VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc > Tráng Miệng

Reply
 
Thread Tools Display Modes
JackFruit
Moderator
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 15431
Old 04-26-2006 , 02:17 PM     JackFruit est dconnect  search   Quote  

Post by: Muophuong
Date: 02/25/2006

Jello đủ màu

Nguyên liệu:

5 hộp jello, mỗi hộp một màu khác nhau (grape, blueberry, lime, lemon, orange)
2 hộp jello màu đỏ (strawberry)
7 gói knox unflavor gelatin
1 1/4 cups yogurt, sour cream or cool whip (MH dùng plain yogurt)
7 cups nước sôi
1 3/4 cups nước lạnh




Cách Làm:

Lấy 5 cái tô nhỏ, cho vào mỗi tô một hộp jello và 1 gói unflavor gelatin xong cho 1/4 cup nước lạnh vào để khoảng 2 phút cho unflavor geletin thấm nước (nhớ cho nước lạnh lên unflavor geletin để khi chế nước sôi vào unflavor geletin sẽ không bị đóng cục) sau đó mới cho 1 cup nước nóng vào quậy ít nhứt là 2 phút cho tan hết jellọ Lấy 1 cái tô lớn cho 2 hộp jello màu đỏ và 2 gói unflavor gelatin vào và cho 1/2 cup nước lạnh vào để đó khoảng 2 phút rồi cho 2 cups nước sôi vào và cũng quậy cho tan.

Tráng dầu trong cái khuôn 10 cups bundt pan, lấy giấy paper towel chùi bớt dầu trong khuôn.
Muốn bắt đầu bằng màu gì thì tùy...MH thì bắt đầu bằng màu tím. Lấy 3/4 cup màu tím cho vào khuôn bundt pan, xong cho vào tủ lạnh hoặc freezer (nếu để tủ lạnh thì khoảng 10 tới 15 phút, còn freezer thì khoảng 5 -10 phút) cho đong lại nhưng đừng để bị cứng nha, khi sờ bị dính tay là được rồị

Trong lúc chờ đợi thì lấy 2 tablespoon (muỗng súp) yogurt cho vào 1/2 cup jello còn lại rồi lấy cái whisk nhỏ quậy cho tan đều cho đến khi không còn lợn cợn nữa là được rồi, xong cho lên trên lớp màu tím (MH lấy cái muỗng lớn để gần lớp thứ nhất và đổ jello có pha yogurt trên cái muỗng để jello chảy nhẹ lên lớp thứ nhất làm như dị thì khi mình đổ jello sẽ không bị trộn chung với lớp trước) và để vào tủ lạnh khoảng 5 phút là đươc.

Pha những màu còn lại và lấy plastic wrap đậy lại cho giữ hơi và jello không bị đặc lạị Và cứ tiếp tục làm như trên cho những hộp jello còn lạị
Khi thấy jello bị đặc thì lấy một tô nước nóng rồi cho tô jello lên trên tô nước nóng và quậy cho tan rạ

Khi làm xong thì tổng cộng có khoảng 12 vòng. Để jello qua đêm trong tủ lạnh, rồi sau đó lấy ra khỏi khuôn.

Trước khi lấy ra khỏi khuôn thì lấy một thau nước ấm cho khuôn jello vào ngâm vài phút rồi lấy cái dĩa để lên cái khuôn và lật úp xuống thì jello sẽ rớt ra khỏi khuôn. Nhớ đừng để trong nước ấm lâu quá, jello sẽ bị chảy đó nhạ

Chúc mấy sis thành công.
__________________
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 06:02 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.