VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
mt2007
Member
Join Date: Oct 2007
Số Điểm: 211
Old 10-18-2009 , 08:50 PM     mt2007 est dconnect  search   Quote  
hình trong video youtube là sis NR đó hả.. xinh quá đi siss..
mấy sis khuôn bánh con sò mấy sis có thể mua ở william-sonoma đó.. họ có bán online nữa y chang như khuôn sis NR làm..
xoivo`
Platinum Member
Join Date: Feb 2008
Số Điểm: 4044
Old 10-18-2009 , 08:54 PM     xoivo` est dconnect  search   Quote  
bo^t. ba(p' co' tac' dung. gi` vay. NR ui

xv ho^m wa lam` theo CT sis........ banh' turn out y chang .... no*? dep. too ..........nhu*ng a(n wa' kho^ ...... o me^m` va` juicy nhu* tiem. la` sao .......

o biet' sis va` xv co' bo? thieu' thu*' gi` hay o .......

Last edited by xoivo`; 10-18-2009 at 09:48 PM..
nam rom
Gold Member
Join Date: Jul 2009
Số Điểm: 3259
Old 10-19-2009 , 07:03 AM     nam rom est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by xoivo`
bo^t. ba(p' co' tac' dung. gi` vay. NR ui

xv ho^m wa lam` theo CT sis........ banh' turn out y chang .... no*? dep. too ..........nhu*ng a(n wa' kho^ ...... o me^m` va` juicy nhu* tiem. la` sao .......

o biet' sis va` xv co' bo? thieu' thu*' gi` hay o .......
Muốn nó mềm sis phải đánh trứng cho thiệt nổi. Nếu 10phút mà trứng vẫn chưa nổi thì sis đánh thêm 5phút nữa, tuỳ theo trứng mới hay trứng cũ
nam rom
Gold Member
Join Date: Jul 2009
Số Điểm: 3259
Old 10-19-2009 , 07:05 AM     nam rom est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by xoivo`
bo^t. ba(p' co' tac' dung. gi` vay. NR ui

xv ho^m wa lam` theo CT sis........ banh' turn out y chang .... no*? dep. too ..........nhu*ng a(n wa' kho^ ...... o me^m` va` juicy nhu* tiem. la` sao .......

o biet' sis va` xv co' bo? thieu' thu*' gi` hay o .......
Nấm Rơm cũng không biết bột bắp có tác dụng gì, công thức sao thì Nấm Rơm làm theo y chang như vậy thôi
xoivo`
Platinum Member
Join Date: Feb 2008
Số Điểm: 4044
Old 10-19-2009 , 07:37 AM     xoivo` est dconnect  search   Quote  
banh' noi? xo^p' va` me^m` lem' sis NR ui........ muh sao a(n banh' kho^ la(m' pai? o sis .........banh' nay` a(n o kheo' la` ma(c' nghen. do' nhe' .......xv a(n banh' ngoai` tiem. taste juicy va` me^m` ho*n ...... nen tha(c' ma(c' ti' ........

hinh` nhu* thieu' oil ....... de? xv tham khao? the^m........ cam' o*n sis nhe'......
ps. : xv thich' ca(p. mo^i cua? sis .......nhieu` nguoi` ma^t' tien` bo*m chu*a duoc. .......

Last edited by xoivo`; 10-19-2009 at 07:53 AM..
Hoa Kho^i
Royal Member
Join Date: Nov 2002
Số Điểm: 20040
Old 10-19-2009 , 08:35 AM     Hoa Kho^i est dconnect  search   Quote  
Bánh madeleines không cần phải đánh trứng thật nổi, trứng càng nổi, đánh càng lâu thì bánh có thể bánh bị khộ Trứng đánh thật nổi rồi sau khi trộn bột vào phải trộn thật nhẹ tay chứ không có trộn nháo nhào như NR làm. Thường thì trứng đánh nổi thì cho bánh bông lan và lady fingers thôi chứ madeleines lại không cần đánh trứng lâu như vậỵ

