VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
Maxwell
Gold Member
Join Date: Dec 2007
Số Điểm: 3970
Old 05-01-2017 , 01:30 AM     Maxwell est dconnect  search   Quote  
me too, I don't like fat, in fact, I can't swallow it either but I love bacon. but red meat without any fat will be very dry if you don't cook it properly.
BachVan
Super Member
Join Date: Jun 2003
Số Điểm: 14563
Old 05-01-2017 , 01:30 AM     BachVan est dconnect  search   Quote  
Bac Linhxa oi (BV tinh mo thread reo bac ma San sis TD mo roi BV ke to nghen sis )

Chuc mung bac thang giai va chon mon qua lap xuong cua BV, bac cho em biet bac thich loai nao, em co 2 loai (heo and ga heo)...

Cho BV xin shipping info cua bac, khi ready BV ship cho bac.

Thanks

BV
__________________
"Đời không thơ nhạc - đời vô vị
Kiếp sống không ăn (ngon) - kiếp sống thừa" 😉
😘❤️❤️❤️LẠP XƯỞNG TƯƠI - South CA (562) 309 7585❤️❤️❤️😘
"trước một trí tuệ vĩ đại - tôi cúi đầu
trước một trái tim vĩ đại - tôi quỳ gối"
Tu*_Khoai
Gold Member
Join Date: Feb 2017
Số Điểm: 2453
Old 05-01-2017 , 01:32 AM     Tu*_Khoai est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Thuy_Duong
em không ăn mắm nêm thì sao ép ai được , không an nhièu nuóc mam too

anh bé bo* : miéng thit dày có xương em nghĩ fải brine truóc á ...

em tính làm stuffed porkchop ...chắc lieu làm đại coi sao ...stuff with spinach and cheese , em brine thịt truóc cho nó moist không bị khô
Ủa ? sao em hỏng ăn mắm nêm ? rồi không ăn nhiều nước mắm là sao ? Em có là mít trăm phần trăm không vậy ? Anh nhớ là em đâu có lớn lên ở Mỹ đâu mà ?

brine hay ướp gì cũng được.. Anh nói rồi, ướp nước mắm, sả, tỏi, ớt là hết xảy con cào cào đó bé Thùy .. porkchop mà stuff là sao ? spinach and cheese nghe thấy lạt lẽo hỏng có fê gì ráo ...
Thuy_Duong
Super Member
Join Date: Mar 2008
Số Điểm: 15282
Old 05-01-2017 , 01:36 AM     Thuy_Duong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Tu*_Khoai
Ủa ? sao em hỏng ăn mắm nêm ? rồi không ăn nhiều nước mắm là sao ? Em có là mít trăm phần trăm không vậy ? Anh nhớ là em đâu có lớn lên ở Mỹ đâu mà ?

brine hay ướp gì cũng được.. Anh nói rồi, ướp nước mắm, sả, tỏi, ớt là hết xảy con cào cào đó bé Thùy .. porkchop mà stuff là sao ? spinach and cheese nghe thấy lạt lẽo hỏng có fê gì ráo ...
yeah em không thít mùi mắm nêm và sợ vi khuẩn .....
em là mít rặt ... cũng ăn nuóc mắm sometimes nhưng không fải là đạo nuóc măm như Tư thôi

ok sẽ uóp tỏi xã ớt too ...làm 2 loại cho Tư dzui
__________________
The woman who does not require validation from anyone is the most feared individual on the planet. -Mohadesa Najumi-
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 33039
Old 05-01-2017 , 01:38 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by bebo
Thịt bỏ vào 1 túi nylon xong rồi slow cook in 1 or more hours . Thịt nấu kiểu này ko có bị khô .
ohh ... kiểu này có nghe qua .. nhưng chưa bao giờ thử ..

anyhow, làm thịt đỏ thì phải hầm = direct marinate .. cho nên dùng bao and dry heat thì ... defeating the purpose ...

thanks for sharing the idea
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 33039
Old 05-01-2017 , 01:40 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by BachVan
Bac Linhxa oi (BV tinh mo thread reo bac ma San sis TD mo roi BV ke to nghen sis )

Chuc mung bac thang giai va chon mon qua lap xuong cua BV, bac cho em biet bac thich loai nao, em co 2 loai (heo and ga heo)...

Cho BV xin shipping info cua bac, khi ready BV ship cho bac.

