VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc > Món Ăn Chay

Reply
 
Thread Tools Display Modes
ninhkieu
Moderator
Join Date: Apr 2002
Số Điểm: 9849
Old 07-25-2007 , 10:48 PM     ninhkieu est dconnect  search   Quote  
Posted by: Channguyet
Date: 07/25/2007

Cari Chay

Nguyên liệu:
- 1/2 cụt tahu tươi
- đậu Hà lan ngâm 1 đêm
- 4 củ khoai tây cắt cụt nhỏ
- 2 củ carrot cắt cụt nhỏ
- 1 cây xả tươi
- muối, bột carrry, 1/3 lon nước cốt dừa,


Cách Làm:

Bóp đậu hủ tươi thật nhuyển ướp tí muối và bột cari cho thơm và cho một tí củ nghệ tươi bào nhuyển vaò trộn đều, xong xào sơ với vaì muổng dầu ăn và xả cho thơm, xúc ra tô để riêng
- cho carrrot, khoai tây xào sơ trong chảo tí bột cary, để riêng
- cho nửa nôì nước vaò nấu đậu Hà lan cho mềm với phân nửa khoai tây cho nhừ
- khi đậu chín thì cho tahu, carrot và khoai tây xào hồi nẩy vaò nấu cho mềm, nươc' sền sệt lại là ok
- khi gần ăn thì cho nươc' cốt dừa vào và nêm lại cho vừa ăn
- dọn ra ăn với cơm


=======================

Chả Giò Cari Chay

Thật ra nấu thành một nồi kg làm sao ăn cho hết được, nên hôm nay CN chịu khó lấy da chả giò cắt thành 3 miếng daì, cho nhân carry vaò một gốc, rồi cuốn thành 3 gốc, xong đêm chiên vàng


Last edited by ninhkieu; 07-25-2007 at 10:52 PM..
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 10:23 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.