VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc > Tráng Miệng

Reply
 
Thread Tools Display Modes
ninhkieu
Moderator
Join Date: Apr 2002
Số Điểm: 9846
Old 11-05-2007 , 04:56 PM     ninhkieu est dconnect  search   Quote  
Posted by: MANG_CUT

Chè Yến

Nguyên liệu:

Chè cũng có vài cách :
1. Yến chưng đường phèn
2. Yến chưng đường phèn với hạt sen ..táo tàu ..kỹ tử ..nhản nhục

Chỉ uống nước thôi ..thì chưng đường phèn cách 1
Thích ăn như vị chè thơm ngon thì cách thứ hai





Cách Làm:

Cách làm yến :

Tai yến cho vào cái tô nhỏ ..ngâm nước chừng vài tiếng...khi nào thấy cọng yến rời rời ra ...dùng đôi đũa...khuyấy nhẹ cho lông yến hay bụi bán vào yến rời ra ...Trút nước dơ đó bỏ đi bằng cách dùng đôi đũa giữ cọng yến lại kg bị trôi theo ...Làm như vậy hai lần là sạch sẽ

Cách 1:
Cho yến sợi đó vào cái tô / bằng thuỷ tinh càng tốt ! Không thì tô sành ...Cho đường phèn vào chung ...Cho nước vào ngập yến và đường phèn ...đậy lại bằng plastic wrap ..Chưng cách thuỷ chừng 1/2 hr ...Để nguội cho vào tủ lạnh ăn cho mát ngon hơn ...

Cách 2:
Y như cách 1 nhưng thêm vài món như : hạt sen..táo tàu ..kỹ tử ..vài lát sâm Hoa Kỳ ...
Thì khi ngâm tai yến ..ngâm cái thứ này luôn cho sạch sẽ và mềm ...Khi chưng thì cho thêm vào y như chưng yến đường phèn vậy ...Cách này ăn thơm ngon hơn ...và bổ hơn ..nếu mẹ sis kg thích ăn thì uống cũng ngon


Ăn yến ..hoặc là ban đêm trước khi ngủ ..hoặc là sáng sớm chưa ăn gì ..Thì mới hiệu quả ...nghĩa là khi bụng có có thức ăn gì khác !!
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 11:51 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.