VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc > Tráng Miệng

Reply
 
Thread Tools Display Modes
ninhkieu
Moderator
Join Date: Apr 2002
Số Điểm: 9846
Old 02-21-2008 , 08:04 PM     ninhkieu est dconnect  search   Quote  
Posted by: TraSua
Date: 11/20/2007

Bánh Bò Bông

Nguyên liệu:
- 1 gói yeast, 1 tsp bột mì
- 1 bịch bột gạo 16oz
- 1.5 cup bột năng
- 2 cups đường
- 2 3/4 cups nước âm ấm
- 1 lon nước cốt dừa
- 1 chút vani





Cách Làm:

1. Cho 1/3 chén nước vô microwave cho 20 second, lấy ra cho 1 tsp bột mì, 1 tsp đường & 1 gói yeast trộn cho tan rồi đút trở lại microwave, không bấm số gì nha . Để yên đó đi quậy bột thì nó nổi vầy nè



2. Pha bột như sau

- 1 bịch bột gạo 16oz
- 1.5 cup bột năng
- 2 cups đường
- 2 3/4 cups nước âm ấm
- 1 lon nước cốt dừa
- 1 chút vani

Cho đường vào nước quậy cho tan rồi cho nước dừa vào, sau đó cho bột gạo đánh cho tan rồi tới bột năng, lượt qua cái rây để cho bột còn lợn cợn mình chưa đánh tan hết đọng lại bỏ đi .

Rồi cho yeast vô bột


3. Trộn cho đều hết đậy foil lại rồi đem ủ trong phòng ấm trong 2hrs




4. Hai tiếng sau mở ra bột sẽ sủi bọt như vầy (nó như là bọt bia vậy đó)


5. Chia bột ra để fa màu tùy thích


6. Cho khuôn vào xửng nóng rồi tha dầu vào khuôn


7. Đậy nắp nồi lại 1 chút cho khuôn có dầu nóng rồi đổ bột vào


8. Khoãng 5 phút thì lấy tâm xiêm nếu bánh không dính tâm thì bánh chín, lấy ra chờ nguội chút thì lấy bánh sẽ dễ hơn



Original Thread
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=500720
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 05:58 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.