VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc > Món Ăn Chay

Reply
 
Thread Tools Display Modes
ninhkieu
Moderator
Join Date: Apr 2002
Số Điểm: 9846
Old 05-13-2008 , 01:13 AM     ninhkieu est dconnect  search   Quote  
Recipe by: CHANTHIEN MY
Posted on: 05/01/08

Bì Chay

Nguyên liệu:

1 khúc ham chay màu trắng
1 gói thịt ba rọi chay (potion)
2 gói jam cake( mua ở chợ Nhật hay chợ Đại Hàn )
1 cũ sắn ( thái miếng ướp đường)
1/2 cup thín ( rang gạo , để nguội , xay nhuyển )
1/2 cafe' tiêu sọ
4 tep tỏi bầm nhuyển hay dùng bô rô (leek)
2 cũ hành hương bầm nhuyển
1 tablespoon nước mắm chay.
2 cafe' đường
1 cafe' bôt nêm chay





Cách Làm:

Jam cake thái sợi có thể mua loại noodles cũng được , xả nước nhiều lần cho thật sạch , bắt chảo nấu nước sôi cho một chút muối

luột jam 10 phút , vớt ra để nguội.

Ham chay va `thịt ba rọi chay thái lát dầy ướp với nước mắm chay cũ hành tỏi,đường,bột nêm khoảng 1/2 hr ,rồi chiên vàng 2 măt

để nguội thái sợi và cũ sắn chiên vàng thái sợi. Dùng nước mắm ướp ham còn dư xào jam cake cho thấm gia vị

Mang bao tay trộn tất cả hổn hợp cho đều sau ,có thể thêm cafe' nước mắm chay nếu thấy lạt

(CTM hay dùng bao tay để trộn thức ăn, giử cho thức ăn không bị hư và để được lâu )

Chúc sis làm thành công



Original Thread
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=542492
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 11:17 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.