VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
10-Thuong
Gold Member
Join Date: Mar 2009
Số Điểm: 3201
Old 07-11-2019 , 06:34 PM     10-Thuong est dconnect  search   Quote  
Đậu hủ , phù chúc ( tàu hủ ky ) chiên giòn , bún , rau sống & xì dầu





Bắp chuối luộc , bóp với đậu hủ chiên , mè & rau răm



Xôi thập cẩm chay






Cá Thu chay sốt me





Mít trộn , có thể ăn với cơm or bánh tráng mè


10-Thuong
Gold Member
Join Date: Mar 2009
Số Điểm: 3201
Old 07-11-2019 , 06:37 PM     10-Thuong est dconnect  search   Quote  
Gà chay nướng xả , mè






Nguyên mâm 3 món
Bé nào có cơm bưng vô dùm nhe





Mời cả nhà
DinhT
Platinum Member
Join Date: May 2002
Số Điểm: 6194
Old 07-11-2019 , 06:41 PM     DinhT est dconnect  search   Quote  
Chị Bạch làm cá thu chay nhìn như thiệt (aka ...mặn). Chị gõ cách làm cho em xem thử.
GioDauMua20
Platinum Member
Join Date: Jul 2017
Số Điểm: 5967
Old 07-11-2019 , 06:41 PM     GioDauMua20 est dconnect  search   Quote  
Đồ ăn nhìn ngon ..................
Listen&Learn
Diamond Member
Join Date: May 2008
Số Điểm: 10119
Old 07-11-2019 , 06:59 PM     Listen&Learn est dconnect  search   Quote  
chị 10 Thương
Món nào nhìn cũng ngon & hấp dẫn
lamduyennn
Loyal Member
Join Date: May 2016
Số Điểm: 1427
Old 07-11-2019 , 07:18 PM     lamduyennn est dconnect  search   Quote  
em khoái món gà xã ớt
10-Thuong
Gold Member
Join Date: Mar 2009
Số Điểm: 3201
Old 07-11-2019 , 07:47 PM     10-Thuong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by DinhT
Chị Bạch làm cá thu chay nhìn như thiệt (aka ...mặn). Chị gõ cách làm cho em xem thử.

DinhT
Cá thu thì chị mua họ pack nguyên cây dài để ở ngăn đá chứ chị ko biết tự làm cá đâu nhe , mua về để rã đá xong làm theo mấy step này nè

Gia vị trong món cá thu gồm có :
dầu hào chay ,
nước lạnh ,
nước me , chị dùng me tươi trong gói nấu lên để làm mấy món sốt me ( 1 gói me thì dùng 5 cup nước , nấu lửa nhỏ cho tan )
Ớt chilli tươi xay nhỏ
Đường vàng
Ba rô
Dầu ăn

Cá thu đang làm chừng 1 lb

Để lên giấy cho ráo nước , để khi chiên khỏi bị văng dầu



Dầu nóng cho cá vô chiên hơi vàng thì gắp ra




Lấy bớt dầu ra chừa lại chút chút & cho ba rô cắt nhỏ vô khử vàng , cho 1/2 cup dầu hào chay +1/2 cup nước lạnh + 1/2 cup đường , vô nấu , sau đó bỏ chừng 1.1/2 - 2 tbsp nước cốt me vô & ớt tươi vô nấu luôn ,

Thường thường theo chị : nếu thích ăn nhiều nước me chua thì thì cũng nêm thêm đường , thay vì cứ 1/2 cup dầu hào thì 1/2 cup đường , nhưng nhiều nước me thì thêm đường sẽ đậm đà hơn mà ko quá bị chua ,,,

Thả cá vô nấu chung với gia vị , khi sôi hạ lửa nhỏ & trở cá cho thấm đều , khi nước hơi cạn sền sệt thì thử lại coi gia vị đã vừa ý mình chưa , thường thì lúc nào chị cũng thêm chừng 2-3 tbsp đường nữa , Vì cho nước me hơi nhiều thì phải thêm đường vô nữa mới đậm đà , ngon ...

