VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
DesertFlower
Royal Member
Join Date: Feb 2004
Số Điểm: 26018
Old 07-17-2017 , 03:10 AM     DesertFlower est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LinhXa
than .. charcoal thì chí dùng loại rẻ tiền .. quan trọng là ..NO patroleum in the charcoal as in "match light" charcoal .. lx thì thích dùng charcoal thường như kingford .. đừng bao giờ dùng lighter fluid hay patroleum for cooking .. I use .. used cooking oil to light charcoal ...
..
ý DF là dùng baby grill đó
tayninh
Gold Member
Join Date: Apr 2003
Số Điểm: 2724
Old 07-17-2017 , 03:10 AM     tayninh est actuellement connect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by WesternBliss
TN ở đâu, đưa địa chỉ tui gởi ít lá qua cho hihihi
̣TN ở GA sis. Nếu dùng lá fig được thì để TN dùng thử. Fig bên này nhiều lắm. Walmart/Lowes/HD bán đầy. Nhà TN cũng có một cây.
fig có texture của sung nhưng có vị của trái vú.
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 33039
Old 07-17-2017 , 03:12 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by DesertFlower
ý DF là dùng baby grill đó
ohh .. chỉ có một cái lò thôi sis DF .. a full size weber grill .. the typical one .. >...
EmKay.
Gold Member
Join Date: Oct 2016
Số Điểm: 3728
Old 07-17-2017 , 03:13 AM     EmKay. est dconnect  search   Quote  
Chúc nừng bé W.


Ace, vậy món này bỏ lò ko ngon hả
WesternBliss
Gold Member
Join Date: Mar 2014
Số Điểm: 3424
Old 07-17-2017 , 03:13 AM     WesternBliss est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Thuy_Duong
món này lúc truóc nhà hang Ánh Hong ben Cali làm ngon lắm , giờ thì rát mắc , nghe nói gần 1 đồng 1 cục

em sợ mỡ nên lau lau em làm gà lá lốt ,,,cắt nhỏ lá lốt ra trộn chung thịt gà ròi đem đi nuóng
wow sao mắc vậy, $1 một cục là mắc hơn bên TX nhiều hihihihihi
DesertFlower
Royal Member
Join Date: Feb 2004
Số Điểm: 26018
Old 07-17-2017 , 03:14 AM     DesertFlower est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LinhXa
ohh .. chỉ có một cái lò thôi sis DF .. a full size weber grill .. the typical one .. >...
Vậy thì no choice héng

LinhXa dùng 70/30 rồi có thêm mỡ gáy không ?
WesternBliss
Gold Member
Join Date: Mar 2014
Số Điểm: 3424
Old 07-17-2017 , 03:15 AM     WesternBliss est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by tayninh
̣TN ở GA sis. Nếu dùng lá fig được thì để TN dùng thử. Fig bên này nhiều lắm. Walmart/Lowes/HD bán đầy. Nhà TN cũng có một cây.
fig có texture của sung nhưng có vị của trái vú.
đúng rồi, cây đó thì lá nhiều quá chừng luôn mà, mà nếu ngon hơn lá lốt thì why not right, WB cũng muốn thử lá này coi sao hihihihi
Thuy_Duong
Super Member
Join Date: Mar 2008
Số Điểm: 15278
Old 07-17-2017 , 03:16 AM     Thuy_Duong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by WesternBliss
wow sao mắc vậy, $1 một cục là mắc hơn bên TX nhiều hihihihihi
vật giá bên Cali giờ đắt đỏ lám sis ....mình nghe mài mại tính ra gần như 1$/1 cục ...nói chung là khá mắc

để rành đi đọc ct sis post, thanks for tham gia chia sẽ sis nhieu món quá fải đi đọc lại từ từ
__________________
The woman who does not require validation from anyone is the most feared individual on the planet. -Mohadesa Najumi-
WesternBliss
Gold Member
Join Date: Mar 2014
Số Điểm: 3424
Old 07-17-2017 , 03:16 AM     WesternBliss est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LinhXa
than .. charcoal thì chí dùng loại rẻ tiền .. quan trọng là ..NO patroleum in the charcoal as in "match light" charcoal .. lx thì thích dùng charcoal thường như kingford .. đừng bao giờ dùng lighter fluid hay patroleum for cooking .. I use .. used cooking oil to light charcoal ...



không phải là khô WB .. có thêm thịt heo vào thì tự nhiên thịt nướng xong nó mềm thôi ...
Vậy để WB thêm thịt heo khi làm kỳ tới hihihihi thanks.
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 33039
Old 07-17-2017 , 03:17 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by DesertFlower
Vậy thì no choice héng

