VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
OcGao
Junior Member
Join Date: Oct 2006
Số Điểm: 18
Old 05-20-2008 , 01:22 PM     OcGao est dconnect  search   Quote  
OG có sẵn cà tím và rau tía tô, muốn nấu cà bung mà 0 nhớ làm sao, ACM biết chỉ dùm nha, cám ơn nhiều!
Bun'
Super Member
Join Date: Dec 2005
Số Điểm: 13955
Old 05-20-2008 , 01:24 PM     Bun' est dconnect  search   Quote  
ngoai` ca` tim' & ti' to^, ca` bung co' the^m da^u. hu~, suo*n` non , and thit. ba roi.

hinh` nhu* vay. do'
quynh06
Platinum Member
Join Date: Jul 2006
Số Điểm: 6229
Old 05-20-2008 , 01:25 PM     quynh06 est dconnect  search   Quote  
.. Chị nấu cà bung thường có đậu chiên sẵn thái miếng , cà chua , ít thịt ba chỉ thái mỏng và chút bột nghệ nữa , ngoài ra mắm muối , hành lá và tỏi tươi băm ...chắc em phải ra chợ mua thêm phụ tùng rồi
Be'Tron`
Super Member
Join Date: Jan 2003
Số Điểm: 14696
Old 05-20-2008 , 01:35 PM     Be'Tron` est dconnect  search   Quote  
hoi? thiet. cho*' ca` bung la` mon' cua? nguoi viet hay nguoi gi` ?....
lan da^u` tien bm nghe mon' ca` bung do' ..

bemap
KekKek
Loyal Member
Join Date: May 2007
Số Điểm: 2958
Old 05-20-2008 , 01:37 PM     KekKek est dconnect  search   Quote  
có tí me vào chua chua đã nhắm
Bun'
Super Member
Join Date: Dec 2005
Số Điểm: 13955
Old 05-20-2008 , 01:37 PM     Bun' est dconnect  search   Quote  
hinh` nhu* mon' Bac' ky` do' BeTron



.................................
Mary-Nguyen
Member
Join Date: May 2007
Số Điểm: 334
Old 05-20-2008 , 01:39 PM     Mary-Nguyen est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by OcGao
OG có sẵn cà tím và rau tía tô, muốn nấu cà bung mà 0 nhớ làm sao, ACM biết chỉ dùm nha, cám ơn nhiều!

đây nè sis ơi ...MN lượm được


- Cà tím 500 g: rửa sạch, bổ cau ngâm trong nước pha một chút muối.
- Thịt ba chỉ 300 g rửa sạch, thái vừa ăn ướp với một ít bột nêm.
- Cà chua 200 g rửa sạch, thái cau.
- Đậu phụ 5 bìa to cắt nhỏ, rán vàng.
- Bì lợn 200 g bóp muối, rửa sạch.
- Hành khô: băm nhỏ.
- Hành tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
- Một chút bột nghệ giã nhỏ, lọc lấy nước.
- Dầu ăn vừa đủ và một chút bột nêm.
Cách chế biến: Bì sạch cho vào một ít nước đun sôi nhỏ lửa khoảng 15 phút. Cà tím vớt ra cho ráo nước. Cho vào nồi một chút dầu ăn đun nóng, phi hành cho thơm rồi đổ thịt ba chỉ vào đảo săn, múc ra.
Cho thêm một chút dầu ăn, đổ cà chua vào đun nhừ rồi cho tiếp cà tím vào xào cho ngấm. Sau đó, đổ thịt và bột nghệ vào đun thêm 5 phút. Đun sôi nước bì rồi cho đậu đã rán vào đun nhỏ lửa tới khi cà chín mềm, rắc hành, tía tô vào, bắc ra.
Yêu cầu của món ăn là nước xâm xấp sánh vàng thì mới ngon


Cà tím xào mắm


Nguyên liệu: 1 trái cà tím, 1 muỗng canh sả bằm, 2 muỗng canh mắm nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 1/3 chén nước dùng, ít ớt bột, ớt trái bằm nhuyễn, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Cà tím rửa sạch, xắt khúc dài ngâm qua nước muối loãng. Bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng dầu, phi thơm tỏi và sả rồi cho cà vào xào đều khoảng 2 phút, nêm mắm nêm, rưới nước dùng vào rồi nêm lại đường, hạt nêm cho vừa miệng. Xào to lửa đến khi cà chín tới thì bắc xuống.
Dùng nóng với cơm trắng .
Be'Tron`
Super Member
Join Date: Jan 2003
Số Điểm: 14696
Old 05-20-2008 , 01:48 PM     Be'Tron` est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Bun'
hinh` nhu* mon' Bac' ky` do' BeTron



.................................
cam? o*n sis..

bemap









Please lengthen your message to at least 25 characters.
OcGao
Junior Member
Join Date: Oct 2006
Số Điểm: 18
Old 05-20-2008 , 01:56 PM     OcGao est dconnect  search   Quote  
cám ơn mấy sis nhạ. đọc cách làm đã thấy đói bụng rồi

quynh06: OG chỉ thiếu tàu hủ chiên thôi, mấy món kia có sẵn nên 0 cần phải đi chợ sis ơi, đỡ ghê!

bemap: món của người Bắc đó sis. ăn cũng ngon lắm.

KekKek: vậy OG cho chút xíu nước me vào được 0?

Mary Nguyen: cám ơn sis nhiều lắm. món cà tím xào mắm thấy cũng hấp dẫn, lần sau OG sẽ làm. OG mê cà tím, món nào có cà tím ăn cũng thấy ngon!
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 05:44 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.