VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
KimKhanh
Royal Member
Join Date: Oct 2008
Số Điểm: 17017
Old 04-11-2011 , 07:03 AM     KimKhanh est dconnect  search   Quote  
Vì muốn save bandwidth cho chủ nhà nên kk đã lấy hình xuống rồi. kk mời ace hãy vào blog của kk trong link dưới để xem hình ảnh và công thức nhé. (as of 8/30/2012)

http://kimkhanhcreations.blogspot.co...rrot.html#more


Good Morning cả nhà.

Mọi người đều khoẻ chứ? Hôm nay thực đơn hơi nhiều vì kk giữ kỹ quá giờ mới post. Cho nên hơi nhiều. ACE cứ từ từ nghía nghen. Không phải kk làm cùng một lúc đâu cho nên đừng có lo là kk không đi ra lọt cửa nghen. Tuy đã bự lắm rầu ahhahah


KK mời



Tàu Hủ Ky Cuộn với Bún Tàu, Carrot, Nấm

Nguyên Liệu gồm có những thứ sau:


Giai đoạn cuốn lại vào tàu hủ ky tươi



Chiên sơ trong dầu,để dán cái nếp xếp lại. Nấu nước sauce


Thả cuộn tàu hủ ky vào. Vớt ra sau khi hai mặt đều thấm. ..cho bột bắp pha với tí nước vào cho nước sauce sệt lại. Rồi lại thả cuộn tàu hủ ky này vào lại



Xong
09

Cắt ra đây


¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸còn tiếp. ACE chờ kk tí nha...¸.•*´¨` *•.¸¸.•*´¨`*•.¸.•*´¨`*•.¸¸.•*

Last edited by KimKhanh; 08-30-2012 at 08:50 AM..
KimKhanh
Royal Member
Join Date: Oct 2008
Số Điểm: 17017
Old 04-11-2011 , 07:04 AM     KimKhanh est dconnect  search   Quote  
Vì muốn save bandwidth cho chủ nhà nên kk đã lấy hình xuống rồi. kk mời ace hãy vào blog của kk trong link dưới để xem hình ảnh và công thức nhé. (as of 8/30/2012)


http://kimkhanhcreations.blogspot.co...chay.html#more


Gỏi Chay

Gỏi chay thì cũng giống gỏi thịt. ACE có thể dùng những thứ rau, củ tuỳ vào ace. KK dùng những thứ sau đây

Nguyên liệu cho gỏi, và sauce đây. Yup kk dùng me làm sauce để trộn vào gỏi chứ hông làm nước mắm chay gì cả.


Xào sauce và trộn vào thau gỏi

nhìn gần nè.


Xong



Phổ Tai Trộn Rau Xào

Nguyên Liệu gồm có phổ tai khô, rau củ tuỳ ace muốn dùng cái gì cũng được. kK dùng những thứ sau để cho có nhiều màu sắc. Nhìn đẹp. Yeah yeah. kk biết rầu. KK điệu hạnh lắm. hihi ngay cả nâu ăn cũng thế á.




¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*Còn nữa•.¸¸.•*´¨` *•.¸¸.•*´¨`*•.¸.•*´¨`*•.¸¸.•*

Last edited by KimKhanh; 08-30-2012 at 08:51 AM..
KimKhanh
Royal Member
Join Date: Oct 2008
Số Điểm: 17017
Old 04-11-2011 , 07:06 AM     KimKhanh est dconnect  search   Quote  
Vì muốn save bandwidth cho chủ nhà nên kk đã lấy hình xuống rồi. kk mời ace hãy vào blog của kk trong link dưới để xem hình ảnh và công thức nhé. (as of 8/30/2012)


http://kimkhanhcreations.blogspot.co...gion.html#more


Vì muốn save bandwidth cho chủ nhà nên kk đã lấy hình xuống rồi. kk mời ace hãy vào blog của kk trong link dưới để xem hình ảnh và công thức nhé. (as of 8/30/2012)Củ Gô Bô (Ngưu Báng) Chiên Bột

nguyên liệu, dùng muỗng cạo lốp vỏ, ngâm nước khoảng 20 min. để tránh củ gô bô bị đen (nhìn xấu ) lại sợ thức ăn nhìn xấu ahhaha
Pha bột, lăn vào đem chiên giòn

/user/minigarden]minigarden[/URL] at 2011-04-01

Xong. Vì trong bột đã có gia vị cho nên có thể dùng không như vậy... or với sauce nếu anh chị thích


Hành Lá Chiên Bột

nguyên liệu gồm có hành lá, rửa cuộn lại thành bó cho gọn gàn, bột chiên tôm/chuối chiên.

Pha bột cho tí gia vị vào, lăn cuộn hành vào đem chiên giòn.