LinhXa dùng 70/30 rồi có thêm mỡ gáy không ?
chiêu này học của bx đó sis DF ... she used 70/30 beef/pork to make spaghetti with meat balls .. meat balls come out real soft without adding bread crumb >...
nhatrangdep
Royal Member
Join Date: Aug 2005
Số Điểm: 55352
Old 07-17-2017 , 03:20 AM     nhatrangdep est actuellement connect  search   Quote  
mà mình bỏ heo vô ..thịt heo nó lâu chín hơn mình nướng lâu, gùi nó khô sao sis LX?
__________________
noi' kho^ng vo+i' trai
la` bie^n. phap' dinh' thai an toan` nha^t'!!
WesternBliss
Gold Member
Join Date: Mar 2014
Số Điểm: 3424
Old 07-17-2017 , 03:20 AM     WesternBliss est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by EmKay.
Chúc nừng bé W.


Ace, vậy món này bỏ lò ko ngon hả
Cảm ơn EK, MTQ này làm mình xúc động ghê hihihii
WesternBliss
Gold Member
Join Date: Mar 2014
Số Điểm: 3424
Old 07-17-2017 , 03:22 AM     WesternBliss est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Thuy_Duong
vật giá bên Cali giờ đắt đỏ lám sis ....mình nghe mài mại tính ra gần như 1$/1 cục ...nói chung là khá mắc

để rành đi đọc ct sis post, thanks for tham gia chia sẽ sis nhieu món quá fải đi đọc lại từ từ
à, quên vụ bên CA vật giá leo thang hihihihi, mình cũng đọc đâu có hết đâu hihihihi
DesertFlower
Royal Member
Join Date: Feb 2004
Số Điểm: 26018
Old 07-17-2017 , 03:23 AM     DesertFlower est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LinhXa
chiêu này học của bx đó sis DF ... she used 70/30 beef/pork to make spaghetti with meat balls .. meat balls come out real soft without adding bread crumb >...
DF làm meat loaf dùng 50/50 và thay vì bread crumb, DF dùng oats

Mà DF thấy không có mỡ gáy nó không ngon cho những món như nem lụi, bò cuốn
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 33039
Old 07-17-2017 , 03:23 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by nhatrangdep
mà mình bỏ heo vô ..thịt heo nó lâu chín hơn mình nướng lâu, gùi nó khô sao sis LX?
technically thì yes .. nhưng có tí thôi cho nên .. no star where ..khô, ofcrouse not at all ...

hôm qua cũng làm hamburger with 70/30 .. patty come out real juicy và right on ..
tayninh
Gold Member
Join Date: Apr 2003
Số Điểm: 2724
Old 07-17-2017 , 03:45 AM     tayninh est actuellement connect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LinhXa
technically thì yes .. nhưng có tí thôi cho nên .. no star where ..khô, ofcrouse not at all ...

hôm qua cũng làm hamburger with 70/30 .. patty come out real juicy và right on ..
trời, vậy muốn mua patty ngon thì phải mua loại có trộn thịt heo hả?
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 33039
Old 07-17-2017 , 04:17 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by tayninh
trời, vậy muốn mua patty ngon thì phải mua loại có trộn thịt heo hả?
that's my preference .. dont know about yours
nhatrangdep
Royal Member
Join Date: Aug 2005
Số Điểm: 55352
Old 07-17-2017 , 04:29 AM     nhatrangdep est actuellement connect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LinhXa
technically thì yes .. nhưng có tí thôi cho nên .. no star where ..khô, ofcrouse not at all ...

hôm qua cũng làm hamburger with 70/30 .. patty come out real juicy và right on ..
thấy bé ăn thịt nhiều tuần rồi Đẹp kho 1 nồi cá salmon ..ăn 3 ngày mới hết
__________________
noi' kho^ng vo+i' trai
la` bie^n. phap' dinh' thai an toan` nha^t'!!
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 33039
Old 07-17-2017 , 04:32 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by nhatrangdep
thấy bé ăn thịt nhiều tuần rồi Đẹp kho 1 nồi cá salmon ..ăn 3 ngày mới hết
welll .... I like meat .. what can i say ...

hôm nay lấy burger patty .. cắt nhỏ ra .. làm bún thịt nướng ăn lunch ..

cá kho ở chợ ABC on bolsa ... wá ngon .. cho nên đi mua ăn better than kho cá
DesertFlower
Royal Member
Join Date: Feb 2004
Số Điểm: 26018
Old 07-17-2017 , 04:47 AM     DesertFlower est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by OXOXO
mỗi loại thịt hay thực phẩm khác nhau chín ở thời gian và nhiệt độ khac nhau , làm sao trộn chung?
Phải cook well done thôi, chớ medium rare là nguy hiểm lắm
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 08:56 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.