VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc

Reply
 
Thread Tools Display Modes
BCVF
VietFun
Join Date: Jul 2002
Số Điểm: 4458
Old 10-06-2003 , 05:31 AM     BCVF est dconnect  search   Quote  
Cơm Gà Lạp Xưởng

Post by : Mrs Apple
Date : 10-03-2003

Cuối tuần này , các bạn nghĩ ra món gì nấu cho gia đình chưa?? Nếu chưa, thì mình thử nấu món này nhen, vừa ngon, lại dễ nữa

Vật liệu:

2 miếng chicken breast
2 trái trứng
1 pound ham
1/2 cup petit peas
2 củ cà rốt
2 cái lạp xưởng
4 lon chicken broth
1 lon sauce cà chua
3 cup gạo
Ngò, hành hương bằm, tỏi bằm, 1 trái ớt tươi to,
tiêu, muối, dầu ăn, đường, nước mắm, dưa chuột, 2 quả cà chua tươi

Cách làm:

Gà rửa sạch , thái hạt lựu hơi lớn đem ươp với tí nước mắm, hành hương bằm nhỏ, tiêu, nêm nếm vừa
ăn, 1/2 tiếng sau, thì cho vào chảo đảo chín,
Lạp xưởng, cà rốt cũng thái hạt lựu , đảo chín
Trộn gà, lạp xượ?ng , cà rốt vào với nhau
Trứng đập ra, cho tí nước mắm đánh đều, chiên cho thật mỏng, càng mỏng càng ngon, sau đó thái chỉ trứng để qua một bên, ham cũng thái chỉ ra, sau đó trộn trứng, ham, gà , lạp xưởng cà rốt vào , trộn chung cho đêù.
Gạo vo sạch cho nước chicken broth vào , thường thì mực nước chicken broth phải trên mực gạo khoảng 1 đốt ngón tay (1 inche)
Cho cà chua vào chảo, cho 2 thìa dầu ăn , 1 thìa tỏi bằm, 1 thì a hành hương, 1/4 thìa muối, xào sơ sơ, trộn đều, sau đó thì đổ vào gạo và chicken broth, trộn đều, bấm nút nấu cơm.
Khi cơm chín, cho đậu snow pea vào trộn đều lên, đậy
nắp cho cơm được nóng.
Gọt vỏ dưa chuột, cắt dưa chuột và cà chua tươi tròn tròn mong mỏng
Xới cơm ra đĩa, múc hỗn hợp gà, trứng , lạp
xưởng, ham bày lên, dùng tablespoon ấn ấn chung quanh cơm cho tròn trịa, xếp cứ một miếng dưa chuột, xen kẽ miếng cà chua , bày chung quanh phía ngoài của cơm, phía trên mặt đĩa cơm gà thì trang điểm thêm vài cọng ngò, ớt tỉa hoa,
Dùng cơm gà này với nước mắm tỏi ớt chua ngọt rất ngon.

Chúc các bạn có bữa cơm gà thật ngon miê.ng.

Last edited by JackFruit; 05-01-2005 at 02:08 AM..
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 12:48 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.