VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
Hung me
Junior Member
Join Date: Jan 2006
Số Điểm: 129
Old 01-01-2008 , 08:26 PM     Hung me est dconnect  search   Quote  
Có chị nào biết nấu chè bắp xin chỉ dùm em với .cám ơn nhiều
Em thích ăn nhưng vợ mình không biết nấu...
sleepless19
Royal Member
Join Date: Jun 2005
Số Điểm: 24827
Old 01-01-2008 , 09:47 PM     sleepless19 est dconnect  search   Quote  
chị đi mượn về cho em nè, nấu thử đi

Nguyên Liệu

- 2 lb. bắp hột đông lạnh (frozen corn- 2 bịch) hoặc 8 trái bắp tươi
- 4 muỗng canh bột năng (4 Table spoons tapioca starch)
- 4 - 5 cups nước (4 - 5 cups of water)
- 1 chén đường (hoặc hơn tùy thích)
- 1 lon dừa hiệu Savoy (1 can of coconut milk)
- 1 gói vani nhỏ

Cách Chế Biến

- Bỏ bắp đông lạnh vaò cái food processor để xay ra cho nhỏ, đừng xay nát quá (or bỏ bắp vào cái chopper để chop ra) - Nếu là bắp tươi thì dùng dao bào hay dao thường để cắt (gọt) bắp nhỏ ra dọc theo trái bắp
- Bỏ bắp vào cái nồi 3-quart và 4 cup nước để lửa Meium khoảng 5 phút cho bắp chín, nhớ trộn (khuấy) đều cho khỏi bị dính nồi
- bỏ 1 chén đường vô và khuấy đều cho đường tan
- Hòa tan 4 muỗng bột năng và 1 cups nước vào 1 cái tô rồi đổ nhẹ vào nôì chè và khuấy đều cho bột và bắp quyện vào nhau cho đến khi bột chín (thấy không còn màu trắng đục nưã là được)
- Khui lon dưà ra và đổ vào nôì chè, lại khuấy đều cho nước dừa và chè quyện vào nhau, để cho sôi riu riu cho chín dừa . Sau đó cho gói vani vào rồi trộn đều trước khi tắt lửa (để sôi nhiều sẽ bị hôi dừa khó ăn lắm)

Trình Bày

- Món chè này có thể ăn nóng hoạc lạnh

***GHI CHÚ:
- Đừng để chè trong nồi mà múc từ từ khi ăn thì chè sẽ bị vữa mà nên múc chè hết một lần ra các chén nhỏ sau khi nấu xong!


Ghenty. - *******


Chị nghỉ kiểu nấu nầy của người Bắc hay Trung gì đó, ko có nếp. Nếu nấu theo kiểu người Nam thì nấu chừng 1/2 chén nếp trước, tới chừng nếp nở ra như hột cơm thì bỏ bắp vô ( có thể để nguyên hột hay bào ra như cách trên chỉ), nêm đường vừa miệng và tí muối, vanilla, rồi chan nước dưà ( làm như ở trên) lên ăn.

Chị thích để nguyên hột hơn vì bào ra ăn dai dai sao đó.

UglyMaChanh
Diamond Member
Join Date: Jun 2006
Số Điểm: 11030
Old 01-01-2008 , 10:07 PM     UglyMaChanh est dconnect  search   Quote  
Chè Thai, khỏi cần nấu............. khỏi mệt.
sleepless19
Royal Member
Join Date: Jun 2005
Số Điểm: 24827
Old 01-01-2008 , 10:09 PM     sleepless19 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by UglyMaChanh
Chè Thai, khỏi cần nấu............. khỏi mệt.

chè Thái có đủ thứ, còn mệt hơn, but I don't like chè Thái.
UglyMaChanh
Diamond Member
Join Date: Jun 2006
Số Điểm: 11030
Old 01-01-2008 , 10:10 PM     UglyMaChanh est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by sleepless19
chè Thái có đủ thứ, còn mệt hơn, but I don't like chè Thái.
... sao làm cho inlaws ăn không dám than ṃêt ..... .. được khen một cái 25 năm thù hận tan hết. . . .
sleepless19
Royal Member
Join Date: Jun 2005
Số Điểm: 24827
Old 01-01-2008 , 10:15 PM     sleepless19 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by UglyMaChanh
... sao làm cho inlaws ăn không dám than ṃêt ..... .. được khen một cái 25 năm thù hận tan hết. . . .

ai nói chị không than mệt? tại thương chồng nên hy sinh tấm thân đó em trai. cái gì mà 25 năm thù hận? mới có 16 năm hà thì sil mới tặng cho cái Kitchen Aid stand mixer, coi như đền bù chút chút rồi, hận thù hoài mang tội sao.:p
puyalup_rain
Gold Member
Join Date: Nov 2007
Số Điểm: 2720
Old 01-01-2008 , 10:18 PM     puyalup_rain est dconnect  search   Quote  
man! giờ mới biết UM là trai
sleepless19
Royal Member
Join Date: Jun 2005
Số Điểm: 24827
Old 01-01-2008 , 10:21 PM     sleepless19 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by puyalup_rain
man! giờ mới biết UM là trai

em biết rồi coi chừng hắn chọc em lên máu à.
lovepink
Gold Member
Join Date: Aug 2006
Số Điểm: 3370
Old 01-01-2008 , 10:25 PM     lovepink est dconnect  search   Quote  
hinh` nhu* Uglymachanh = ghetcongai phai? ko?
puyalup_rain
Gold Member
Join Date: Nov 2007
Số Điểm: 2720
Old 01-01-2008 , 10:26 PM     puyalup_rain est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by sleepless19
em biết rồi coi chừng hắn chọc em lên máu à.
Chị, nói cho chị nghe là mỗi lần mà guy này vô thread của em là mặt ox của em xì mụn ( em đè ox ra kiếm mụn nặn cho đỡ tức a')
Hung me
Junior Member
Join Date: Jan 2006
Số Điểm: 129
Old 01-02-2008 , 06:30 PM     Hung me est dconnect  search   Quote  
Em cám ơn chị sleepless19 rất nhiều ,vợ em không biết em hoc từ các chị đâu ...cám ơn lần nưã...
icream
Platinum Member
Join Date: Jun 2006
Số Điểm: 5376
Old 01-02-2008 , 06:40 PM     icream est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by lovepink
hinh` nhu* Uglymachanh = ghetcongai phai? ko?
còn là traiMôngMỡ nữa .
icream
Platinum Member
Join Date: Jun 2006
Số Điểm: 5376
Old 01-02-2008 , 06:41 PM     icream est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Hung me
Em cám ơn chị sleepless19 rất nhiều ,vợ em không biết em hoc từ các chị đâu ...cám ơn lần nưã...

cho 1 tí màu xanh lá dứa nữa nhìn hấp dẫn hơn . Nhưng tuỳ vị mỗi người nha
sleepless19
Royal Member
Join Date: Jun 2005
Số Điểm: 24827
Old 01-02-2008 , 08:05 PM     sleepless19 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Hung me
Em cám ơn chị sleepless19 rất nhiều ,vợ em không biết em hoc từ các chị đâu ...cám ơn lần nưã...
không có chi em trai, good luck, nấu xong chụp hình khoe nha.
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 11:40 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.