VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc > Tráng Miệng

Reply
 
Thread Tools Display Modes
JackFruit
Moderator
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 15431
Old 01-02-2008 , 11:27 PM     JackFruit est dconnect  search   Quote  
Posted by: beanbean
Pictured by: xiu'mai
Date: 12/31/2007

Cách Làm Kem Bơ không cần thắng nước đường

Nguyên liệu:

2 lòng trắng trứng lớn
100 gr đường xay ( phải là đường xay nha)
120 gr unsalted butter - khoảng 1 cây bơ - bơ để ngoài room temperature





Cách Làm:

Đánh lòng tráng trứng hơi nổi, bỏ sugar vô từ từ cho đế khi hết, và tiếp tục đánh trứng cho tới khi nổi đặc

BB thử bằng cách nghiên cái thau đánh trứng xuống, hễ hỗn hợp trứng không chảy xuống là được .

Lấy 1 thau khác, đánh bơ cho mịn, rồi múc từng muỗng hỗn hợp trứng vào, cho tới khi bơ và hỗn hợp trứng đều nhau, và đặc lại

pha màu tuỳ thích, và trang trí lên bánh

Chúc mọi người thành công
__________________

Last edited by JackFruit; 01-02-2008 at 11:35 PM..
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 08:41 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.