My question is.......... tại sao trét bơ vào khuôn xong rồi lại bỏ khuôn vào freezer, để làm gì???
nam rom
Gold Member
Join Date: Jul 2009
Số Điểm: 3259
Old 10-19-2009 , 08:41 AM     nam rom est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Hoa Kho^i
Bánh madeleines không cần phải đánh trứng thật nổi, trứng càng nổi, đánh càng lâu thì bánh có thể bánh bị khộ Trứng đánh thật nổi rồi sau khi trộn bột vào phải trộn thật nhẹ tay chứ không có trộn nháo nhào như NR làm. Thường thì trứng đánh nổi thì cho bánh bông lan và lady fingers thôi chứ madeleines lại không cần đánh trứng lâu như vậỵ

My question is.......... tại sao trét bơ vào khuôn xong rồi lại bỏ khuôn vào freezer, để làm gì???
Ôi, cám ơn sư phụ Hoa Khôi nghen. Nấm Rơm bỏ khuôn vô Freezer thì thấy bánh dễ tróc hơn
nam rom
Gold Member
Join Date: Jul 2009
Số Điểm: 3259
Old 10-19-2009 , 08:43 AM     nam rom est dconnect  search   Quote  
chứ không có trộn nháo nhào như NR làm.

Nấm Rơm không hảo làm bánh tây lắm. Nấm Rơm chỉ chặt to kho mặn thôi sis ui
Hoa Kho^i
Royal Member
Join Date: Nov 2002
Số Điểm: 20040
Old 10-19-2009 , 08:49 AM     Hoa Kho^i est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by nam rom
Ôi, cám ơn sư phụ Hoa Khôi nghen. Nấm Rơm bỏ khuôn vô Freezer thì thấy bánh dễ tróc hơn
Vậy cũng không đúng, vì từ trước tới giờ chị làm bánh ít khi dùng bơ, chỉ spray Pam và bánh tróc ra rất dễ, làm xong cầm nguyên cái khay đổ lên cái vĩ là bánh tự động rớt xuống . Chị thấy bánh của em cũng không có tróc, vì vẫn còn dính dưới đáy khuôn.

Lần sau nếu em muốn cho bánh tróc mà cả đáy khuôn cũng không bị dính thì làm cho bơ chảy xong rồi phết lên khuôn, sau đó rải bột khô lên và đập cho nó ra bớt bột khô thì bảo đảm sẽ không bị dính khuôn. Còn không thì mua Pam về xịt, vừa nhanh, rẻ và tiện
nam rom
Gold Member
Join Date: Jul 2009
Số Điểm: 3259
Old 10-19-2009 , 08:51 AM     nam rom est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Hoa Kho^i
Vậy cũng không đúng, vì từ trước tới giờ chị làm bánh ít khi dùng bơ, chỉ spray Pam và bánh tróc ra rất dễ, làm xong cầm nguyên cái khay đổ lên cái vĩ là bánh tự động rớt xuống . Chị thấy bánh của em cũng không có tróc, vì vẫn còn dính dưới đáy khuôn.

Lần sau nếu em muốn cho bánh tróc mà cả đáy khuôn cũng không bị dính thì làm cho bơ chảy xong rồi phết lên khuôn, sau đó rải bột khô lên và đập cho nó ra bớt bột khô thì bảo đảm sẽ không bị dính khuôn. Còn không thì mua Pam về xịt, vừa nhanh, rẻ và tiện
Ôi, cám ơn sis share tip nghen sis cái nè
Mrs Apple
Platinum Member
Join Date: Mar 2003
Số Điểm: 4397
Old 10-19-2009 , 08:53 AM     Mrs Apple est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Hoa Kho^i
Vậy cũng không đúng, vì từ trước tới giờ chị làm bánh ít khi dùng bơ, chỉ spray Pam và bánh tróc ra rất dễ, làm xong cầm nguyên cái khay đổ lên cái vĩ là bánh tự động rớt xuống . Chị thấy bánh của em cũng không có tróc, vì vẫn còn dính dưới đáy khuôn.

