VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
map_u2006lbs
Platinum Member
Join Date: Oct 2006
Số Điểm: 5463
Old 03-01-2011 , 09:47 AM     map_u2006lbs est dconnect  search   Quote  
last yr Ú có dzịp ăn món Hột Vịt Lộn Xào Me ở chợ Bến Thành bên VN...có sis/bro nào ăn món ni rùi ...bít cách làm chỉ dzùm Ú nha...Ú cám ơn nhìu nhìu lém...

Ú ù như cái lu
Happycooking
Super Member
Join Date: May 2003
Số Điểm: 14044
Old 03-01-2011 , 09:48 AM     Happycooking est dconnect  search   Quote  
Tha nó dùm cái đi Mập Ú ...
U?n I?n
Platinum Member
Join Date: Apr 2006
Số Điểm: 5374
Old 03-01-2011 , 09:49 AM     U?n I?n est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Happycooking
Tha nó dùm cái đi Mập Ú ...
Ngon mà anh Happycook
map_u2006lbs
Platinum Member
Join Date: Oct 2006
Số Điểm: 5463
Old 03-01-2011 , 09:53 AM     map_u2006lbs est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Happycooking
Tha nó dùm cái đi Mập Ú ...
...hello anh ....tha seo được muh tha...cuối tuần ni em mún thử làm món ni cho ổng nhâm nhâm với beer (chỉ 1 hớp thui áh...cuz em hủn cho ổng uống nhiều sợ ....bu.ng bự ) ...anh bít recipe không....chỉ Ú em làm món ni với
Happycooking
Super Member
Join Date: May 2003
Số Điểm: 14044
Old 03-01-2011 , 09:56 AM     Happycooking est dconnect  search   Quote  
Món nì ăn vô sung lắm HC hong chơi . Ăn vô tội cho người nằm kế bên lắm .
Thathoc
Banned
Join Date: May 2002
Số Điểm: 4712
Old 03-01-2011 , 09:57 AM     Thathoc est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by map_u2006lbs
last yr Ú có dzịp ăn món Hột Vịt Lộn Xào Me ở chợ Bến Thành bên VN...có sis/bro nào ăn món ni rùi ...bít cách làm chỉ dzùm Ú nha...Ú cám ơn nhìu nhìu lém...

Ú ù như cái lu
Th. có thấy và nghe chỉ trứng lộn chiên và ăn chung với lẩu. Còn xào me chư ăn..mùi vị ra sao cho Th. biết có dịp Th. sẻ thư qua cho biết?
Thathoc
Banned
Join Date: May 2002
Số Điểm: 4712
Old 03-01-2011 , 09:59 AM     Thathoc est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Happycooking
Món nì ăn vô sung lắm HC hong chơi . Ăn vô tội cho người nằm kế bên lắm .
Mới ngày hôm qua dớt hết 4 quả trứng lôn Th. thấy bình thường như mọi ngày .....
map_u2006lbs
Platinum Member
Join Date: Oct 2006
Số Điểm: 5463
Old 03-01-2011 , 10:00 AM     map_u2006lbs est dconnect  search   Quote  
HC....hhehehehe...bởi dzị ...Ú em mí tính cuối tuần thử mần món ni cho ổng ăn đó muh...hai tuần liên tiếp...ổng ghé nấu cho Ú em ăn rùi...nin tuần ni mình phải...

Thathoc bro...Ú em ăn món ni rùi...ngon lắm...hình như là họ chiên đó....em hủn bít rõ...đóan mò dzị thui nin hủn dzám làm thử ...lin ni hỏi cho rõ rùi mới tập làm cho đúng
Bie^?nDa^u
Senior Member
Join Date: Jan 2010
Số Điểm: 803
Old 03-01-2011 , 10:11 AM     Bie^?nDa^u est dconnect  search   Quote  
Here is how I do my hột vịt lộn rang me...hope this helps

Hột vịt lộn mua về, luộc chín bóc vỏ ...sau đó xào với hành hương, tỏi bằm ,...me vắt ( mua về nấu vơ"i nước sôi, nêm ngọt ngọt, chua chua ...rồi lọc bỏ bã ) hoặc mua hộp me ngọt trong hũ làm sẵn ( hình như hôm bữa có ai posted hình hũ me lên ), sau đó bỏ hỗn hợp me vào hột vịt đang xào nóng ...nêm nếm vừa ăn ...cuối cùng là bỏ rau răm vô ...đảo đều ...bỏ ra dĩa ...rắc thêm ít tiêu ...nếu ACE thích ăn cay thì bỏ ớt bằm lúc xào ... món này nhâm nhi vớivài chai bia lúc trời lâm râm mưa thì tuyệt cú mèo ...
lovechagio
Senior Member
Join Date: Jan 2011
Số Điểm: 976
Old 03-01-2011 , 10:12 AM     lovechagio est dconnect  search   Quote  
Lấy hột vịt lộn đem luộc xong rồi đập bỏ vỏ với nước.
Sau đó quậy chén bột bỏ hột vịt vô lăn rồi đem chiên.
Lấy cái chén cho me + nc mắm + đường + chut nuoc , lấy cái chảo nhỏ cho chút tỏi vô phi cho thơm xong cho chén sauce đó vô nếm thấy mận mặn ngọt ngọt vừa ăn là được.
Hột vịt chiên vừa xong bỏ vo chao sauce + rau răm+ ớt , ăn nóng

LCG thì làm như zậy đó 0 biết có fải nó khong

Last edited by lovechagio; 03-01-2011 at 10:18 AM..
Happycooking
Super Member
Join Date: May 2003
Số Điểm: 14044
Old 03-01-2011 , 10:21 AM     Happycooking est dconnect  search   Quote  
Vịt lộn người ta bán ở quán luôn ăn trong bóng tối củng vì hong muốn khách hàng nhìn thấy bên trong hột vịt .

