VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
skindeep
Senior Member
Join Date: Jul 2006
Số Điểm: 831
Old 08-08-2009 , 05:49 AM     skindeep est dconnect  search   Quote  
co ai bie^'t ca'ch lam sa te^' cho bu'n bo` hue^' la`m o*n chi? du`m SD vo*'i?
thanks
SD
n-banvuitanh
Member
Join Date: Jun 2009
Số Điểm: 465
Old 08-08-2009 , 06:33 AM     n-banvuitanh est dconnect  search   Quote  

Skindeep,
a-bvt có cách làm Bún Bò Huế copy từ internet lâu rồi nhưng không có tác giả, nếu em thích thì anh post lên đây, PM hoặc e-mail... ?
Đây là phần nuớc lèo trong đó có sa te^' cho bu'n bo` hue^'

Phần nước lèo:
.....

+ Lấy một nồi nhỏ bỏ vào tí dầu ăn. Dầu nóng thì bỏ tỏi và hành hương xay nhuyễn vào phi cho vàng . Sau đó bỏ vào 1 muỗng cà phê ớt màu, 1 muỗng cà phê hột điều, 2 muỗng cà phê sả bào . Trộn tất cả lại với nhau cho đến khi chúng sền sệt thì nhắc xuống

.....

Last edited by n-banvuitanh; 08-08-2009 at 07:10 AM..
ti-ni
Senior Member
Join Date: Apr 2007
Số Điểm: 797
Old 08-08-2009 , 07:00 AM     ti-ni est dconnect  search   Quote  
Sư phụ, làm sa-tế chứ không phải nấu bún bò sư phụ.

Tini làm vầy nè, hổng biết có giống ai không nghe. Đun dầu nhiều nhiều cho nóng, bỏ tỏi xào cho thơm, bỏ sả bằm vô xào cho thơm, bỏ ớt bằm vô xào xào, bỏ nước màu điều vô xào xào xong tắt lửa. Vậy thôi, đợi nguội bỏ vô hủ ăn dần dần.
MiCan
Loyal Member
Join Date: Sep 2007
Số Điểm: 1301
Old 08-08-2009 , 08:56 AM     MiCan est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by ti-ni
Sư phụ, làm sa-tế chứ không phải nấu bún bò sư phụ.

Tini làm vầy nè, hổng biết có giống ai không nghe. Đun dầu nhiều nhiều cho nóng, bỏ tỏi xào cho thơm, bỏ sả bằm vô xào cho thơm, bỏ ớt bằm vô xào xào, bỏ nước màu điều vô xào xào xong tắt lửa. Vậy thôi, đợi nguội bỏ vô hủ ăn dần dần.
mican cũng làm giống như tini ...mình có bạn đo6`ng hành món sa tế hé tini

ican có cho chút dấm vào trộn chung ...sa tế đê/ lâu sẽ không bị lên meo ....cho vào tủ lạnh để ăn dần
banhlochue
Junior Member
Join Date: Aug 2008
Số Điểm: 87
Old 08-08-2009 , 11:27 AM     banhlochue est dconnect  search   Quote  
Mình làm cách này ông xã mình thích lắm .

Tỏi (2 củ) lột vỏ, giã thật nhỏ, hai muỗng canh ớt mễ (ớt để ăn pizza đó) , đường brown sugar (tùy theo thích ăn ngọt ha mặn, mình thì cho 4 tbs, 2tsp nước mắm ngon . Cho dầu vào rồi cho tỏi vào, rồi vặn lửa thật nhỏ cho ớt vào trôn chừng 1/2 phút rồi cho nước mắm và đường vào . Good luck sis
adore
Diamond Member
Join Date: Jul 2001
Số Điểm: 9103
Old 08-08-2009 , 11:33 AM     adore est dconnect  search   Quote  
thắC mắc thắc mắ c ..: bỏ hạt điều vào làa bỏ dầu hạt điều rite ??? not nguyên nhúm hạt điều ??? tại vì hạt điều đâu có ăn đuọc chỉ lấy màu của nó ?????
ngap_ruoi
Platinum Member
Join Date: Jul 2008
Số Điểm: 6840
Old 08-08-2009 , 02:04 PM     ngap_ruoi est dconnect  search   Quote  
Hmm ớt sate' chỉ có ớt và dầu thôi.... hay gọi là dầu ớ cũng được.... bỏ ớt vào nồi dầu bật lửa nhỏ cho bay hết nước trong ớt là xong.... còn bỏ thêm tỏi bằm là sate' tỏi, còn có người bỏ thêm tôm khô xay nhỏ... thì gọi là sate' tôm tỏi.... Vì mỗi người làm khác nhau.... cho nên tùy mình.. muốn làm làm sao thì làm... hai thứ chính vẫn là dầu và ớt......

Hạt điều là mấy cái hột nhỏ nhỏ màu đỏ... chứ không phải hột điều mà người ta thường ăn màu trắng hay vàng... Until then... Good Luck....
ShutterBug
Platinum Member
Join Date: Nov 2003
Số Điểm: 5171
Old 08-09-2009 , 03:55 PM     ShutterBug est actuellement connect  search   Quote  
skindeep,

Anh không biết làm sa tế cho bún bò huế, nhưng anh biết tiệm bún bò huế ngon ở Orange County. Lâu quá không gặp, hôm nào rảnh đi ăn không?
babynotlove
Super Member
Join Date: Mar 2009
Số Điểm: 15963
Old 08-09-2009 , 03:58 PM     babynotlove est dconnect  search   Quote  
anh SB

Anh có thể cho BB biết địa chỉ quán bún bò ngon anh nói hem vậy?

Thanhks anh nghen
ShutterBug
Platinum Member
Join Date: Nov 2003
Số Điểm: 5171
Old 08-09-2009 , 04:05 PM     ShutterBug est actuellement connect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by babynotlove
anh SB

Anh có thể cho BB biết địa chỉ quán bún bò ngon anh nói hem vậy?

Thanhks anh nghen

babynotlove,

It depends on one's taste. I like Bún Bò Huế Số 1 at Brookhurst and McFadden, in the same plaza as Pho 54. Có muốn đi ăn thử không?

Last edited by ShutterBug; 08-09-2009 at 04:19 PM..
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 01:30 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.