VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 31227
Old 05-18-2017 , 01:57 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by bebo
Bánh khúc là món ăn rẻ tiền của người nghèo . Cho thêm thịt vô thì giá thành sẽ mắc lên làm sao mà bán . Anyway, bánh khúc bác ko thấY thịt nhưng họ có cho mỡ heo vô nên cục nhân ăn vào béo ngậy và thơm .
đồng ý ... có mỡ heo thì đậu và nếp mới bùi

Quote :
Originally Posted by Maxwell
cooking thì phải chế biến, có sao đâu, không try sao biết ngon hay dỡ
have you tried yet ???
Maxwell
Gold Member
Join Date: Dec 2007
Số Điểm: 3828
Old 05-18-2017 , 03:25 AM     Maxwell est actuellement connect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LinhXa
đồng ý ... có mỡ heo thì đậu và nếp mới bùi



have you tried yet ???
not yet..........is this a new dare game?
nhatrangdep
Royal Member
Join Date: Aug 2005
Số Điểm: 51058
Old 05-18-2017 , 03:45 AM     nhatrangdep est actuellement connect  search   Quote  
xôi này mình có nấu qua gùi ..ăn cũng tạm chắc tại mình nấu không nhon
__________________
noi' kho^ng vo+i' trai
la` bie^n. phap' dinh' thai an toan` nha^t'!!
trami97
Platinum Member
Join Date: Jul 2004
Số Điểm: 6140
Old 05-18-2017 , 03:49 AM     trami97 est dconnect  search   Quote  
phải có hành phi nữa mới thơm
tuần rồi TM làm bánh su nhân trà xanh và bánh su nhân sầu riêng
Beo'
Gold Member
Join Date: Dec 2005
Số Điểm: 3929
Old 05-18-2017 , 12:35 PM     Beo' est dconnect  search   Quote  




Dương hả,,béo tặng nè .......

Dương,,Dương thử xem sao nha ,,lá dứa Dương xay lây' nước cho đặc đặc để màu vừa đẹp vừa thơm nữa ,,nấu nuoc lá dứa cho âm ấm nhồI với bột nếp với tí muối cho thật dẻo (không dính tay la duoc)

đậu xanh ngâm rồi mang đi hấp cho mềm,,khi còn nóng tán đậu cho nhuễn

thịt ba rọi Dương xắt cho nhỏ bỏ vào nồi tao cho ra hết nược mở (khi nào thấy chỉ còn thịt không) vớt thit. ra,,bỏ nhiều hành tím xat" mõng vào fry cho vàng ,,,add đậu vào ,,nêm muối , hạt nêm,,bột ngọt,,và thật là nhiều tiêu vào ,,nem nếm cho mặn mặn là đuọc

Nếp cho xôi khúc Dương cũng cho muối để khi a(n nguyên cục xôi đều đâm đà nha .
bebo
Super Member
Join Date: Jul 2003
Số Điểm: 14573
Old 05-18-2017 , 12:39 PM     bebo est actuellement connect  search   Quote  
Nếu lấy lá dứa làm bánh thì nó ko còn là bánh khúc nữa mà sẽ trở bánh lá dứa .
__________________
bbbbb
Beo'
Gold Member
Join Date: Dec 2005
Số Điểm: 3929
Old 05-18-2017 , 12:41 PM     Beo' est dconnect  search   Quote  
Bebo,,vì bên Mỹ mình không có cây lá khúc,,chứ có lá khúc là đúng điệu nhất .....
Thuy_Duong
Super Member
Join Date: Mar 2008
Số Điểm: 13333
Old 05-18-2017 , 09:54 PM     Thuy_Duong est dconnect  search   Quote  
Béo ơi , thanks Béo nhièu nhé , có bửu bối rồi
có hình minh hoạ nữa ...Béo giỏi quá

em sẽ làm for sure á ....hình dưới là xôi vò ? em cũng định náu 1 phần nhỏ xôi vò hôm nay too

chị Trami : yes có hành phi bỏ lên thơm ngon ha chị ...wow bánh su em thích lám mà làm coi bộ nhieu khê quá

anh bé bơ : khíu chọ quá à ...mien sao ra ngon là được rồi
__________________
The woman who does not require validation from anyone is the most feared individual on the planet. -Mohadesa Najumi-
DaoLamNguoi
Diamond Member
Join Date: Feb 2014
Số Điểm: 8464
Old 05-18-2017 , 10:19 PM     DaoLamNguoi est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Thuy_Duong
em sẽ làm for sure á ....hình dưới là xôi vò ? em cũng định náu 1 phần nhỏ xôi vò hôm nay too

