VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn) > Món Ăn Chọn Lọc

Reply
 
Thread Tools Display Modes
ninhkieu
Moderator
Join Date: Apr 2002
Số Điểm: 9849
Old 05-05-2008 , 01:33 PM     ninhkieu est dconnect  search   Quote  
Recipe by: DesertFlower
Posted on: 05/01/08

Bánh Canh / Bún Tươi

Nguyên liệu:

1 bịch bột gạo (16 oz)
1/2 bịch bột năng (8 oz)
1 tspn muối
4 muỗng dầu ăn
2 cups nước lạnh
2 cups nước nóng





Cách Làm:

Cho bột, muối vào cái thau
Cho nước lạnh vào quậy cho ướt hết bột
Cho nướng nóng vào quậy cho đều
Cho dầu ăn vào quậy đều

Bắt nồi nước sôi lên bếp, cho nồi nhỏ hơn vào trong, cho bột vào nháo cho đặc lại

Nấu nồi nước sôi khác để luộc bún
Cho bột vào meat grinder attachment và turn grinder on cho bột chạy ra và rớt vào nước sôi
Quậy đều, chờ bún nổi lên thì vớt ra xả nước lạnh

Xong héng

p.s.: nếu mạnh tay thì dùng potato rice để bóp bột xuống, khỏi tốn tiền mua Stand Mixer


Original Thread
http://community.vietfun.com/showthread.php?t=542239

Last edited by Little Star; 01-12-2009 at 10:41 AM..
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 07:46 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.