Món này giờ làm vậy lộ liểu qúa . Ăn sao vô ...

Lovechagio,Biêndau,
Cách làm ngon...


Nếu có ớt satế pha chung với me làm nước sauce chắc sẻ tăng hương vị .
map_u2006lbs
Platinum Member
Join Date: Oct 2006
Số Điểm: 5463
Old 03-01-2011 , 10:34 AM     map_u2006lbs est dconnect  search   Quote  
thanks mí sis....Ú will try cuối tuần ni...nhà Ú ở gần trại gà nin mún mua hột vịt lộn về tập làm đó muh ...
nu tu
Diamond Member
Join Date: Mar 2009
Số Điểm: 9969
Old 03-01-2011 , 10:42 AM     nu tu est dconnect  search   Quote  
ú ơi....nhớ là phải có tóp mở nha ú...................


map_u2006lbs
Platinum Member
Join Date: Oct 2006
Số Điểm: 5463
Old 03-01-2011 , 11:20 AM     map_u2006lbs est dconnect  search   Quote  
ủa...nutu...hum bữa Ú ăn đâu có top mỡ....
babyblue07
Gold Member
Join Date: Jun 2007
Số Điểm: 3957
Old 03-01-2011 , 11:31 AM     babyblue07 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by map_u2006lbs
...hello anh ....tha seo được muh tha...cuối tuần ni em mún thử làm món ni cho ổng nhâm nhâm với beer (chỉ 1 hớp thui áh...cuz em hủn cho ổng uống nhiều sợ ....bu.ng bự ) ...anh bít recipe không....chỉ Ú em làm món ni với
Mịa bà! Ổng bằng tuổi tụi mình ... Ở đó muh gọi (ANH dzí EM!)

Ổng nhỏ hơn bà mấy tháng à nghen!
Happycooking
Super Member
Join Date: May 2003
Số Điểm: 14044
Old 03-01-2011 , 11:39 AM     Happycooking est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by babyblue07
Mịa bà! Ổng bằng tuổi tụi mình ... Ở đó muh gọi (ANH dzí EM!)

Ổng nhỏ hơn bà mấy tháng à nghen!
Khi ta yêu nhau dù người ngoài gọi là bác nhưng với mình vẫn go.i là anh với em thôi .
babyblue07
Gold Member
Join Date: Jun 2007
Số Điểm: 3957
Old 03-01-2011 , 11:46 AM     babyblue07 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Happycooking
Khi ta yêu nhau dù người ngoài gọi là bác nhưng với mình vẫn go.i là anh với em thôi .
Hello, đằng kia!

Fẻ hong nà .... Ừa huh! Đằng kia nói củng đúng huh ... Too true!
nu tu
Diamond Member
Join Date: Mar 2009
Số Điểm: 9969
Old 03-01-2011 , 12:01 PM     nu tu est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by map_u2006lbs
ủa...nutu...hum bữa Ú ăn đâu có top mỡ....
có đó.....lúc Ú quay đi giòm bé Ngọt....tui với CFA lủm hết rồi....


CoiHuVo
Junior Member
Join Date: May 2009
Số Điểm: 1
Old 03-01-2011 , 12:01 PM     CoiHuVo est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by map_u2006lbs
last yr Ú có dzịp ăn món Hột Vịt Lộn Xào Me ở chợ Bến Thành bên VN...có sis/bro nào ăn món ni rùi ...bít cách làm chỉ dzùm Ú nha...Ú cám ơn nhìu nhìu lém...

Ú ù như cái lu
công thức đây nè .


Nguyên liệu:

- 3 hột vịt lộn đã luộc chín
- 50 g me chín
- 50 g đường, muối, tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, ngò gai cắt sợi, ớt băm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước bột bắp, rau răm trang trí.

Thực hiện:
- Cho vào xoong me chín + nước nấu sôi bớt lửa, nấu trên lửa nhỏ 10 phút nhấc xuống, lược me qua tô, bỏ hạt.
- Phi vàng tỏi với dầu ăn, cho nước me + đường + muối vào khuấy đều trên lửa vừa 5 phút, nhấc xuống.
- Phi vàng tỏi với dầu cho hột vịt lộn đã luộc vào trên lửa lớn 2 phút, cho nước xốt me vào tiếp tục trộn đều trên lửa vừa 5 phút, rưới nước bột bắp + cho ngò gai cắt sợi + ớt băm nhuyễn vào trộn đều nhấc xuống.
- Múc ra đĩa, trang trí rau răm, ớt xắt khoanh ăn nóng.
taisaobuon
Platinum Member
Join Date: Jul 2007
Số Điểm: 7404
Old 03-01-2011 , 01:05 PM     taisaobuon est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Happycooking
Tha nó dùm cái đi Mập Ú ...
HAHAHHA anh HC làm em mắc cười wá
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 11:16 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.