VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc

Reply
 
Thread Tools Display Modes
vankieu01
Platinum Member
Join Date: Feb 2006
Số Điểm: 6806
Old 05-09-2007 , 07:54 PM     vankieu01 est dconnect  search   Quote  
Bún Thịt Nướng
Cách trình bày và recipe của EATLOVER
Posted 04/04/2007







Thịt nạc vai có tí mỡ hay nạc thăn thì thịt sẽ mềm ngon. (cở 3 lbs nha, mí sis ráng nêm okie)

. 2/3 cup sả băm (Ở nhà tự băm sả uop thịt se thơm ngon hơn)
. 1/2 cup dầu olive hay canola
. chút nước màu
. hành tím + tỏi băm nhỏ thiệt nho
. 2/3 cup đường (nếu dùng brown sugar thi khỏi bỏ nước màu)
. 1 it' mật ong hay cooking syrup
. 1 it' dầu hào (cở 2-3 tbsps)
. 2-4 tbsps nước mắm 3 cua (nhớ cho từ từ nha kẻo mặn)
. chút bột nêm con ga
. tí bột ngọt nếu dùng (?)
. chút tiêu xay cho thơm
. chút bột ngũ vị hương
. 1 tsp cho chút rượu thơm dô ướp thịt thì cang ngon hơn á

Cách Làm:

Rửa thịt sạch lau khô cắt lát mỏng vừa ăn. Sau đó ướp thịt với dầu an trước, kế đến cho gia vị vào. Trộn đều ướp qua đêm, nhớ nếm thịt xem vừa ý chưa rồi cho vô tủ lạnh.

Khi ăn đem ra ghim vô que rồi bake. Dùng than nướng thịt sẽ thơm ngon hơn.

Còn không thì bake trong oven, pre heat oven 375F. Sau đó cho thit vô bake, set oven Broil nha cở 10 mins. tăng nhiệt độ lên 400F, sau đó canh lửa kẻo thịt cháy. Thit gần chín phết lên thịt 1 lớp dầu ăn cho thịt được bóng đẹp. Đừng bake lâu quá thịt sẽ bị khô ăn không ngon.

Last edited by JackFruit; 05-10-2007 at 12:35 AM..
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 05:07 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.