Posted by: KimKhanh
Date: 8/9/2010

Nấm Sauce Tóc Tiên

Nguyên liệu: -Cải xanh ( baby choy) -Nấm King Oyster -Ham chay -Nấm nhỏ của Nhật. (cắt bỏ gốc tách ra cho nó rời) -bột năng (khuấy với tí nước để cho tan -tóc tiên (rửa cho sạch cho tới khi nước trong. -bột nấm, muối, -tí xíu đường phèn -nước tương ngon -tí hắc xì dầu -bôrô băm

Cách làm:
Baby choy đem luộc với tí muối. Vớt ra rổ cho ráo rồi xếp ra dĩa
Nấm King Oyster cắt lát mỏng, Ham chay chiên sơ cắt lát mỏng

Bắc chảo lên cho tí dầu ăn và bôrô phi cho thơm cho nấm King oyster ham chay và nấm nhỏ vào. Xào khoảng 6 phút với lửa lớn. Nêm nếm gia vị vào cho vừa ăn. Cho tóc tiên đã rửa sạch vào. Cho nước bột năng ngâm nãy giờ vào. Dùng xẻng trộn đều lên. Nêm lại 1 lần nữa rồi khi vừa ăn trút ra dĩa rau đã xếp sẵn.


Chúc các bạn ăn ngon

__________________