Posted by: MANG_CUT
Date: 05-18-2005

Here is the recipe of thịt đỏ bánh mì:

THỊT:

Ướp qua đêm thì ngon hơn, ba chỉ không mỡ là ngon nhất... nếu không có thì làm thịt đùi có da cũng ok ...
MC vì tránh ít mở nên làm thịt đùi...

1 lb thịt 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước mắm 2 tép tỏi - xây nhuyễn 2 củ hành hương - xay nhuyễn 1 muỗng cafe tiêu 1 chút màu cam SAUCE: 2 muỗng canh dầu ăn 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước mắm 1 lon tomatoes sauce (14oz)

2 tép tỏi - xây nhuyễn
2 củ hành hương - xây nhuyễn
1 muỗng cafe tiêu
1 chút màu cam

. Bánh mì ổ kiểu VN
. Dưa leo chuột or English cucumber cắt lát theo chiều dọc
. hành lá và ngò cắt khúc
. Ớt đỏ cắt lát (optional)

Cách Làm

Dùng chảo loại nonstick sâu lòng.... phi hành tỏi cho vàng vớt ra, cho thịt vào chiên vàng hai mặt, xong cho sauce trên vào cho sôi lên... vặn lửa medium heat cho thấm thịt và nước sauce dẽo dẽo khoãng chừng 15 or 20 phút gì đó..
để nguội cắt lát ra....




cho thịt cắt lát vào bánh mì, cho dưa leo, hành ngò ớt vào, xong chế sauce bên trong bánh mì ...

READY TO SERVE

__________________