VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc

Reply
 
Thread Tools Display Modes
JackFruit
Moderator
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 15431
Old 09-29-2005 , 12:31 PM     JackFruit est dconnect  search   Quote  
Posted by vanmailaem
Date : 09-28-2005

Cơm gia đình - Su Hào xào Tôm



Thành phần:

-- 2 củ su hào
- 1/2 lb tôm hay 1 nắm tay cũng ok (nhớ là nắm nhỏ á, đừng ráng đưa tay lớn ra làm 1 nắm thành 1lb luôn )
- 2 tép hành lá
- 3 tép tỏi
- Dầu ăn, tiêu, đường, bột ngọt rau cải, muối




Thực hiện :

- Su hào bào bỏ vỏ , cắt bỏ hột chính giữa, rửa cho sạch . Rồi thì cắt miếng trước xong thì cắt nhỏ lại giống làm gỏi, hoặc cắt đôi cũng ok.
- Tôm lột vỏ, chẻ đôi ,lấy chỉ đen, rửa với tí muối cho sạch để ráo .
Ướp vào tôm gia vị :
1/4 muỗng cafe muối
1/3 muỗng cafe bột ngọt rau cải
1/2 muỗng ăn canh đường
và tí tiêu
- Hành lá: rửa sạch cắt khúc dài dài lóng tay
- Tỏi đập dập và bâm nhuyễn

- Cho chảo lên bếp cho nóng , rồi cho dầu ăn vào 1 -2 muỗng ăn canh . Dầu nóng cho tỏi vào , tỏi vàng và thơm thì cho tôm ướp với gia vị vào xào . Xào cho lẹ tay cho su hào vào liền , xào tới xào lui, nêm xem gia vị vừa ăn chưa ? có thiếu gì thì thêm vào , còn không thì thấy su hào vừa chín tới , cho hành lá vào xào và tắt lửa .

Múc ra đĩa cho lên tí tiêu ăn với cơm và các món khác .

Chúc có bữa cơm gia đình thật ngon và ấm cúng

__________________
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 10:12 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.