VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc

Reply
 
Thread Tools Display Modes
Little Star
Super Member
Join Date: Apr 2003
Số Điểm: 17152
Old 08-01-2010 , 02:17 PM     Little Star est dconnect  search   Quote  
Posted by: Bun'
Date: 7/8/2010

Mussle in Clay Pot


Nguyên liệu:
5 lát riềng hoa(c. gu*ng`
10 lá chanh thái (kaffir leaves)
3 cành lá quế (basil leaves)
2 củ hành hương, sliced
1 lon soup gà (chicken broth)
1-2 tablespoon nước mắm
2 cây xả cắt khúc, đập dập
2 trái ớt hiểm
1 hộp mussle New Zealand mussle đông lạnh

bỏ tất cả vô cái nồi náu sôi lên, bỏ mussle vô khoảng 3 phút cho sôi lại, lấy ra chấm sauce

sauce:

2 tablespoon nước chanh xanh
2 tablespoon nước mám
2-5 trái ớt hiểm xanh, tuỳ vị cay mõi nguời
1/2 tablespoon đường
mấy nhánh tỏi





Cách làm:

đập tỏi & ớt cho nát, cho đường & nuóc mám vô quậy đều, nêm lại cho chua chua mặn mặn

recipe gốc nè, Bún làm tháy khong ngon nên điều chỉnh lại theo ý mình

http://www.templeofthai.com/cookware...6220002354.php

hôm nay nhà không có galangal (riềng) nên Bún thay thế gừng
cũgn không có basel leaves nên cho mấy cọng ngò, ăn thấ không khác nhiều.

Chúc các bạn thành công.
__________________
"To err is human, to forgive is divine"
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 09:20 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.