VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc > Tráng Miệng

Reply
 
Thread Tools Display Modes
Little Star
Super Member
Join Date: Apr 2003
Số Điểm: 16155
Old 10-28-2004 , 05:20 AM     Little Star est dconnect  search   Quote  

Post by love to cook
10/27/2004

Nguyên Liệu:

2 tròng đỏ trứng gà luộc chín (xlarge size)
1/2 lb bột mì all purpose
6 oz powdered sugar
3/4 - 1 cup lard (tan thành mỡ nước hay là
peanut oil, làm bằng mỡ thì ngon hơn)
1 tsp baking soda
1/2 tsp dầu hạnh nhân (nếu muốn mùi của hạnh nhân)
2 gói vanilla
20 hột hạnh nhân




Cách Làm:

Tròng đỏ trứng luộc rồi cà cho nhuyễn ra. Trộn đường, bột, baking soda, vanilla và trứng cho đều, cho mỡ vào từ từ, nhồi cho bột không dính tay là đươc. Ủ bột 1 tiếng rồi chia ra làm 20 viên tròn. Bỏ vô khay cắt khía chử X trên mặt, ấn thật nhẹ hột hạnh nhân vào giữa, nhớ cứ để bột tròn như quả chanh nhé vì khi nướng bánh sẽ tự nhiên dẹp xuống.

Bật lò lên trước 15 phút ở nhiệt độ 350F. Bỏ bánh vô nướng 6 phút, bớt lữa xuống 300F, nướng thêm 15 phút. Bánh mầu hơi vàng là được. Nhớ đừng để viên bột gần nhau vì khi nướng bánh sẽ nở. Nướng chín rồi bỏ bánh lên cái rack cho nguội trước khi bỏ vào hộp.

Last edited by Little Star; 04-30-2005 at 11:46 PM..
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 10:06 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.