VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
Almond
Member
Join Date: May 2007
Số Điểm: 423
Old 04-17-2008 , 01:54 PM     Almond est dconnect  search   Quote  
Wow, ngon quá và đẹp quá ! Cho A recipe bánh rán đí ! Thank you!
Salt&Pepper
Gold Member
Join Date: Mar 2006
Số Điểm: 3722
Old 04-17-2008 , 02:04 PM     Salt&Pepper est dconnect  search   Quote  
wow .... bánh tiêu của Béo ngon quá .. cho S&P cái recipe nha .. 2 hôm nay tính làm bánh tiêu mà đang nghiên cứu coi cái recipes nào good ... chờ recipe của Béo nè
Beo'
Gold Member
Join Date: Dec 2005
Số Điểm: 3968
Old 04-17-2008 , 02:05 PM     Beo' est dconnect  search   Quote  
Bánh tiêu,,,,


100 g cake flour và một tí để làm bột áo nhé
50 g bread flour hay là unbleached all purpose flour
68 g nước
một tí xíu muối
một tí baking powder ( mua ở chợ Mỹ ),,béo nghĩ 1/2 teaspoon nha hihihi

38 g đường
một tí vannila


1 spoonful sữa đặc



cho tất cả ingredients trên vào nhồi cho thật mịn ,,,sau đó cho bột vào trong tô có thoa dầu chung quanh,,rồi dùng khăn ấm đậy bột lại,,,đem đi ủ khoãng 1 tiếng

sau 1 tiếng mang bột ra bàn,,dùng 2 tay kéo dài miếng bột,,xếp 2 đầu bột lại cho bằng nhau,,,dùng lòng bàn tay đè lên miếng bột cho bề ngang miếng bột lớn ,,,cuông tròn bột lại,,,nhớ ráp mí bột lại với nhau ,,rồi dùng 2 lòng bàn tay se bột dài ra,,,sau đó cắt bột ra từng phần một ,,lấy từng phần bột đó cán tí tí thôi rồi túm bột lại ,,ấn mè 2 mặt,,,cứ như vậy làm cho đến hết ,,,,,,,,dùng khăn ấm ,,,đậy bột lại ủ thêm 45 phút nữa hihih

sau 45 phút đem bột ra,,,cán mỏng,,,,cho vào dầu chiên (dầu nhiều và nóng nha ),,,,dùng đũa trở liên tục đến khi mặt bánh không còn nở được nữa,,rồi mới để yên cho bánh vàng rồi vớt ra .................

béo vừa viết mà vừa sợ ,,vì vừa type chậm mà lại hay nhấn nút delete nữa chứ hihihihi


yeahhh,,,,,recipe tooo crazy nhưng dể lắm ,,,béo guarantee hihihi,,,,,,,,,,đây là sách recipe mà Mẹ béo mang về cho béo từ VN .
Con Muối
Platinum Member
Join Date: Jan 2007
Số Điểm: 4580
Old 04-17-2008 , 02:05 PM     Con Muối est dconnect  search   Quote  
chị béo ơi cho em xin recipe làm bánh tiêu đi ...em thích bánh này lắm, chị làm nhìn hấp dẫn ngon quá

------
nevermind em thấy recipe rồi . cam on chị
quynh06
Platinum Member
Join Date: Jul 2006
Số Điểm: 7809
Old 04-17-2008 , 02:12 PM     quynh06 est dconnect  search   Quote  
.. Bánh tiêu Béo làm đẹp quá chỪng chừng , trông đã thiệt ...cám ơn Béo cho recipe nha ... mình sẽ làm thử , hy vọng ngon như vầy ha ...

.. mà Béo cho mình hỏi ..khi kéo dài bột ra ... sau dó là mình gập lại cho 2 đầu bằng nhau hả Béo ? và .. sau khi cán bột tí rồi túm bột lại ...là sao hả , mình không hiểu khúc này ...Béo ơi

Last edited by quynh06; 04-17-2008 at 02:17 PM..
lovepink
Gold Member
Join Date: Aug 2006
Số Điểm: 3544
Old 04-17-2008 , 02:22 PM     lovepink est dconnect  search   Quote  
beo'.........cai' recipe banh' tiu lam` theo ddo ba*ng` (g) va^y. nha `ho^ng co' ca^n thi` pink ddo lu*o*ng` sao? thanks.
NangThuyTinh
Gold Member
Join Date: Mar 2001
Số Điểm: 3794
Old 04-17-2008 , 02:24 PM     NangThuyTinh est dconnect  search   Quote  
Béo, sao dạo này Béo siêng ghê ta ... bánh Béo làm đẹp wá, nhất là bánh tiêu and bánh cam, bánh kia NTT hông thích .. good job .. Béo !
ngo gai
Gold Member
Join Date: Apr 2007
Số Điểm: 3305
Old 04-17-2008 , 02:29 PM     ngo gai est dconnect  search   Quote  
chị Béo ơi
em hông biết khen sao luôn
Beo'
Gold Member
Join Date: Dec 2005
Số Điểm: 3968
Old 04-17-2008 , 02:35 PM     Beo' est dconnect  search   Quote  
Trà ơiiiii,,,,hôm nay Trà mở hàng cho béo ,,nên béo bán thật nhiều ,,,,,,béo cảm ơn Trà nha hihihihihi,,,,,Trà,,bánh nhìn đẹp quá Trà hả ,,,

lean2cook ,,,béo cảm ơn nha,,,béo có ghi recipe xuống rồi,,có gì l2c làm thử nhé ....