Oh , nếu ko thích cho ớt tươi vô thì thay thế bằng tiêu giả nhỏ .. món này có thể ăn với cơm or cho vô bánh mì ăn cũng ngon lắm

10-Thuong
Gold Member
Join Date: Mar 2009
Số Điểm: 3201
Old 07-11-2019 , 07:53 PM     10-Thuong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by GioDauMua20
Đồ ăn nhìn ngon ..................
Anh Gió
Cám ơn ủng hộ nhe

Có hình mới của cô bé ko anh Gió ???
Thích ngắm mấy bé đẹp & so cute ....



Quote :
Originally Posted by Listen&Learn
chị 10 Thương
Món nào nhìn cũng ngon & hấp dẫn
Bé LL
Vậy hôm nào làm vài món chay vô khoe chung cho vui đi bé

Cám ơn bé ủng hộ
10-Thuong
Gold Member
Join Date: Mar 2009
Số Điểm: 3201
Old 07-11-2019 , 07:57 PM     10-Thuong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by lamduyennn
em khoái món gà xã ớt
Bé Dzuyên
Chị cũng thích làm món đó ...đơn giản mà cũng ngon lắm bé :
Hôm rồi nấu xong mang lên Chùa để mọi người ăn thử , ai cũng thích nhưng nói cho ớt hơi nặng tay

Nói chứ chị thích nấu đồ chay , nhưng lại ngán ăn chắc tại tu ko được ... có ai chịu ăn chị nấu đủ món chay cho thử mỗi ngày 😂🤣😅
lamduyennn
Loyal Member
Join Date: May 2016
Số Điểm: 1427
Old 07-11-2019 , 08:00 PM     lamduyennn est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by 10-Thuong
Bé Dzuyên
Chị cũng thích làm món đó ...đơn giản mà cũng ngon lắm bé :
Hôm rồi nấu xong mang lên Chùa để mọi người ăn thử , ai cũng thích nhưng nói cho ớt hơi nặng tay

Nói chứ chị thích nấu đồ chay , nhưng lại ngán ăn chắc tại tu ko được ... có ai chịu ăn chị nấu đủ món chay cho thử mỗi ngày 😂🤣😅
em thích chay nhưng em chỉ thích rau củ xào hay salad thôi nhưng món gà chay đó của chị bắt cơm lắm em thích chay coi vậy mà công phu lắm...làm mà ko kiên nhẫn ko ngon đâu
10-Thuong
Gold Member
Join Date: Mar 2009
Số Điểm: 3201
Old 07-11-2019 , 08:09 PM     10-Thuong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by lamduyennn
em thích chay nhưng em chỉ thích rau củ xào hay salad thôi nhưng món gà chay đó của chị bắt cơm lắm em thích chay coi vậy mà công phu lắm...làm mà ko kiên nhẫn ko ngon đâu
Bé Dzuyên
Nếu ăn chay nhiều ngày mà chỉ đậu hủ chiên & xalach thì ăn ko nổi đâu

Uhm ... chị bỏ nhiều tâm tư & kiên nhẫn cho những món ăn nào chị thích nấu ... nhiều lúc lo làm ko cần để ý có ai bên cạnh luôn 🤣😂

Chị chế ra được nhiều món chay lắm nhe , còn chừng gần 20 món chay ngon lận kìa , nhưng hình cũ , nên để khi nào nấu lại sẽ post tiếp
TinhComo
Senior Member
Join Date: Aug 2012
Số Điểm: 617
Old 07-11-2019 , 09:33 PM     TinhComo est dconnect  search   Quote  
Nhìn thay ngon Bạch oi..cho đặc cởm tuần,cơm tháng gi kg Bạch,người đẹp làm chi cũng khéo tay hí...hihi
Wild_Rice
Loyal Member
Join Date: Jan 2010
Số Điểm: 1836
Old 07-11-2019 , 09:36 PM     Wild_Rice est dconnect  search   Quote  
wow, nhiều món quá Bach. Lâu rồi Gạo lười nấu chay quá, ăn chay là dzớt salad with fruit cho xong :-)

Whole Foods gần nhà Gạo, có bán nguyên hủ nước sauce me, ngon và thấy sạch hơn mình mua me về nấu ra đó Bach. Hôm nào tới Whole Foods mua thử đi . Từ ngày phát hiện ra hủ ni, Gạo hết tự mua me về nấu ra lấy sauce để làm các món sốt me rồi
DinhT
Platinum Member
Join Date: May 2002
Số Điểm: 6194
Old 07-11-2019 , 10:48 PM     DinhT est dconnect  search   Quote  
Oh, em tưởng cá chay chị tự làm (nhìn giống ghê, em nói thiệt).

