VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc > Món Ăn Chay

Reply
 
Thread Tools Display Modes
JackFruit
Moderator
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 15431
Old 01-13-2008 , 05:47 PM     JackFruit est dconnect  search   Quote  
Posted by: Channguyet
Date: 1/12/2008

Đậu hủ ky dồn rau cải chiên


Nguyên liệu:

- đậu hủ ky loại mềm luộc chín trộn sơ với gia vị bột nem chay, muối, tiêu, gừng bầm, nước tương, dầu mè trộn đều cho thấm gia vị, và để trong cái rổ cho ráo nước
- 100 gram carrot cắt sợi
- 100 gram củ cải trắng cắt sợi
- 1 miếng đậu hủ ky chiên
- 1 miếng rong biển hiệu nori



Cách làm:
- carot sợi xaò sơ với bột nem chay, muối, tiêu, gùng bầm, nước tương, dầu mè cho vừa ăn
- củ cải trắng củng xào y như trên
- trải miếng đậu hủ ky loại để chiên, rồi trải miếng rong biển lên trên
- cho nhân đậu hủ ky chiên vào, kế tiếp là carrot xào, sau cùng là lớp củ cải trắng xaò
- cuốn chặc và tròn lại, pha tí bột mì với nước thành hồ đặc, trét lên lá đậu hủ ky cho dín lại
- sau đó đêm chiên với lửa thật nóng, vớt ra để ráo dầu và dùng dao có loại răng cưa cắt khúc cho dể để giử nguyên miếng
- dọn ra ăn với cơm hoặc bún, cùng rau cải tươi và nước chấm tương hột




Đậu hủ ky loại để chiên rất dai nên thích hạp cho nhửng món cuốn kg sợ bị nức bể ( để khô gói, kg cần ngâm cho ướt)






.

Sau đó cho để 1 miếng rong biển lên trên, kế đó là nhân đậu hủ ky và rau cải vào để cuốn trộn lên cho tái rồi chan lên trên Cá . Ăn càng nhiều Thìa Là càng ngon .








Chúc các sis ăn ngon miệng






:
__________________
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 06:19 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.