chị SL,,,vậy hả,,,vậy thì em sẽ lấy cho chị nhiều bánh tiêu,,bánh cam,,,à,,gỏi rau muống cho chị nữa hihih


Mom,,,,,chứ còn gì nữa ,,,,bây giờ béo cứ ôm cái quển sách recipe ,,,,,everywhere,,,cả ngay trong lúc ngủ ,,,sợ béo luôn ,,,Mom,,,,,béo cảm ơn T.

NhoTim07,,,,chị cảm ơn cưng,,,,chị viết recipe rồi,,cưng thấy chưa ,,,,,


Nhadauxixon,,,,okie,bánh tiêu ,,bánh rán cho NDXX nha 000000000 hihihihi,,,,,chị viết recipe bánh tiêu rồi,,,tí nữa chị sẽ viết recipe bánh rán nữa ,,,,đợi chị tí nhé
MiCan
Loyal Member
Join Date: Sep 2007
Số Điểm: 1301
Old 04-17-2008 , 02:36 PM     MiCan est dconnect  search   Quote  
banh ngon quá Béo ui, món nào Mican cũng thích ăn hết á ..
TRINH NU
Member
Join Date: Dec 2005
Số Điểm: 381
Old 04-17-2008 , 02:39 PM     TRINH NU est dconnect  search   Quote  
chị béo ơi nhìn ngon quá cho tn xin vài cái bánh tiêu đi . thanks chị
sẳn chị chụp hình 2 cái gói bột cake flour và bread flour dùm em luôn nhe chị để em làm thử . thanks
Beo'
Gold Member
Join Date: Dec 2005
Số Điểm: 3968
Old 04-17-2008 , 02:45 PM     Beo' est dconnect  search   Quote  
Cheers,,,,,béo cảm ơn Cheers,,,,đợi béo tí béo viết xuống ngay ....


SJ,,,,hihihihihi,,,,,,thank you cưng,,,ủa mà SJ ăn gì ,,,chị lấy cho hihihihihi,,,chị giởn thôi


lavangroi,,,,,vậy là béo sẽ lấy mỗi thứ 2 phần nhé hihihi,,,,béo cảm ơn LVR nha

Lovepink,,,,,ahhhhhh,,,,,béo chưa thử ,,,nghe LP nói ,,,hmm chắc béo sẽ làm quá hihihi,,,,có gì Pink chỉ béo nữa ok hihi,,,thank LP nhiều ..........

MuaThu2007 ,,,,hihihihihihihihihihi,,,,,,,không phải 1 ngày đâu MT,,,béo làm xong rồi để dành cho nhiều mới dám khoe,,,,hihi,,béo cảm ơn MT


MinhTien23,,,,,,hihihi béo cảm ơn MT,,,,béo cũng học hỏi thật nhiều recipe của MT,,,,nào là bánh hotdog bun,,rồi bánh tựa tựa bánh bía nữa ,,,nhiều lắm


J.D714,,,,hihihi không phải ,,,béo là béo thôi ......béo cảm ơn nhé ....
su*c.pha`n
Royal Member
Join Date: Oct 2004
Số Điểm: 47992
Old 04-17-2008 , 02:46 PM     su*c.pha`n est dconnect  search   Quote  
Béo ui, cho chị mổi thứ 1 ít, nhưng 1 tô bún udon thiệt to nhen, nhiều tôm tí :p :p :p
Beo'
Gold Member
Join Date: Dec 2005
Số Điểm: 3968
Old 04-17-2008 , 02:56 PM     Beo' est dconnect  search   Quote  
Quí Phi,,,,,cảm ơn QP nha ,,,,béo nở mũi hihihihi


Lilly,,,,,béo cảm ơn Lilly nhiều ....


Hat Mưa tí tách nè,,,lâu quá ,,hihihi,,,,thấy HM chị nhớ QD hiihihihihihihihi,,,,,,HM,,,chị viết xuống rồi đó ,,có gì không hiểu HM réo chị nha ...


bienxanh,,,,,,,béo nhớ chứ ,,,béo sẽ viết xuống nha


chị Giaaaaaaaaaàa,,,,,,no no no,,,,ai gọi em béo em thích lắm ,,rất thích ,,cute mà ,,,lâu rồi ,,hôm nay chị mới khen hihihi,,,em cảm ơn chị Già .