Gợi ý, ăn chay với bầu luộc chấm chao, chị thấy sao? Để khi có dịp vào ngày chay em đãi lại ...

Quote :
Originally Posted by 10-Thuong
DinhT
Cá thu thì chị mua họ pack nguyên cây dài để ở ngăn đá chứ chị ko biết tự làm cá đâu nhe , mua về để rã đá xong làm theo mấy step này nè

Gia vị trong món cá thu gồm có :
dầu hào chay ,
nước lạnh ,
nước me , chị dùng me tươi trong gói nấu lên để làm mấy món sốt me ( 1 gói me thì dùng 5 cup nước , nấu lửa nhỏ cho tan )
Ớt chilli tươi xay nhỏ
Đường vàng
Ba rô
Dầu ăn

Cá thu đang làm chừng 1 lb

Để lên giấy cho ráo nước , để khi chiên khỏi bị văng dầu



Dầu nóng cho cá vô chiên hơi vàng thì gắp ra




Lấy bớt dầu ra chừa lại chút chút & cho ba rô cắt nhỏ vô khử vàng , cho 1/2 cup dầu hào chay +1/2 cup nước lạnh + 1/2 cup đường , vô nấu , sau đó bỏ chừng 1.1/2 - 2 tbsp nước cốt me vô & ớt tươi vô nấu luôn ,

Thường thường theo chị : nếu thích ăn nhiều nước me chua thì thì cũng nêm thêm đường , thay vì cứ 1/2 cup dầu hào thì 1/2 cup đường , nhưng nhiều nước me thì thêm đường sẽ đậm đà hơn mà ko quá bị chua ,,,

Thả cá vô nấu chung với gia vị , khi sôi hạ lửa nhỏ & trở cá cho thấm đều , khi nước hơi cạn sền sệt thì thử lại coi gia vị đã vừa ý mình chưa , thường thì lúc nào chị cũng thêm chừng 2-3 tbsp đường nữa , Vì cho nước me hơi nhiều thì phải thêm đường vô nữa mới đậm đà , ngon ...

Oh , nếu ko thích cho ớt tươi vô thì thay thế bằng tiêu giả nhỏ .. món này có thể ăn với cơm or cho vô bánh mì ăn cũng ngon lắm

Maihacde
Senior Member
Join Date: May 2016
Số Điểm: 745
Old 07-12-2019 , 01:51 AM     Maihacde est dconnect  search   Quote  
Bé 10

Nghề nấu quá lắm công phu anh ngưỡng mộ bé
GioDauMua20
Platinum Member
Join Date: Jul 2017
Số Điểm: 5967
Old 07-12-2019 , 05:24 AM     GioDauMua20 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by 10-Thuong
Anh Gió
Cám ơn ủng hộ nhe

Có hình mới của cô bé ko anh Gió ???
Thích ngắm mấy bé đẹp & so cute ....





Bé LL
Vậy hôm nào làm vài món chay vô khoe chung cho vui đi bé

Cám ơn bé ủng hộ

Không có hình mới nào của nó hết.

Có hình mới của thằng bố. Muốn coi không?
10-Thuong
Gold Member
Join Date: Mar 2009
Số Điểm: 3201
Old 07-12-2019 , 07:37 AM     10-Thuong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by TinhComo
Nhìn thay ngon Bạch oi..cho đặc cởm tuần,cơm tháng gi kg Bạch,người đẹp làm chi cũng khéo tay hí...hihi
Anh Tình
Cám ơn ang ủng hộ

Nhưng nấu cơm tháng , cơm tuần ko dám nhận mô ... tại chủ nhà ham chơi lắm , lúc thì siêng nấu cho cố , để đầy tủ lạnh , làm ra lo đi lòng vòng chơi tới 7-8 pm mới về tới nhà ,lấy đồ tủ lạnh ra hâm ăn ... xong 1 buổi 🤣😂😅


