VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc > Món Ăn Chay

Reply
 
Thread Tools Display Modes
JackFruit
Moderator
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 15431
Old 08-10-2010 , 10:16 AM     JackFruit est dconnect  search   Quote  
Posted by: KimKhanh
Date: 8/9/2010

Món khai vị chay- Wonton chiên.


Nguyên liệu:

-6 muỗng canh đậu nành xay nhuyễn (Đậu nành rửa cho sạch, ngâm qua đêm cho mềm đem xay cho nhuyễn)
-1 miếng đậu hũ loại cứng
-1 muỗng canh bột mì căng (gluten flour)
-3 củ năng (cắt hạt lựu)
-một ít bô rô băm
-1/2 in. nấm đùi gà=king oyster mushroom (cắt sợi nhuyễn)
-4 lát ham chay (cắt hạt lựu)
-wonton skin
-lòng trắng trứng gà
-muối, tiêu, bột nấm chay
-dầu để chiên







Cách làm:

Đậu hủ đem luột sợ với tí muối, vớt ra cho ráo. Vắt bớt nước cho ráo thật ráo.
-Trộng hết tất cả cái thành phần lại với nhau rồi quyết sao cho thật đều.
-Gói vào wonton skin đem chiên với lửa vừa. Khi vàng đều vớt ra dùng với nước chấm chua ngọt bán sẵn trong chai.


Chúc các bạn thành công.
__________________

Last edited by JackFruit; 08-10-2010 at 10:19 AM..
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 03:02 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.