VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc

Reply
 
Thread Tools Display Modes
JackFruit
Moderator
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 15431
Old 10-01-2005 , 01:12 PM     JackFruit est dconnect  search   Quote  
Posted by MANG_CUT
Date : 05-16-2005



Vật Liệu :

Vỏ bánh:

1 gói bột nếp
chút xíu muối , đường
1 cup nước ( 3/4 nước sôi, 1/4 nước nguội)

Nhân bánh:
1/2 gói đậu xanh cà- hấp lên xây nhuyễn
1/2 lb thịt heo xây
1 củ hành hương
chút nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn






Cách làm :

Phi hành lên xong xào thịt băm cho chín, nêm nếm xong cho đậu xanh vào trộn đều...

Trút ra tô, ép chặt lại trong tô khi vò viên bột xong chỉ việc múc một muỗng nhân bỏ vào..

Nhồi bột cho dính lại với nhau, khoảng 5 phút là được... xong cắt ra từng viên bằng nhau... rồi nắn thành hình tròn ép vào lòng bàn tay, vê vê cái mép cho mỏng hơn bỏ nhưn vào khép mấy nép lại là xong.... cho vô nước sôi luộc đến khi nổi lên mặt là xong.. bánh chín...

Có thể ăn với nước mắm mở hành, tôm chấy, thêm vài cái bánh bèo, hoặc chiên như chả ram

Nếu muốn chiên thì chờ dầu thật nóng xong bỏ bánh vào trở lửa lại medium heat cho vàng

Tip: Bí quyết là ở chỗ pha nước đó nha mấy sis... cách MC làm là rất dễ mà bột mềm ngon lắm.... hỏng có dai đâu nha..

Chúc ăn ngon miệng

__________________
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 09:13 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.