Quote :
Originally Posted by Wild_Rice
wow, nhiều món quá Bach. Lâu rồi Gạo lười nấu chay quá, ăn chay là dzớt salad with fruit cho xong :-)

Whole Foods gần nhà Gạo, có bán nguyên hủ nước sauce me, ngon và thấy sạch hơn mình mua me về nấu ra đó Bach. Hôm nào tới Whole Foods mua thử đi . Từ ngày phát hiện ra hủ ni, Gạo hết tự mua me về nấu ra lấy sauce để làm các món sốt me rồi
Gạo 🙋🏻
Nhà Bạch cũng ít ăn chay nên mấy món đó đa số làm số nhiều mang lên Chùa đó Gạo , chứ thường thường chỉ chiên đậu hủ ăn bún xì dầu & rau như hình đầu tiên thôi hà .. Bạch thì cũng hiếm khi ăn chay nên nên thích nấu ra nhờ người khác ăn dùm

Oh ... Gạo có hình chai nước sauce me ko ??? Post cho B coi với :please , có nó chỉ cần đưa người làm ở đó họ kiếm dùm chứ wholefood B cũng ít đi nên sợ tìm hoài ko ra ..
thanks Gạo nhe
10-Thuong
Gold Member
Join Date: Mar 2009
Số Điểm: 3201
Old 07-12-2019 , 07:44 AM     10-Thuong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by DinhT
Oh, em tưởng cá chay chị tự làm (nhìn giống ghê, em nói thiệt).


Gợi ý, ăn chay với bầu luộc chấm chao, chị thấy sao? Để khi có dịp vào ngày chay em đãi lại ...
DinhT
Chị chưa biết làm cá chay , hôm trước lên chùa ăn bún chả cá chay ,Thầy tự làm chả cá ngon , sil nói chị hỏi ... thầy có chỉ nhưng chị kiếm nguyên liệu chưa ra , cuối tuần này rãnh sẽ lòng vòng tìm mua về làm thử cho được ... nếu thành công sẽ báo cáo chi Dinh biết nhe

Uhm .. có món chay gì dễ làm đơn giản ăn được 1 bữa chỉ chị với : ... vì chị ăn chay ngày có lúc 3 bữa , có lúc sáng , trưa chay , chiều tối ăn mặn
Nhà có chao sẵng , hôm rồi ăn rau lang luộc chắm chao ... lâu lâu ăn cũng ngon bạo
10-Thuong
Gold Member
Join Date: Mar 2009
Số Điểm: 3201
Old 07-12-2019 , 07:55 AM     10-Thuong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Maihacde
Bé 10

Nghề nấu quá lắm công phu anh ngưỡng mộ bé
Anh bé Ma
Với bé 10 , cuộc sống & niềm vui đơn giản chỉ vậy thôi ... rãnh dạo chơi lòng vòng , dành thơi gian chui vô bếp làm những món ăn mình thích ...

Cám ơn anh bé Ma quá khen :



Quote :
Originally Posted by GioDauMua20
Không có hình mới nào của nó hết.

Có hình mới của thằng bố. Muốn coi không?
Anh Gió
Dạ có được coi hình là vui rồi .. pm mở rồi đó hí

Nói chứ cô bé có nét giống bố đó chứ , chỉ là cô bé có khuôn mặt trái xoan còn bố thì chữ Điền của khuôn mặt đàn ông cá tánh
GioDauMua20
Platinum Member
Join Date: Jul 2017
Số Điểm: 5967
Old 07-12-2019 , 08:18 AM     GioDauMua20 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by 10-Thuong
Anh Gió
Dạ có được coi hình là vui rồi .. pm mở rồi đó hí

Nói chứ cô bé có nét giống bố đó chứ , chỉ là cô bé có khuôn mặt trái xoan còn bố thì chữ Điền của khuôn mặt đàn ông cá tánh


Cá tánh không có việc gì làm, oải, đi kiếm chuyện chửi lộn với thiên hạ đó hả?
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 09:01 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.