Posted by: TraSua
Date: 11/09/2007

Cách Làm Bánh Hỏi Nguyên liệu: Bánh hỏi khô Một ít bột năng Nồi hấp bánh hỏi Dầu ăn

Cách Làm:



Ngâm bún bánh hỏi trong nước lạnh 10 phút



Đổ ra rổ cho ráo nước rồi rắc bột năng vô, 1 bịch chừng 1-2 nắm tay bột . Đừng cho nhiều qúa nó dai lắm .



Tha dầu lên vĩ



Rãi bún lên vĩ



Xong gác lên nồi nước đang sôi bùng



Đậy nấp lại



Chừng 1-2 phút thấy cọng bún trong là chín thì úp lên cái thớt



Rồi tha dầu rải bún lên vĩ tiếp . Để đó cho ông Táo mình cắt bánh hỏi ra cuốn lại



Phi tỏi làm mỡ hành cho chút muối trét lên xong cuốn rau chấm nước mắm xực ...