Lần sau nếu em muốn cho bánh tróc mà cả đáy khuôn cũng không bị dính thì làm cho bơ chảy xong rồi phết lên khuôn, sau đó rải bột khô lên và đập cho nó ra bớt bột khô thì bảo đảm sẽ không bị dính khuôn. Còn không thì mua Pam về xịt, vừa nhanh, rẻ và tiện
Hình như mắt tui dạo này bị loạn thị thì phải, mới coi cái reply này của LittleStar, wuay lại thì lại hóa ra HK ....
NR, chị xài = khuôn silicon, chả cần trét bơ hay xịt Pam gì cả, nướng xong, lật úp cái khuôn là 9 con sò bò ra hết, không để lại dấu vết gì cả , khuôn em chị nhìn có vẻ là non stick, mà sao vẫn dính khi em lấy ra ? next time em đừng bỏ vào freezer coi sao? không chừng nó ra nguyên con , không dính đó
Hoa Kho^i
Royal Member
Join Date: Nov 2002
Số Điểm: 20040
Old 10-19-2009 , 08:57 AM     Hoa Kho^i est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Mrs Apple
Hình như mắt tui dạo này bị loạn thị thì phải, mới coi cái reply này của LittleStar, wuay lại thì lại hóa ra HK ....
Hahaha.......... hình như mụ LS đi lạc đó bà
KOWLOON
Member
Join Date: Sep 2003
Số Điểm: 207
Old 10-19-2009 , 08:59 AM     KOWLOON est dconnect  search   Quote  
Cám ơn vợ chồng sis NR đã bỏ công sức ra để nấu nướng và quay phim cho các bạn trong đây học hỏi . Phải công nhận là sis siêng quá là siêng .

Lần đầu tiên được thấy hình NR, sis nhìn hiền, khuôn mặt rất phúc hậu . KL có người bà con, cô ta cũng có cái mũi giống như NR, đến 40 tuổi thì she la`m a(n thua^.n lo*.i, tie^`n ba.c vo^ a`o a`o
Tu* Khoai
Banned
Join Date: May 2002
Số Điểm: 24710
Old 10-19-2009 , 09:00 AM     Tu* Khoai est dconnect  search   Quote  
Nấm Rơm hay Năm Ròm (bản quyền chú 9)

Siêng quay ghê nhe .. Người thật việc thật luôn hén .

Sao Nhỏ bạn hiền ,

Tối nay người đẹp nấu món gì nữa vậy ? Cho mình ké với nha .
Hoa Kho^i
Royal Member
Join Date: Nov 2002
Số Điểm: 20040
Old 10-19-2009 , 09:03 AM     Hoa Kho^i est dconnect  search   Quote  
TK.......... bạn nhậu tối nay mình diet nên chỉ ăn rau xà lách chấm nước mém, weekend này mình nấu phở......... mời bạn xách vài két bia tới nhậu OK
Tu* Khoai
Banned
Join Date: May 2002
Số Điểm: 24710
Old 10-19-2009 , 09:20 AM     Tu* Khoai est dconnect  search   Quote  
Sao Nhỏ Bạn Hiền ,

Cám ơn bạn hiền mời mình nhậu . Mình sẽ mang vài két bia và vài trái xoài cùng hũ mắm ruốc Vũng Tàu để nhậu cùng Sao Nhỏ nhé ..

Tái Bút: Ngộ nhỡ mình say thì nhờ bạn giựt gió giùm cho mình mau tỉnh nhé .
Ronbroomb
Banned
Join Date: Sep 2017
Số Điểm: 717
Old 09-12-2017 , 02:10 PM     Ronbroomb est dconnect  search   Quote  
Kamagra PiРів„– Economico buy cialis Cialis Viagra Dosage
Keflex Dose Mg Lb
Kamagra Jelly 100mg <a href=http://cialtobuy.com >online pharmacy</a> Buy Pfizer Viagra Pills Australia
Ronbroomb
Banned
Join Date: Sep 2017
Số Điểm: 717
Old 09-13-2017 , 06:55 AM     Ronbroomb est dconnect  search   Quote  
Cialis En Francia generic cialis Cardura
Amoxicillin Vs Cephalexin Walmart Prescription Prices Sildenafil Citrate In Natural Form
Canadian Viagra Paypal <a href=http://cialtobuy.com >online pharmacy</a> Ulcers And Cephalexin
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 04:54 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.