VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc > Món Ăn Chay

Reply
 
Thread Tools Display Modes
ninhkieu
Moderator
Join Date: Apr 2002
Số Điểm: 9846
Old 08-28-2007 , 01:41 AM     ninhkieu est dconnect  search   Quote  
Posted by: khong buon
Date: 08/26/2007



Mắm Chưng Chay

Nguyên liệu:
9 oz Firm Tofu
1/2 hộp whole extra large mushroom
1 cup frozen thịt chay
1 Tsp Bột Nêm Chay
2 Tsp Ba Rô bầm ra (hoặc củ hành)
2 Tsp sả bầm
2 Tsp corn starch
2/3 cup cheese
2 mieng' chao






Cách Làm:


1. Cho tất cả thành phần ở trên xây khoản 2-3 phút cho tất cả nát ra .

2. Bắt chảo để nóng cho 1 chút dầu ăn rồi xào ba rô & sả cho thơm.

3. Dùng cái khuôn 8 inches cho ba rô,sả và trút tất cả thành phần đã xây ra vô khuôn . Trộn đều rồi cho lên xửng nuóc đang sôi hấp 30 phút

4. Lấy ra rải cheese đều trên mặt thích nhiều thêm thì bỏ nhiều

5. Mở oven cho nóng ở 325 degree nướng khoản 10 phút lấy ra để nguội rồi ăn hoặc cất tủ lạnh ăn vài ngày khi ăn thì hâm microwave .

Bằng đó thành phần thì làm đuọc 1 khuôn đó nên đừng làm nhièu hơn . Mắm chưng sẽ không cứng như mắm chưng mặn . Đậu hủ & nấm còn dư có thể dùng cho món khác chẳng hạn chiên đâu hủ rồi kho với nấm ...hay xào mì ..Nếu muốn làm cho hết luôn thì phải tăng thành phần lên gắp đôi .

=================================

Đậu Hủ - nhà KB dùng loại nầy nhưng Kẹ có thể dùng cái nào cũng đuọc miễn sao loại đậu cứng là đuọc rồi .




Thịt chay đông lạnh mua ở Whole Food / Walmart hy vọng chợ mỹ nào cũng có ...kô có thì sẽ dùng cách khác sau nha



Bột nêm chay ..Nếu ăn chay thì cũng nên có ...để lâu cũng đuọc . KB dùng loại nầy nhưng Kẹ có thể dùng loại nào cũng đuọc .



Cái khuôn nhôm & Cheese. KB mua khuôn nầy để cho dễ chỉ cách làm .



Nấm trong hôp.



Mở oven nóng lên 325 degree - nướng 10 phút

Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 12:59 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.