VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
LeThanhPhong
Gold Member
Join Date: Apr 2015
Số Điểm: 2783
Old 07-24-2016 , 12:31 AM     LeThanhPhong est dconnect  search   Quote  
Vì VietFun cho chúng ta Searth tìm được 500 posts gần nhất, đây là nơi LTP cất giữ tài liệu để tìm lại dễ dàng hơn .

Cư Sĩ Như Không:
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=2279092

Các bài viết của Ni Sư Ayya Khema tại trang Quảng Đức:
https://quangduc.com/author/post/503...-su-ayya-khema


LTP học Phật Pháp:
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=2277200

Tứ Động Tâm - Xuất gia tìm về cõi Phật
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=2277291

Quán Nhỏ:
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=1481215

Nhạc và Thơ:
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=1481255

Thăng Hoa Cuộc Sống:
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=1481365

Trump và Các Đảng Phái Dân Da Trắng
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=1508291

Cách post hình của bạn TamDonCo:
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=1092210

Soi Ruột của Sis Vú Sữa:
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=1523066

Register to vote:
https://registertovote.org/

Tranh Chữ Hán:
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=1688427

Xin mo*`i Mods xu*? case tinhoi2:
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=2277536

Thanh Hải Đặng Thị Trinh:
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=2277837

Làm mắm cá lóc, cá khô, nước mắm của bạn six toes:
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=1859548

Cách làm tương hột đã chiến:
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=2275324


--ooOoo--


ĐÊM ĐÔNG - LÊ DUNG

https://www.youtube.com/watch?v=T1dUD1-RREU







Last edited by LeThanhPhong; 09-25-2019 at 04:37 PM..
LeThanhPhong
Gold Member
Join Date: Apr 2015
Số Điểm: 2783
Old 07-24-2016 , 12:40 AM     LeThanhPhong est dconnect  search   Quote  
What are the best homeless living and survival hacks?

https://www.quora.com/What-are-the-b...survival-hacks

Answered by Becky Blanton, Spoke at TED Global about homelessness, was homeless for 18 months.

1/ Join the YMCA or Gold's gym. Shower anytime, smell good and sleep in your van in the ones that are open 24-hours.
2/ Clean homeless people (clothes and shower) get fewer hassles.
3/ Rent a locker at the YMCA to keep your stuff safe.
4/ Free wifi at most coffee shops lets you surf for jobs or write while feeling almost human and invisible and part of housed society at same time.
5/ Get a part-time job through temp agency and work so you have someplace to go during the day. Better, get a night-job and sleep unmolested in any parking lot (in your car) during the day.
6/ Use the giant top loading washers when you can. They cost more, but also hold more clothes.
7/ If you can avoid it, don't fall for the temptation to drink or drug your depression away.
8/ Never argue with a cop.

Not all homeless people are addicts or alcoholics. 75% are working or underemployed homeless and can't afford housing. They need tips too.

LeThanhPhong
Gold Member
Join Date: Apr 2015
Số Điểm: 2783
Old 07-24-2016 , 12:56 AM     LeThanhPhong est dconnect  search   Quote  
Becky Blanton: The year I was homeless

https://www.youtube.com/watch?v=KvvjDOtS2sw



Becky Blanton planned to live in her van for a year and see the country, but when depression set in and her freelance job ended, her camping trip turned into homelessness. In this intimate talk, she describes her experience of becoming one of America's working homeless.

LeThanhPhong
Gold Member
Join Date: Apr 2015
Số Điểm: 2783
Old 07-24-2016 , 01:33 AM     LeThanhPhong est dconnect  search   Quote  
Đêm Đông và Nhạc Sĩ Nguyễn Văn Thương

Bài gồm các tiết mục về nhạc sĩ Nguyễn Văn Thương .

http://cothommagazine.com/index.php?...=1215&Itemid=1
LeThanhPhong
Gold Member
Join Date: Apr 2015
Số Điểm: 2783
Old 07-24-2016 , 01:45 AM     LeThanhPhong est dconnect  search   Quote  
Trên Sông Hương (Nguyễn Văn Thương) - Duy Trác

https://www.youtube.com/watch?v=iUWF8gfSI3w







Tiếng hát Duy Trác thật tuyệt vời . Hay quá .


