VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc

Reply
 
Thread Tools Display Modes
Little Star
Super Member
Join Date: Apr 2003
Số Điểm: 17152
Old 12-07-2011 , 09:12 AM     Little Star est dconnect  search   Quote  
Posted by: Happycooking
Date: 11/10/2011

Rye With Salmon


Nguyên liệu:

Phần I
-1 cup rye
-3 cups nước

*Rye rữa sạch cho vào nồi cộng với 3 cups nước vô ngâm 1 ngày. Cho lên nồi dun sôi, hạ lữa, đậy nấp, nấu liu riu vậy một tiếng rưỡi (1 1/2) mạch cạng, đậy nấp, nghỉ 10 phút, rồi mới sới.

-1/2 cay celerey
-1/2 củ cà rót
-2 cái nấm đông cô
-1 nhúm bắp
-1 tép tỏi bầm

*Tất cả vật liệu trên cắt hạt lựu, rồi cho chảo lên lò, cho tí dàu, cho tỏi và tất cả vật liệu vào đảo sơ, nêm tí muối cho vừa miệng.

*Sau khi cơm cạng, mình cho cái đồ xào này vào, nồi rye, đậy nấp, 10 phút sau sới lên là ok.

Phần II
-3 khúc wild salmon
-Muối, tiêu, tỏi bột
-Oyster sauce





Cách làm:

*Rắc tí muối tiêu tỏi bột, rồi cho oyster sauce lên trên mặt cá, chét đều, cho tí dàu ăn lên trên cá .

*Lò preheat 350F, cho vô lò nướng 20 phút là ok. Cá chín, cho tí mở hành, hành phi lên là xong.

Phần III
Dressing For Salad
-1 trái tắc muối
-1 tép tỏi
-1 tí gừng bầm (optinal)
-1 TBSP mật ong
-1 TBSP xì dàu
-2 TBSP nước
-Tí dàu ăn và dàu mè

*Tất cả bầm nhỏ, cho vào chén, nêm vừa miệng để dùng cho salad. Nếu làm nhiều tí cứ việc nhân lên.

Chúc ăn trong an lạc
Vì cái này nhai hơi ê ẩm

Cook Chẩy
__________________
"To err is human, to forgive is divine"
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 07:58 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.