Thanks

BV
hey ... there you are ... my prize gift .. my MTQ ..

tui ở OC, mà cũng nghe là BV ở OC ...

loại nào cũng được BV .. có quà là mừng rồi ...

i will PM you my address ... delivery, pickup or ship ... will be up to you


Cám Ơn MTQ Bạch Vân Rất nhiều ...
tampababe
Super Member
Join Date: May 2007
Số Điểm: 12517
Old 05-01-2017 , 01:41 AM     tampababe est actuellement connect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Tu*_Khoai
Anh nói rồi, ướp nước mắm, sả, tỏi, ớt là hết xảy con cào cào đó bé Thùy .. porkchop mà stuff là sao ? spinach and cheese nghe thấy lạt lẽo hỏng có fê gì ráo ...
pork chop mua trong wholefood về ươp' giông' anh4 noi' nước mắm, sả, tỏi, ớt..đừng căt' daỳ qua'

đem chiên nhanh, ăn cơm nong' ngon ah

tender and juicy

pork chop-lam̀ ko đung', hay bị khô lăm' sis


@@@TD__prime rib ngon đo' sis, minh theò cach' chị NTD, thây'
dễ lam̀ nưã, minh̀ lam̀ 1 lâǹ
ngon mà nhà ko ai haõ mon' mỹ
bebo
Super Member
Join Date: Jul 2003
Số Điểm: 14747
Old 05-01-2017 , 01:41 AM     bebo est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LinhXa
ohh ... kiểu này có nghe qua .. nhưng chưa bao giờ thử ..

anyhow, làm thịt đỏ thì phải hầm = direct marinate .. cho nên dùng bao and dry heat thì ... defeating the purpose ...

thanks for sharing the idea
Nếu mình ướp trước cỡ 24 tiếng . nếu miếng thịt dày quá thì mình thì cắt vài chỗ rồi cho gia vị vào chỗ cắT đó . Nấu kiểu chất ngọt của thịt ko bị thoát ra như kiểu nấu bình thường nên thịt rấT ngọt và moist .
__________________
bbbbb
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 33039
Old 05-01-2017 , 01:45 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Thuy_Duong
yeah em không thít mùi mắm nêm và sợ vi khuẩn .....
em là mít rặt ... cũng ăn nuóc mắm sometimes nhưng không fải là đạo nuóc măm như Tư thôi

ok sẽ uóp tỏi xã ớt too ...làm 2 loại cho Tư dzui
pork chop and nước mắm go hands and hands ...

it needs nước mắm ... dù là mình chiên hay grill gì đi nữa ..nưỚc mắm và burnt pork không thể thiếu được ...
Tu*_Khoai
Gold Member
Join Date: Feb 2017
Số Điểm: 2453
Old 05-01-2017 , 01:45 AM     Tu*_Khoai est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Thuy_Duong

ok sẽ uóp tỏi xã ớt too ...làm 2 loại cho Tư dzui
Ở đó mà cho anh vui .. Em mần sao mà ở nhà "ông ăn bà khen" thì lúc đó chính là .. em dzui

Quote :
Originally Posted by tampababe
pork chop mua trong wholefood về ươp' giông' anh4 noi' nước mắm, sả, tỏi, ớt..đừng căt' daỳ qua'

đem chiên nhanh, ăn cơm nong' ngon ah

tender and juicy

pork chop-lam̀ ko đung', hay bị khô lăm' sis
bé Tampa cũng dể ăn quá hả em ?
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 33039
Old 05-01-2017 , 01:47 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by bebo
Nếu mình ướp trước cỡ 24 tiếng . nếu miếng thịt dày quá thì mình thì cắt vài chỗ rồi cho gia vị vào chỗ cắT đó . Nấu kiểu chất ngọt của thịt ko bị thoát ra như kiểu nấu bình thường nên thịt rấT ngọt và moist .
kiểu này thì có thấy tụi bánh mì Ba Lẹ ... làm / chế ra lúc hồi lâu rồi .. và cũng thấy mây chefs xịn như như Kim Khanh và tra sữa đã post ở đây ... dù mình đã ướp trước 24 hrs .. nhưng bake thì nó không thấm đậm đà như hâm ...
bebo
Super Member
Join Date: Jul 2003
Số Điểm: 14747
Old 05-01-2017 , 01:54 AM     bebo est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LinhXa
kiểu này thì có thấy tụi bánh mì Ba Lẹ ... làm / chế ra lúc hồi lâu rồi .. và cũng thấy mây chefs xịn như như Kim Khanh và tra sữa đã post ở đây ... dù mình đã ướp trước 24 hrs .. nhưng bake thì nó không thấm đậm đà như hâm ...
Để bữa nào tui thử hai cách xem sao ?? cái recipe của bác vẫn còn ở bên thread kia phải Ko ??
__________________
bbbbb
tampababe
Super Member
Join Date: May 2007
Số Điểm: 12517
Old 05-01-2017 , 01:56 AM     tampababe est actuellement connect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Tu*_Khoai
Ở đó mà cho anh vui .. Em mần sao mà ở nhà "ông ăn bà khen" thì lúc đó chính là .. em dzui



