Posted by: CHANTHIEN MY
Posted on: 04/07/2008

Chạo Tôm Chay Nguyên liệu: 1 gói ham chay màu đỏ soya beanpaste ( 2 pound) 1 cafe' baking poweder 1 cafe' đường cát 1/2 cafe' tiêu 2 tablespoon nước mắm chay 1 cafe' bột nêm chay 1/3 cup bột mì căn ( gluten wheat ) 5 tép tỏi bầm nhuyển (có thể dùng bô rô (leek) ) 1/ 2 cup cũ sắn thái hột lựu ướp một chút đường cho cũ sắn được trong. 1 cây mía tươi chẻ nhỏ (hoặc mua mía cây bán trong lon )

Cách Làm:

Ham nhảo để tan đá , trộn tất cả gia vị, dùng bao tay nhồi cho đều ,để chừng 3 hrs cho ham thấm, quấn ham vào cây mía bên ngoài thêm lớp lá chuối , hấp 20 phút thì ham chín, bắt chảo chiên ham , ăn với bánh hỏi rau sống.
Chúc các sis làm thành công.


Original Thread
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=536755