VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc

Reply
 
Thread Tools Display Modes
Little Star
Super Member
Join Date: Apr 2003
Số Điểm: 17152
Old 11-27-2010 , 06:41 PM     Little Star est dconnect  search   Quote  
Posted by: Bí Bếp
Date: 11/22/2010

Cranberry Sauce


Nguyên liệu:

- Một bọc cranberry (loại đông lạnh cũng được) cỡ 2 cups
- 1 quả cam (gọt phần vỏ vàng) xong vắt lấy nước
- 1/2 cup đường nâu
- 1 thìa bột năng
- 1 tsp bột quế (cinnamon powder)
- 2 Tsp cognac hay 1/4 cup rượu ngọt cũng được




Cách làm:

* Cho tất cả nguyên liệu trên vào một xoong nhỏ bắt lên lò ở nhiệt độ cao, từ từ đảo đều cho sôi và đường tan, hạ lửa còn medium low để ninh cho đến khi cranberry mềm hẵn (cỡ 15 phút sau... và thỉnh thoảng nên trộn sốt cho đều)! Khi sốt sệt lại là xong! Nếu chúng ta thích sốt nhuyễn hơn thì có thể dùng một portable blender mà đánh đều lên trước khi sớt ra hai tô nhỏ!



* Electric portable blender là một trong những đồ nhà bếp rất tiện dùng; thông thường các chợ đều bán ở khoảng $20-30/cái nhưng nếu mua loại bền khoảng 50-100/cái thì bảo đảm và bền hơn!

Chúc các bạn thành công.
__________________
"To err is human, to forgive is divine"
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 04:37 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.