Ớt ,,,,,ohhhhh noooo,,,,đừng nói vậy ,,,,chị làm nhiều ngày rồi cất đi đó Ớt ,,,,chị cũng thưỡng thức những món ăn Ớt làm lắm .....
Eatlover
Diamond Member
Join Date: Jun 2004
Số Điểm: 9142
Old 04-17-2008 , 03:01 PM     Eatlover est dconnect  search   Quote  
chi Béo, Sat tới gặp em mà hong có đủ các loai b'anh chi post la biết tay em đó nghe btw, chi dam dang wa troi dao nay nha this Sat em fai check lai mới đuoc

Nem good job chi
Beo'
Gold Member
Join Date: Dec 2005
Số Điểm: 3968
Old 04-17-2008 , 03:07 PM     Beo' est dconnect  search   Quote  
Basil,,,,,hihihih ừa,,,tí béo viết recipe bánh banana bread xuống cho Basil ,,,Basil đợi béo tí ...


Almond,,,,béo cảm ơn Almond,,,and yes,,béo sẽ viết recipe của bánh rán nữa ,,,,đợi béo nha

Muối Tiêu,,,,MT biết gì không,,,,mỗi lần MT cho ra một recipe nào béo cũng viết xuống và giử trong recipe notes của béo cả ,,,một trong nhưng chefs mà béo mến hihihi

Muối cưng,,,,,,úi cha,,mưa mưa mưa ,,hôm nay Muối mới vào đây với chị hihihihihi,,,,,,chị chọc Muối thôi,,,chị cảm ơn cưng

chị Quỳnh,,,,em cảm ơn chị nhiều ,,,,em viết vậy,,nhưng khi làm thì dể lắm ,,,
dạ,,,đúng rồi ,,,,lúc mình cắt bột ra từng phần rồi,,,em nghĩ khi mình cán lần đầu tiên rồi túm bột lại với nhau rồi bỏ mè,,,rồi khi bột ủ xong rồi mình cán lại thật mỏng nữa là để cho bánh nó có lớp đó ......em nghĩ vậy hihihi,,
hatmua
Loyal Member
Join Date: Nov 2003
Số Điểm: 1382
Old 04-17-2008 , 03:08 PM     hatmua est dconnect  search   Quote  
Chi Béo oi, recipe chi viet toan la gram hong hà mà em thi hong có cái cân. Chị có luong bang cup hong ? chi em bằng cup đị

Last edited by hatmua; 04-17-2008 at 03:10 PM..
Beo'
Gold Member
Join Date: Dec 2005
Số Điểm: 3968
Old 04-17-2008 , 03:15 PM     Beo' est dconnect  search   Quote  
Lovepink,,, bằng gram đó LP,,,

NTT,,,hihihihihihihi,,,,,,thì hôm nọ NTT hỏi chị là núp trong nhà để làm bánh phải không đó ,,,thank you cưng nha,,,,hôm nay chị học được cách làm bánh bò của NTT đó hihihi hmmmm hôm nào chị thử làm lại ,,,,,có lần chị làm đến 11 lần ,,,cả 11 lần thất bại hoàn toàn


Ngò,,,,,,thì cứ khen đại đi,,,,"chị béo ơi,,,chị giỏi quá hihihi",,,,,chị cảm ơn Ngò nhé ,,,,Ngò lúc nào cũng ủng hộ chị cả


Mican,,,,béo cảm ơn Mican


Trinh Nữ ,,,,,hihihi bánh tiêu cho cưng phải không ,,,,

cưng đợi tí chị chụp hình bột cho ,,,đợi chị


Phàn,,,,hahahhahahh,,,,ok,,,,,tô xe lữa udon cho Phàn [-----------------] thật là nhiều tôm hihihihi,,,Phàn,,,em cảm ơn


ohhhh cưng ơi,,,,,hihihihihi,,,,,,ừa Sat này,,,cô chủ xem chị có bị nóng đầu không nha,,,,cô chủ,,,cô chủ chưa dạy chị làm gì gì đó ,,quên rồi .......

Cô chủ lúc nào cũng phải lo chỉ chị thêm đó .....nói rồi hihihi
quynh06
Platinum Member
Join Date: Jul 2006
Số Điểm: 7809
Old 04-17-2008 , 03:18 PM     quynh06 est dconnect  search   Quote  
.. Cám ơn Béo nhiều nha ... chị thích bánh này lắm .. ráng làm coi sao
minh khoi
Loyal Member
Join Date: Jan 2007
Số Điểm: 1985
Old 04-17-2008 , 03:20 PM     minh khoi est dconnect  search   Quote  
Chị Béo ra hàng ngon quá, em kết bánh tiêu của chị cho em 3 cái
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 09:27 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.