VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
newtexas
Royal Member
Join Date: Mar 2005
Số Điểm: 20887
Old 10-12-2017 , 01:21 AM     newtexas est dconnect  search   Quote  
Hôm nay em mở lại quán mời bà con xơi ngó nhen..
Canh khổ qua nhồi thịt.. Ăn cho đời bớt khổ.. hihihi






Cá trout kho cà.. Lần đầu tiên kho cá này.... Not bad..








Dinner chiều qua.. Cơm thương hơn vợ thương nhen..






Happy Thursday đến mọi người!!
__________________
Nhẫn một chút hoà tan nóng giận ...
Nhịn ngàn lần thanh thản như không!
Ở có nhân mười phân chẳng khốn ...
Sống có đức mặc sức mà ăn !!!

*TT-00*
Loyal Member
Join Date: Dec 2016
Số Điểm: 1147
Old 10-12-2017 , 01:25 AM     *TT-00* est actuellement connect  search   Quote  
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 32652
Old 10-12-2017 , 01:28 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
cái món khổ qua là ghét nhất ...

nhưng cá kho nhìn quá háp dẫn
caothang
Loyal Member
Join Date: Jan 2010
Số Điểm: 1551
Old 10-12-2017 , 01:31 AM     caothang est dconnect  search   Quote  
nhìn ngon và sạch sẽ

xin thêm chén nước mắm nguyên + ớt trái sắt lát ăn chung với canh khổ qua

dĩa rau ghém ăn chung vớ cá kho cà

btw, tui ăn cơm với đủa thì ăn trong chén nhỏ .. chan canh và lùa canh vào miệng ...chén bự quá không lùa được ...đi ăn ngoài hay có khách thì phải có thêm muổng riêng
simplelife06
Super Member
Join Date: May 2006
Số Điểm: 18106
Old 10-12-2017 , 01:32 AM     simplelife06 est dconnect  search   Quote  
Cơm chiều có canh và cá là sim khoái rồi Nhìn ngon quá sis. Thêm rau luột là hết xẩy luôn .
nhatrangdep
Royal Member
Join Date: Aug 2005
Số Điểm: 54367
Old 10-12-2017 , 01:33 AM     nhatrangdep est dconnect  search   Quote  
yummy.............

tuần sau tui nấu
__________________
noi' kho^ng vo+i' trai
la` bie^n. phap' dinh' thai an toan` nha^t'!!
BachVan
Super Member
Join Date: Jun 2003
Số Điểm: 13964
Old 10-12-2017 , 01:33 AM     BachVan est actuellement connect  search   Quote  


Ngon wá,,,, mon khoái khẩu

Cá gì vậy chị??? Nục ??
__________________
"Đời không thơ nhạc - đời vô vị
Kiếp sống không ăn (ngon) - kiếp sống thừa" 😉
😘❤️❤️❤️LẠP XƯỞNG TƯƠI - South CA (562) 309 7585❤️❤️❤️😘
"trước một trí tuệ vĩ đại - tôi cúi đầu
trước một trái tim vĩ đại - tôi quỳ gối"
LiLa_LiLac
Member
Join Date: Nov 2016
Số Điểm: 542
Old 10-12-2017 , 01:37 AM     LiLa_LiLac est dconnect  search   Quote  
cá trout ăn ngon .
cho em xin 1 chén cơm trắng và em ôm dĩa cá kho em chạy .

em thích ăn cá .
cá trout chiên cũng ngon . hoặc chiên xong rồi kho
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 32652
Old 10-12-2017 , 01:38 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by BachVan


Ngon wá,,,, mon khoái khẩu

Cá gì vậy chị??? Nục ??
nhìn giống cá bông lau .. cat fish ...

quá là béo >..
Thuy_Duong
Super Member
Join Date: Mar 2008
Số Điểm: 14892
Old 10-12-2017 , 01:44 AM     Thuy_Duong est dconnect  search   Quote  
mâm cơm nhìn tươm tất và ngon ...cá kho nhìn ngon nha bé ...
__________________
The woman who does not require validation from anyone is the most feared individual on the planet. -Mohadesa Najumi-
BachVan
Super Member
Join Date: Jun 2003
Số Điểm: 13964
Old 10-12-2017 , 01:48 AM     BachVan est actuellement connect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LinhXa
nhìn giống cá bông lau .. cat fish ...