LeThanhPhong
Gold Member
Join Date: Apr 2015
Số Điểm: 2783
Old 07-24-2016 , 01:56 AM     LeThanhPhong est dconnect  search   Quote  
Thanh Thúy - Trên Sông Hương - Thu Âm Trước 1975

https://www.youtube.com/watch?v=miER-XZDsfw



Tiếng hát liêu trai .
LeThanhPhong
Gold Member
Join Date: Apr 2015
Số Điểm: 2783
Old 07-24-2016 , 05:39 AM     LeThanhPhong est dconnect  search   Quote  
Ăn Cỗ
(Câu chuyện được cho là do một chàng Tây kể lại .)


Tất cả bọn họ hân hoan ngồi sà xuống nền nhà bày la liệt và lộn xộn các món thơm ngon, một số chồm người qua các đĩa đồ ăn để lấy cho mình gia vị và những thứ cần thiết.

Những người trung niên bắt đầu đào bới trong các đĩa đồ ăn lớn, lôi ra những thứ có lẽ là ngon nhất cho vào chén của những người già hơn, một số người già sau khi nhận được miếng ngon bắt đầu cằn nhằn và lập tức chuyển chúng sang chén của mấy đứa con nít đang ngồi xung quanh.

Không khí rất ồn ào, ai cũng nói một điều gì đấy nhưng có vẻ không quan trọng.

Noi gương những người đàn ông, đám phụ nữ thì tay lôi ra từ đĩa hay dùng đũa khoắng vào trong các nồi to hơn tìm kiếm một vài thứ mong muốn, khi vớt được một chùm trứng gà còn nhỏ, cả mấy người phụ nữ và đám con nít reo ồ lên.

Một trong số họ tiếp tục vớt đồ ăn trong các tô lớn, một số khác tỉ mẩn ngồi xé các chiến lợi phẩm để cung cấp cho lũ nhỏ.

Tôi thực sự không biết là bữa ăn đã bắt đầu hay chưa, khi người có vẻ lớn tuổi nhất ngồi rung rung chân liên tục và uống những ly rượu đục ngầu, một trong số họ lấy tay bốc một cây rau to, vặt lấy vài lá rồi ném cọng rau còn thừa trở về đĩa.

Số trẻ em vừa ăn vừa nói chuyện huyên náo và xô đẩy nhau rất hiếu động. Cứ mỗi lần mấy người đàn ông chọc đũa vào một đĩa xào thơm phức họ lại gào lên với những người xung quanh: Ăn đi, ăn đi.



Một phụ nữ đang múc đồ ăn cho chính mình chợt rụt phắt tay lại khi ai đó cũng thò đũa vào tô đồ ăn đó, chị ta có vẻ nhún nhường thái quá và hình như chưa ăn được bao nhiêu dù bữa ăn kéo dài đã gần 1 giờ đồng hồ, thời gian quá dài để bắt dạ dày phải liên tục nhận thêm đồ ăn.

Những vị cao niên được trọng vọng thấy rõ trong bữa ăn, họ ăn ít và thường xong đầu tiên. Một cô gái như từ dưới đất chui lên bưng đến một khay nước trà rất nóng kính cẩn mời những ông già.

Các ông mỗi người ngậm một cây tăm nhỏ xíu trong miệng liên tục cà qua cà lại như cách người ta sơn hàng rào không mỏi mệt, bắt đầu uống trà.

Một ngụm trà nuốt vào sau đó họ chép miệng liên tục, rồi một ngụm nữa súc ộc ộc trong khi đám đông vẫn miệt mài ăn và thả đồ ăn vào chén của nhau.

Chợt một người phụ nữ quát to với đứa nhỏ có lẽ là con, không hiểu chị ta nói gì, nhưng thằng bé ngồi thụt ra khỏi chiếc chiếu, bẽn lẽn cúi mặt. Chị ta gầm gừ giật chén cơm trên tay nó, chan súp và lấy thêm các món khác còn lại trên mâm, giúi trở lại vào tay nó, miệng vẫn không thôi gầm gừ.

Sau này có dịp tiếp xúc với những người bạn Việt, tôi biết có một nguyên tắc trong bữa ăn với đám trẻ nít : lúc đầu họ khuyến khích chúng ăn nhanh ăn nhiều cho mau lớn. Sau đó họ nói : ăn uống phải liên tục quan sát những người xung quanh và điều chỉnh hướng ngồi của mình cho hợp lý, còn thế nào là hợp lý và quan sát những người xung quanh để làm gì thì mỗi bà mẹ dạy con một kiểu.

