VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc

Reply
 
Thread Tools Display Modes
JackFruit
Moderator
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 15431
Old 09-29-2005 , 12:24 PM     JackFruit est dconnect  search   Quote  
Posted by vanmailaem
Date : 09-28-2005

Cơm gia đình - Đậu que xào trứng



Thành phần:

- 1lb đậu que (nếu em ăn ít thì 1/2lb cũng ok)
- 2 cái trứng (nếu 1/2 lb thì em dùng 1 cái trứng thôi )
- 2 tép hành lá
- 3 tép tỏi
- dầu ăn, tiêu, đường , bột ngọt rau cải ( bột ngọt thường cũng ok), muối .



Thực hiện :

- Đậu que , lặt rửa cho sạch , để ráo nước rồi thì cắt theo chiều dài của đậu và mỏng (giống sắt carrot làm gỏi )
- Hành lá : rửa sạch cắt khúc dài dài khoảng lóng tay
- Tỏi: đập dập và bằm nhuyễn
- Trứng: đập bỏ vào chén quậy cho đều

- Cho chảo lên bếp, bật lửa lò lên cho nóng rồi cho dầu ăn khoảng 1- 2 muỗng canh vào (nếu ăn ít dầu thì cho 1 muỗng được rùi ).
- Khi dầu nóng ,cho tỏi bầm vào , thấy tỏi vừa vàng và thơm thì cho đậu que vào xào cho vào :
1/4 muỗng cafe muối
1/2 muỗng cafe bột ngọt rau cải
1/2 muỗng ăn canh đường

Xào trộn lên cho đều, để khoảng 2 - 3 mins, nêm lại xem có vừa ăn không ? nếu chưa vùa ăn thì cho thêm gia vị nào thiếu như muối hay đường hay bột ngọt tuỳ ý . Thấy đậu vừa chín tới thì cho trứng vào, đảo cho lẹ tay đế trứng không bị dính cục . Xong thì cho hành lá vào xào sơ thì tắt lửa .

Múc ra đĩa cho lên tí tiêu ăn với cơm và món mặn khác .

Chúc có bữa cơm gia đình thật ngon và ấm cúng

__________________
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 05:26 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.