quá là béo >..
Catfish người ta cắt mỏng hơn huh bác,,,, em chua thấy catfish kho cà bao giờ ,,,,
__________________
"Đời không thơ nhạc - đời vô vị
Kiếp sống không ăn (ngon) - kiếp sống thừa" 😉
😘❤️❤️❤️LẠP XƯỞNG TƯƠI - South CA (562) 309 7585❤️❤️❤️😘
"trước một trí tuệ vĩ đại - tôi cúi đầu
trước một trái tim vĩ đại - tôi quỳ gối"
newtexas
Royal Member
Join Date: Mar 2005
Số Điểm: 20887
Old 10-12-2017 , 01:49 AM     newtexas est dconnect  search   Quote  
Thanks anh 2hòn, sis Linhxa, Đẹp, bác Caothang,BachVan, Sim, Đẹp, Li Lắc..

Bạch Vân, ko biết cá trout tiếng Việt gọi là gì?? Mà kho ăn cũng ngon á..

Sis Xà, Newtexas cũng ko hảo khổ qua, nên nấu 2 loại canh, 1 for kids and Tẹt là canh xương heo với bí rợ.. Còn canh khổ qua cho ông chồng.. he likes canh khổ qua alot..

Bác Caothang, nếu nói vậy thì 2 món đó sẽ chia ra ăn 3-4 bữa như ý Caothang nói nhen.... bữa anh canh khổ qua chấm mắm ớt nguyên thuỷ.. Còn bữa khác ăn cơm cá chấm với rau..

Đẹp, sao ko nấu tuần này.... kho nồi cá ăn 3-4 ngày, khỏe ..

Sim, nhiều khi wish có ai nấu cho mình ăn, khỏe heng Sim..

Lí lắc, cá trout chiên ăn ngon hả em?? Chị mua lần đầu tiên á..

Thanks bé ThuyDuong..
__________________
Nhẫn một chút hoà tan nóng giận ...
Nhịn ngàn lần thanh thản như không!
Ở có nhân mười phân chẳng khốn ...
Sống có đức mặc sức mà ăn !!!

DamTc
Royal Member
Join Date: Aug 2013
Số Điểm: 22997
Old 10-12-2017 , 01:51 AM     DamTc est dconnect  search   Quote  
"Khổ quá nhồi thịt.. "
Nhồi thịt mà khổ cái gì, sướng chứ
LiLa_LiLac
Member
Join Date: Nov 2016
Số Điểm: 542
Old 10-12-2017 , 01:53 AM     LiLa_LiLac est dconnect  search   Quote  
chị new TX ,
cá trout có mấy loại khác nhau . loại chị mua là loại vẫy nhõ . chị đừng có đánh vẫy rồi chiên ăn ngon .

chị kho cá nhìn ngon và chất lượng quá . nước màu chị tự làm hay chị mua ? em không biết làm nước màu . có lần làm ra ngon , có lần chưa tới , có lần cháy khét . em phãi tập làm nước màu .
newtexas
Royal Member
Join Date: Mar 2005
Số Điểm: 20887
Old 10-12-2017 , 02:11 AM     newtexas est dconnect  search   Quote  
Bé Dâm, nhồi thịt phải biết cách nhồi mới sướng nha anh Dâm....

Li Lắc, chị thấy cá nhìn tươi and vừa size nên mua 3 con nhờ họ cắt .. mình thì kho, còn đầu thì để nấu canh ngót.. Chị thấy cá này kho dể and ko bị bể như catfish.. Chị kho catfish cá hay bị bễ..
Chị ko làm nước màu, chỉ hành hương and tỏi bằm phi cho thơm and cho ớt bột, màu bột paprika, bột ớt cayenne vô, and đường thốt nốt, muối chị thắng cho gã màu vàng xong chị cho cá vào chị rim lửa nhỏ để cá thấm nước gia vị.. sau đó chị cho cở 1 chén nước vào,nêm lại đường, nước mắm và kho lửa thiệt nhỏ thui..
__________________
Nhẫn một chút hoà tan nóng giận ...
Nhịn ngàn lần thanh thản như không!
Ở có nhân mười phân chẳng khốn ...
Sống có đức mặc sức mà ăn !!!