Ai đó sau khi mút đũa chụt chụt bỗng dùng chính đôi đũa đó gắp thả vô trong đĩa tôi một miếng thịt hình thù kỳ dị, tất cả ồ lên : "Ngon lắm, ngon lắm". Tôi hơi ghê và băn khoăn liệu rằng những thứ mà họ thấy ngon thì tôi có thấy ngon hay không?

Bằng sự thận trọng cần thiết, tôi hiểu rằng phải nhường nó cho người lớn tuổi. Miếng ngon đó đi lòng vòng rất lâu trong các đôi đũa ướt nhẫy, cuối cùng nó thuộc về người chủ thực tế của gia đình.

Một người đàn ông gầy và khắc khổ, vừa nhai nát nó, anh ta vừa rên rỉ trong miệng những lời bình luận thì phải. Không ai nghe và cũng không ai trả lời, mọi người còn túi bụi thu gom các thứ cần thiết để cho vào một miếng "bánh đa" vừa được nhúng trong nước cùng với rau sống được vẩy lung tung ướt cả mặt người ngồi bên.

Cái chính rút ra được là: Có những thứ sẽ thừa rất nhiều, có những thứ bị thiếu ngay trong chục phút đầu.

Tôi cho rằng đây không chỉ là lỗi của đầu bếp, mà còn chính là lỗi của những người ăn, khi họ không chỉ ăn mà lại tự thấy có trách nhiệm thúc ép người khác phải ăn những món mình thấy ngon.

Và như tôi đã trải qua khi lấy một miếng ức con gà: "Đừng ăn! Đừng ăn! Không ngon! Không ngon!"... tức là ngăn cản người khách ăn một món mà chính họ bày ra đĩa vì nó... không ngon???

Khi bữa ăn kết thúc không ai dám động vào miếng "chả" cuối cùng nằm lại trên đĩa như kiểu nó bị tẩm thuốc độc, cũng không hiểu vì sao.

Ôi ! Một phong cách ăn uống độc đáo! Dù sao tôi thấy bữa ăn của họ tuy căng thẳng, mất trật tự và vất vả quá mức nhưng cũng rất khó quên và rất thân mật với các nguyên tắc vừa mơ hồ vừa nghiêm khắc...

thanh_ nhan
Gold Member
Join Date: Aug 2007
Số Điểm: 3814
Old 07-24-2016 , 05:42 AM     thanh_ nhan est dconnect  search   Quote  
Ngay xua nhieu bat hat len nghe buon nao nuot. Loi cua bai da buon them vao tieng hat cua ca si nhu Thanh Thuy nghe choi voi, nuc no nghen ngao. Nhung bai hat nay rat hay nhung lam long minh uy mi, yeu duoi nen sau nay rat it khi dam nghe lai. Bai hat chi lam cho minh thay dau buon, tiec thuong, tran tro ve di vang, ve nhung nguoi da di xa, ve que huong ngan dam. Cam on LTP nhieu.
HangHang9
Gold Member
Join Date: May 2016
Số Điểm: 3582
Old 07-24-2016 , 05:49 AM     HangHang9 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by thanh_ nhan
Ngay xua nhieu bat hat len nghe buon nao nuot. Loi cua bai da buon them vao tieng hat cua ca si nhu Thanh Thuy nghe choi voi, nuc no nghen ngao. Nhung bai hat nay rat hay nhung lam long minh uy mi, yeu duoi nen sau nay rat it khi dam nghe lai. Bai hat chi lam cho minh thay dau buon, tiec thuong, tran tro ve di vang, ve nhung nguoi da di xa, ve que huong ngan dam. Cam on LTP nhieu.
Me toooo Thanh_Nhan ..... HH. Yeu tac ca nhac ThanhThuy hat ..... Giong cua ba tram am , nhe nhan .
LeThanhPhong
Gold Member
Join Date: Apr 2015
Số Điểm: 2783
Old 07-24-2016 , 05:53 AM     LeThanhPhong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by thanh_ nhan
Ngay xua nhieu bat hat len nghe buon nao nuot. Loi cua bai da buon them vao tieng hat cua ca si nhu Thanh Thuy nghe choi voi, nuc no nghen ngaọ Nhung bai hat nay rat hay nhung lam long minh uy mi, yeu duoi nen sau nay rat it khi dam nghe laị Bai hat chi lam cho minh thay dau buon, tiec thuong, tran tro ve di vang, ve nhung nguoi da di xa, ve que huong ngan dam. Cam on LTP nhieụ
Khi nghe các ca sĩ tỉ tê rên rỉ bài Đêm Đông, LTP cảm thấy buồn não nuột . LTP đưa nó lên vì muốn đăng bài về cách sống "không nhà" bên Mỹ .

