VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc

Reply
 
Thread Tools Display Modes
JackFruit
Moderator
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 15431
Old 09-22-2005 , 05:22 PM     JackFruit est dconnect  search   Quote  
Posted by : Issabella
Date: 09-21-2005



Vật Liệu:

1 khúc thịt thăn chừng 1 1/2 lbs,butterfly
1 cup pâté bóp rời
5 miếng dried appricot (băm nhỏ) hay 1/4 cup nho khô,
muôi tiêu,
snips of fresh parsley (optional)
1 tablespoon dầu olive



Cách Làm:

Thịt lau khô, lấy dao sắc cắt thịt theo kiểu cánh bướm . (cắt theo kiểu chữ Z) trải thịt ra thớt, lấy mallet đập cho thịt mỏng . Xát muôi tiêu lên thit.

Trộn pâté chung với appricot hay nho, parsley . Trải hỗn hợp đều trên thịt, cuốn lại (giống như cuốn sushi). Lấy dây buộc chặt , phết dầu olive trên cuốn , cho vào khay, bỏ vào lò nướng 350 độ F, chừng 1 1/2 tiếng đồng hồ .

Lâu lâu lấy cọ nhúng vaò pan có nước thịt, phết lên thịt cho có màu nâu .

Lấy ra, để cho nguội 20 phút trước khi cắt .

Dọn ăn vơi cơm, khoai tây ,cooked penne hay xôi .

Chúc các bạn có bữa ăn thiệt ngon miệng
__________________
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 11:18 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.