LiLa_LiLac
Member
Join Date: Nov 2016
Số Điểm: 542
Old 10-12-2017 , 02:14 AM     LiLa_LiLac est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by newtexas
Bé Dâm, nhồi thịt phải biết cách nhồi mới sướng nha anh Dâm....

Li Lắc, chị thấy cá nhìn tươi and vừa size nên mua 3 con nhờ họ cắt .. mình thì kho, còn đầu thì để nấu canh ngót.. Chị thấy cá này kho dể and ko bị bể như catfish.. Chị kho catfish cá hay bị bễ..
Chị ko làm nước màu, chỉ hành hương and tỏi bằm phi cho thơm and cho ớt bột, màu bột paprika, bột ớt cayenne vô, and đường thốt nốt, muối chị thắng cho gã màu vàng xong chị cho cá vào chị rim lửa nhỏ để cá thấm nước gia vị.. sau đó chị cho cở 1 chén nước vào,nêm lại đường, nước mắm và kho lửa thiệt nhỏ thui..
chị . khúc đường thốt nốt và muối thắng cho vàng là làm nước màu đó .heheheheheh em khúc này hay bị khét . làm 2-3 lần mới kho được nồi cá á .
lần sau em bắt chước chị sài đường thốt nốt .
BachVan
Super Member
Join Date: Jun 2003
Số Điểm: 13964
Old 10-12-2017 , 02:15 AM     BachVan est actuellement connect  search   Quote  


Thanks chị TX nha,,,, học thêm món mới

Cá trout bán ở costco,,, nào giờ BV chỉ biết chien ăn nước mắm tỏi ớt,,, lâu quá rồi hông ăn lại

À,,, nấu canh anh kho được luon huh,,,

Chị TX kho cay ha,,,, cái ớt cayenne cay thấy mồ
__________________
"Đời không thơ nhạc - đời vô vị
Kiếp sống không ăn (ngon) - kiếp sống thừa" 😉
😘❤️❤️❤️LẠP XƯỞNG TƯƠI - South CA (562) 309 7585❤️❤️❤️😘
"trước một trí tuệ vĩ đại - tôi cúi đầu
trước một trái tim vĩ đại - tôi quỳ gối"
newtexas
Royal Member
Join Date: Mar 2005
Số Điểm: 20887
Old 10-12-2017 , 02:20 AM     newtexas est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LiLa_LiLac
chị . khúc đường thốt nốt và muối thắng cho vàng là làm nước màu đó .heheheheheh em khúc này hay bị khét . làm 2-3 lần mới kho được nồi cá á .
lần sau em bắt chước chị sài đường thốt nốt .
Ồ, đó là thắng nước màu đó hả em??.. chị tưởng nước màu là mình cho nước màu mua ngoài chợ cho vô....

Nếu vậy em phải canh cho đường vừa ngã màu Golden brown là cho cá vào rim thì màu ko bị khét lúc cá ra chất nước á em.. quan trọng lữa phải nhỏ.. Nói dzị thui chứ chị cũng bị trật đường rầy hoài đó.... em cũng giỏi quá nhen..
__________________
Nhẫn một chút hoà tan nóng giận ...
Nhịn ngàn lần thanh thản như không!
Ở có nhân mười phân chẳng khốn ...
Sống có đức mặc sức mà ăn !!!

Thuy_Duong
Super Member
Join Date: Mar 2008
Số Điểm: 14892
Old 10-12-2017 , 02:20 AM     Thuy_Duong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by newtexas
Bé Dâm, nhồi thịt phải biết cách nhồi mới sướng nha anh Dâm....

