VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc > Món Ăn Chay

Reply
 
Thread Tools Display Modes
ninhkieu
Moderator
Join Date: Apr 2002
Số Điểm: 9846
Old 07-26-2007 , 06:58 PM     ninhkieu est dconnect  search   Quote  
Posted by: Channguyet
Date: 07/26/2007





Soup Wonton Chay

Nguyên liệu:
Nhân Wonton:
- nửa hộp tôm chay căt' cụt nhỏ hoặc các loại thịt chay mà bạn thích
- 6 củ năng tươi cắt cụt nhỏ
- 1 củ carrot cắt cụt nhỏ
- 3 nhánh rau cần cắt cụt nhỏ
- 50 gram nấm shi ttake tươi cắt cụt nhỏ
- nửa chén đậu Hà lan nấu chín
- gừng bầm nhuyển







Cách Làm:

Cho 2 tabsp. dầu ăn, tiêu, muối, dầu mè, gừng, 2 tabsp. bột năng tất cả quậy tan, cho tôm chay, củ năng, carrot, rau cần, nấm đậu hà lan trộn đều để riêng( vì CN muốn giử Vitamine và rau cải được giòn, nên nhân kg có xào sơ trước, nếu sào sơ thì nhân sẻ hơi đặc đặc dể gói bánh )

Chuẩn bị nấu một nồi canh

- cho tí gừng xào sơ với dầu cho thơm cho nửa nồi nước sôi nấu 1 chút bắp cải, carot cắt lát, 1 nắm rau dền, 50 gram nấm, muối, bột nêm rau cải, nấu lửa vừa vừa cho ra nước ngọt

- cho một nồi nấu spagetti ( CN kg có mì nên dùng spagetti thay thế )

- cho nước vào nồi hấp nấu sôi
- mình cho nhân vào bánh xủi cảo xếp thành wonton, cho vào nồi hấp chín

- chờ mì chín, canh sôi nêm nếm lại cho vừa ăn thì cho wonton vào tô

Nấm Sh ittake khô (ninhkieu kiếm hình nấm tươi hoài không có, nên ACE coi đỡ hình nấm khô này vậy)


Last edited by ninhkieu; 07-28-2007 at 02:18 PM..
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 03:09 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.