Không phải là xôi vò mà là xôi xéo ... TD .. Nếu xôi không vò tơi thì thành xôi xéo ..
Thuy_Duong
Super Member
Join Date: Mar 2008
Số Điểm: 13333
Old 05-18-2017 , 10:37 PM     Thuy_Duong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by DaoLamNguoi
Không phải là xôi vò mà là xôi xéo ... TD .. Nếu xôi không vò tơi thì thành xôi xéo ..
thiet không đây bác
__________________
The woman who does not require validation from anyone is the most feared individual on the planet. -Mohadesa Najumi-
ThenNnow
Platinum Member
Join Date: Sep 2009
Số Điểm: 6465
Old 05-18-2017 , 10:40 PM     ThenNnow est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Beo'


nha .
Wow ... chén xôi nhìn nhon

TD ... Then khg biết nấu gì cả nên khg ý kiến
Thuy_Duong
Super Member
Join Date: Mar 2008
Số Điểm: 13333
Old 05-18-2017 , 10:42 PM     Thuy_Duong est dconnect  search   Quote  
Then ,nhìn đồ ăn cho mát mắt thôi hén
__________________
The woman who does not require validation from anyone is the most feared individual on the planet. -Mohadesa Najumi-
Maxwell
Gold Member
Join Date: Dec 2007
Số Điểm: 3828
Old 05-18-2017 , 10:50 PM     Maxwell est actuellement connect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Thuy_Duong
Then ,nhìn đồ ăn cho mát mắt thôi hén
yeah, như vô McDonald vậy
Thuy_Duong
Super Member
Join Date: Mar 2008
Số Điểm: 13333
Old 05-18-2017 , 10:55 PM     Thuy_Duong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Maxwell
yeah, như vô McDonald vậy
không ăn đò ăn trong Mcdonald sao ?

chi> vô đó mua Happy Meal thoi hả
__________________
The woman who does not require validation from anyone is the most feared individual on the planet. -Mohadesa Najumi-
Maxwell
Gold Member
Join Date: Dec 2007
Số Điểm: 3828
Old 05-18-2017 , 11:13 PM     Maxwell est actuellement connect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Thuy_Duong
không ăn đò ăn trong Mcdonald sao ?

chi> vô đó mua Happy Meal thoi hả
Yeah, Max eat the McRibs, wonder what kind of play dough they make those out off.
DaoLamNguoi
Diamond Member
Join Date: Feb 2014
Số Điểm: 8464
Old 05-18-2017 , 11:24 PM     DaoLamNguoi est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Thuy_Duong
thiet không đây bác
Đúng đó cháu TD .... cháu TD làm xôi vò không khéo thì thành xôi xéo ...
caothang
Loyal Member
Join Date: Jan 2010
Số Điểm: 1031
Old 05-18-2017 , 11:31 PM     caothang est dconnect  search   Quote  
góp ý

nhìn hình thì giống xôi xéo

xôi vò miền nam , xôi xéo miền bắc

xôi vò thì đậu xanh áo lên hột nếp chín rồi vò thành cục mà ăn , không có hành phi ,xôi vò là xôi ngọt

xôi xéo thì không rành lắm , đại để là đậu xanh nghiền nát trộn hoặc bỏ lên bề mặt , hành phi và nước mỡ dầu xối lên trên xôi , nửa mặn nửa ngọt (ngọt nhiều hơn)
Thuy_Duong
Super Member
Join Date: Mar 2008
Số Điểm: 13333
Old 05-18-2017 , 11:39 PM     Thuy_Duong est dconnect  search   Quote  
cám ơn 2 bác DLN và CT
chút nữa em đi náu xôi ,hông biet ra là vò hay xéo nữa
__________________
The woman who does not require validation from anyone is the most feared individual on the planet. -Mohadesa Najumi-
DaoLamNguoi
Diamond Member
Join Date: Feb 2014
Số Điểm: 8464
Old 05-19-2017 , 12:15 AM     DaoLamNguoi est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by caothang
góp ý

nhìn hình thì giống xôi xéo

xôi vò miền nam , xôi xéo miền bắc

xôi vò thì đậu xanh áo lên hột nếp chín rồi vò thành cục mà ăn , không có hành phi ,xôi vò là xôi ngọt

xôi xéo thì không rành lắm , đại để là đậu xanh nghiền nát trộn hoặc bỏ lên bề mặt , hành phi và nước mỡ dầu xối lên trên xôi , nửa mặn nửa ngọt (ngọt nhiều hơn)
Xôi vò là miền Bắc bác CT ơi ... Vò đây không phải vo tròn thành cục trong lòng bàn tay...

sau khi nấu xôi chín khéo đổ ra cái rổ rồi vò tơi cho từng hạt nếp không cho dính vào nhau ... khi lười vò để hạt xôi mà dính vào nhau thì gọi là xôi xéo...
caothang
Loyal Member
Join Date: Jan 2010
Số Điểm: 1031
Old 05-19-2017 , 12:34 AM     caothang est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by DaoLamNguoi
Xôi vò là miền Bắc bác CT ơi ... Vò đây không phải vo tròn thành cục trong lòng bàn tay...

sau khi nấu xôi chín khéo đổ ra cái rổ rồi vò tơi cho từng hạt nếp không cho dính vào nhau ... khi lười vò để hạt xôi mà dính vào nhau thì gọi là xôi xéo...
dạ cũng đúng . miền bắc cũng có xôi vò

nhưng nhắc đến xôi vò thì đa số nghĩ đến xôi vò miền nam
và xôi xéo thì nghĩ đến miền bắc
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 02:45 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.