Li Lắc, chị thấy cá nhìn tươi and vừa size nên mua 3 con nhờ họ cắt .. mình thì kho, còn đầu thì để nấu canh ngót.. Chị thấy cá này kho dể and ko bị bể như catfish.. Chị kho catfish cá hay bị bễ..
Chị ko làm nước màu, chỉ hành hương and tỏi bằm phi cho thơm and cho ớt bột, màu bột paprika, bột ớt cayenne vô, and đường thốt nốt, muối chị thắng cho gã màu vàng xong chị cho cá vào chị rim lửa nhỏ để cá thấm nước gia vị.. sau đó chị cho cở 1 chén nước vào,nêm lại đường, nước mắm và kho lửa thiệt nhỏ thui..
Tec. ơi Tẹc cho nuớc mắm vào khi nào ?

coi như sis thắng đường , và chút muối riêng ròi sau khi phi hành tỏi thơm mình cho cá vào chiên 2 mặt cho thơm xong ròi cho đướng đã thắng vào ?

mình rát mong mỏi học được cá kho tộ cho ngon ....mình rát tuyệt dzọng với món này, kho tới kho lui mồ hôi nhễ nhãi mà ra ngọt ngất như chè ...có khi mặn chát
__________________
The woman who does not require validation from anyone is the most feared individual on the planet. -Mohadesa Najumi-
newtexas
Royal Member
Join Date: Mar 2005
Số Điểm: 20887
Old 10-12-2017 , 02:39 AM     newtexas est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by BachVan


Thanks chị TX nha,,,, học thêm món mới

Cá trout bán ở costco,,, nào giờ BV chỉ biết chien ăn nước mắm tỏi ớt,,, lâu quá rồi hông ăn lại

À,,, nấu canh anh kho được luon huh,,,

Chị TX kho cay ha,,,, cái ớt cayenne cay thấy mồ

Mình chua nấu canh cá này, mà chắc nấu canh chua ăn cũng ok á.,
Yep, ớt cayenne bình thường cũng cay lắm.. .. mình chắc kho cá thì phải cho vô nhiều tí để cá ko tanh.. Thấy màu đỏ vậy chứ ko cay lắm đâu, định cho ớt tươi vô nữa mà mình cũng sợ cay nên thui ..



Quote :
Originally Posted by Thuy_Duong
Tec. ơi Tẹc cho nuớc mắm vào khi nào ?

coi như sis thắng đường , và chút muối riêng ròi sau khi phi hành tỏi thơm mình cho cá vào chiên 2 mặt cho thơm xong ròi cho đướng đã thắng vào ?

mình rát mong mỏi học được cá kho tộ cho ngon ....mình rát tuyệt dzọng với món này, kho tới kho lui mồ hôi nhễ nhãi mà ra ngọt ngất như chè ...có khi mặn chát

Trước tiên là phi hành tỏi, rồi cho 3 loại ớt màu đỏ tui nói ở trên đó Dương, rùi đường and muối, nếu thích thì cho chú bột nêm con gà .. Đảo đều cho tan đường and cho đến khi đổi qua màu golden brown, cho cá vào, để cở vào phút trở mình cá lại nha.. Rim riu riu như tấm hình đầu đó Dương.. Khi nào thấy nước hơi kẹo lại là cho 1 chén nước vào ha, lúc này cho thêm đường and cho nước mắm nha.. Đợi cho sôi Dương nêm theo taste của mình.. Kho lửa nhỏ cho đến khi cá quẹo đường thui.. nếu muốn cho cà vô kho luôn thì lúc mình vừa nêm nếp lần hai đó, là cho cà chua vào.. Tui nghỉ có cà chua màu đỏ của cà ra đẹp tí..
Tui gõ vậy hy vọng dể hiểu nha..
Dạo này nhà tui đang bị tồn kho cà chua.. có lần thấy cà chua sale rẻ, tui mua hơi bị nhiều, nên còn nhiều lắm.. Tui nấu bún riêu nè,nấu tomato basil soup, định nấu nữa mà tụi nhỏ ngán soup rùi.. giờ đem kho cá bớt
__________________
Nhẫn một chút hoà tan nóng giận ...
Nhịn ngàn lần thanh thản như không!
Ở có nhân mười phân chẳng khốn ...
Sống có đức mặc sức mà ăn !!!


Last edited by newtexas; 10-12-2017 at 02:42 AM..
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 12:49 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.