Khi đọc bài Ăn Cỗ, LTP cười quá chừng . Anh chàng Tây viết hay quá . Đúng là bữa cỗ của người Bắc, có "bánh đa", chị thanh_ nhan ạ .

Thân chúc chị có một ngày vui .

LeThanhPhong
Gold Member
Join Date: Apr 2015
Số Điểm: 2783
Old 07-24-2016 , 05:56 AM     LeThanhPhong est dconnect  search   Quote  
Chào Hằng, Hằng còn giận LTP không, AnhXauXi khỏe chứ ?

HangHang9
Gold Member
Join Date: May 2016
Số Điểm: 3582
Old 07-24-2016 , 05:59 AM     HangHang9 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LeThanhPhong
Chào Hằng, Hằng còn giận LTP không, AnhXauXi khỏe chứ ?


Good morning T.Phong ,


Chao xong hong noi nua ..... Con Gian .
HangHang9
Gold Member
Join Date: May 2016
Số Điểm: 3582
Old 07-24-2016 , 06:02 AM     HangHang9 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by HangHang9
Good morning T.Phong ,


Chao xong hong noi nua ..... Con Gian .
Tai cho nghe Thanh Thuy hat moi chao ..... Gian khg thich chao .
Mr. Mom
Banned
Join Date: May 2016
Số Điểm: 533
Old 07-24-2016 , 06:06 AM     Mr. Mom est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by HangHang9
Good morning T.Phong ,


Chao xong hong noi nua ..... Con Gian .
Mr. Mom
Banned
Join Date: May 2016
Số Điểm: 533
Old 07-24-2016 , 06:07 AM     Mr. Mom est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by HangHang9
Tai cho nghe Thanh Thuy hat moi chao ..... Gian khg thich chao .
Chửi người ta không xin lỗi mà còn giận .
HangHang9
Gold Member
Join Date: May 2016
Số Điểm: 3582
Old 07-24-2016 , 06:12 AM     HangHang9 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Mr. Mom
Chửi người ta không xin lỗi mà còn giận .
Ua .... Tui la day do .... Ai bieu oan uc tui chi .....

Nho Mr.MoM qua ha .... Thuong anh ngheeeee .
Mr. Mom
Banned
Join Date: May 2016
Số Điểm: 533
Old 07-24-2016 , 06:20 AM     Mr. Mom est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by HangHang9
Ua .... Tui la day do .... Ai bieu oan uc tui chi .....

Nho Mr.MoM qua ha .... Thuong anh ngheeeee .
Ủa hôm bữa nghe HH tuyên bố tuyệt giao với Le Thanh Phong mà sao hôm nay lại lân la tới làm quen ?
Đi cắt tóc chưa ?
HangHang9
Gold Member
Join Date: May 2016
Số Điểm: 3582
Old 07-24-2016 , 06:25 AM     HangHang9 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Mr. Mom
Ủa hôm bữa nghe HH tuyên bố tuyệt giao với Le Thanh Phong mà sao hôm nay lại lân la tới làm quen ?
Đi cắt tóc chưa ?
Tui thich tho chui vao doc len ... Thay co nhac do ThanhThuy hat thi nghe len luon .... Minh Gian ma nguoi ta hoi thi chao thoi hong noi .... Mr.MoM noi nua can lo tai à
.... Ke tui nha .....
LeThanhPhong
Gold Member
Join Date: Apr 2015
Số Điểm: 2783
Old 07-24-2016 , 06:42 AM     LeThanhPhong est dconnect  search   Quote  
Không sao . Ai giận, người đó lỗ vì bị nổi mụn . LTP không giận, nên không nổi mụn . Vậy thì giận làm chi không biết .

Chào bạn Mr. Mom .
HangHang9
Gold Member
Join Date: May 2016
Số Điểm: 3582
Old 07-24-2016 , 06:58 AM     HangHang9 est dconnect  search   Quote  
Noi oan noi uc nguoi ta .... Thi nguoi ta Co Quyen Gian .... Lo tai em hong co noi mun .... Mr.MoM noi mun nen lo tai lun bung .... Nen nhay lung tung .... Lai nhay nhu con Ga toy .
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 03:51 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.