5427
Old 06-12-2018 , 11:42 AM     gio` heo est dconnect  search   Quote  
Lâu nay chị học cách kho thịt of sis Eatlover rất là thích
nhatrangdep
Royal Member
Join Date: Aug 2005
Số Điểm: 59123
Old 06-12-2018 , 11:45 AM     nhatrangdep est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Listen&Learn
"không dám dung thịt mở" going y chang mình
Món này muốn ngon thì phải có mỡ ..

ACE mình đang đọc hết tất cả ACE chia sẽ kinh nghiệm nấu ăn nheng .. Thank you ACE ...
chắc hôm nào nhắm mắt quất 1 lần quá bé ..thấy họ kho thèm quá trời mà không dám quất ..
__________________
noi' kho^ng vo+i' trai
la` bie^n. phap' dinh' thai an toan` nha^t'!!
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 10:15 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.