bé Tampa cũng dể ăn quá hả em ?
em thich' mon' nhanh lẹ ah

mon' nhiêù steps qua', em lươì lăm' anh
BachVan
Super Member
Join Date: Jun 2003
Số Điểm: 14563
Old 05-01-2017 , 02:47 AM     BachVan est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LinhXa
hey ... there you are ... my prize gift .. my MTQ ..

tui ở OC, mà cũng nghe là BV ở OC ...

loại nào cũng được BV .. có quà là mừng rồi ...

i will PM you my address ... delivery, pickup or ship ... will be up to you


Cám Ơn MTQ Bạch Vân Rất nhiều ...
BV hong phai MTQ, BV lam "yeu thuong quan" muh

Vay Sunday nhe bac,,,, see you hihi toi do xin thit ddo an banh mi luon
__________________
"Đời không thơ nhạc - đời vô vị
Kiếp sống không ăn (ngon) - kiếp sống thừa" 😉
😘❤️❤️❤️LẠP XƯỞNG TƯƠI - South CA (562) 309 7585❤️❤️❤️😘
"trước một trí tuệ vĩ đại - tôi cúi đầu
trước một trái tim vĩ đại - tôi quỳ gối"
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 33039
Old 05-01-2017 , 02:55 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by BachVan
BV hong phai MTQ, BV lam "yeu thuong quan" muh

Vay Sunday nhe bac,,,, see you hihi toi do xin thit ddo an banh mi luon
sunday is good .. afternoon is better ...

See ya

no thịt đỏ ... beer thì có liền
BachVan
Super Member
Join Date: Jun 2003
Số Điểm: 14563
Old 05-01-2017 , 03:00 AM     BachVan est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by LinhXa
sunday is good .. afternoon is better ...

See ya

no thịt đỏ ... beer thì có liền
Em ghe dinner time 😄😄😄 thiet ddo ghen hihi around 6 - 7g
__________________
"Đời không thơ nhạc - đời vô vị
Kiếp sống không ăn (ngon) - kiếp sống thừa" 😉
😘❤️❤️❤️LẠP XƯỞNG TƯƠI - South CA (562) 309 7585❤️❤️❤️😘
"trước một trí tuệ vĩ đại - tôi cúi đầu
trước một trái tim vĩ đại - tôi quỳ gối"
Buomdatinh
Super Member
Join Date: Jul 2012
Số Điểm: 17176
Old 05-01-2017 , 03:01 AM     Buomdatinh est dconnect  search   Quote  
Làm theo chị đi em ... Một miếng thit đùi một miếng ba roi là ok ah
Thuy_Duong
Super Member
Join Date: Mar 2008
Số Điểm: 15282
Old 05-01-2017 , 03:04 AM     Thuy_Duong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Buomdatinh
Làm theo chị đi em ... Một miếng thit đùi một miếng ba roi là ok ah
ok thanks chị ...........
dư lấy ra cho lên hoành thánh soup /hủ tiéu hay chiên cơm okay luôn , tiẹn lợi hen
__________________
The woman who does not require validation from anyone is the most feared individual on the planet. -Mohadesa Najumi-
LinhXa
Royal Member
Join Date: Aug 2002
Số Điểm: 33039
Old 05-01-2017 , 03:08 AM     LinhXa est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by BachVan
Em ghe dinner time 😄😄😄 thiet ddo ghen hihi around 6 - 7g
no problem ....

see ya
Buomdatinh
Super Member
Join Date: Jul 2012
Số Điểm: 17176
Old 05-01-2017 , 03:08 AM     Buomdatinh est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Thuy_Duong
ok thanks chị ...........
dư lấy ra cho lên hoành thánh soup /hủ tiéu hay chiên cơm okay luôn , tiẹn lợi hen
Chị hong thích food color nên sài màu hột điều

upload gambarcertificity.com
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 06:05 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.