Xong nó nhìn như vậy đây

Last edited by KimKhanh; 08-30-2012 at 08:52 AM..
biboandbono
Royal Member
Join Date: Jul 2005
Số Điểm: 44855
Old 04-11-2011 , 07:07 AM     biboandbono est dconnect  search   Quote  
Trời ơi nhìn ngon quá KK
RoadRuner
Royal Member
Join Date: Apr 2010
Số Điểm: 37085
Old 04-11-2011 , 07:08 AM     RoadRuner est dconnect  search   Quote  
a' sis KK , RR là mEAT LOVER á sis ..seo toàn là đồ chay o vậy ??? btw: ăn nghía hỏng seo nè but look hấp dẫn lém sis ui ...
thanks for sharing há sis
KimKhanh
Royal Member
Join Date: Oct 2008
Số Điểm: 17017
Old 04-11-2011 , 07:08 AM     KimKhanh est dconnect  search   Quote  
Hôm nọ sis sandyknock hỏi kk cách gói chả lụa chay làm sao để hông bị lồi ra ngoài.
Và hôm kia kk có làm chả chay nên đã dành tí thời giờ chụp những hình ảnh này. KK mời sis cùng với ace xem nhé.

Kk biết là có nhiều cách gói lắm. Đây chỉ là cách mà kk học được từ 1 dì ở chùa chỉ dạy cho kk thôi.

Mời

Xếp lá... Lá đầu tiên là phải để sọc nằm ngang.

Và cứ sau đó xếp tréo lại với nhau. Sọc đứng, rồi kế là sọc ngang tréo/đan lại với nhau



Xong...(nhìn hơi chóng mặt là vì nhiều hình. Chứ khi gói quen tay rồi đâu cũng vào đó và nhanh lắm. ) Chúc sandyknock và ace khác tập gói thành công nghen..


Chúc cả nhà một ngày vui nhé.

Last edited by KimKhanh; 08-30-2012 at 08:53 AM..
Quy"Phi
Super Member
Join Date: Oct 2007
Số Điểm: 15406
Old 04-11-2011 , 07:09 AM     Quy"Phi est dconnect  search   Quote  
mèn, sao siêng wá dzậy chị KK ????????
1 món công fu em muốn hụt hơi rồi, chị tới 4-5 món luôn, giỏi ghê
ti'a lia
Super Member
Join Date: Oct 2005
Số Điểm: 14762
Old 04-11-2011 , 07:18 AM     ti'a lia est dconnect  search   Quote  
hỏi cái này hỏng biết chị KK biết hông, em ăn cơm tấm vài chỗ, mà chỉ có thấy cơm tấm Thành ở SJ làm cái món tàu hủ ky em ăn ngon miệng wá xá.

Chị biết làm hông chị KK ??? chỉ em đi. Nếu chị có ăn cơm tấm Thành rồi.
KimKhanh
Royal Member
Join Date: Oct 2008
Số Điểm: 17017
Old 04-11-2011 , 07:20 AM     KimKhanh est dconnect  search   Quote  
Vì muốn save bandwidth cho chủ nhà nên kk đã lấy hình xuống rồi. (as of 8/30/2012)



Á xém tí để quen 2 thằng này trong imageshack ahahh .. ok .. nó đây

hôm nọ kk mua củ cải tím hơi to củ nên đã đem kho. humm yup màu xấu quắc à ahhaha nhưng ngon hơn củ cải trắng nhiều lắm á ace




Chương Trình Đố Em, Đố Chị, Đố anh tiếp đây

Trái thứ nhất

đố ace trái này trái gì. KK chụp nó trong chuyến đi tour miền tây cái bè
minigarden[/URL] at 2011-04-11máy dổm nên kk mượn tấm này từ internet


yup có lúc nó hình oval thay vì tròn dẹp


Trái thứ hai


Rồi tới Lá ahhah Lá này lá gì ACE?

Last edited by KimKhanh; 08-30-2012 at 08:54 AM..
RoadRuner
Royal Member
Join Date: Apr 2010
Số Điểm: 37085
Old 04-11-2011 , 07:23 AM     RoadRuner est dconnect  search   Quote  
sis KK,
trái đầu tiên trái LỰU
trái kế bí lù
lá : lá dông để gói nem ???
ti'a lia
Super Member
Join Date: Oct 2005
Số Điểm: 14762
Old 04-11-2011 , 07:25 AM     ti'a lia est dconnect  search   Quote  
trái đầu tiên = trái lý

trái thứ 2 = trái đào tiên

lá thứ 3, chụp xa wá hỏng thấy rõ, dòm giống lá cây họ đâ.u. Maybe, cây sắn dây, or đậu rồng. Nói chung là lá tầm ...... bậy
nhuhanh
Senior Member
Join Date: Feb 2011
Số Điểm: 713
Old 04-11-2011 , 07:25 AM     nhuhanh est dconnect  search   Quote  
trai thu nhat nhin rat giong o^i? chim nhung la/ thi khong giong la oi
Con trai thu 2 thi minh chua tung gap qua.
KimKhanh
Royal Member
Join Date: Oct 2008
Số Điểm: 17017
Old 04-11-2011 , 07:31 AM     KimKhanh est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by biboandbono
Trời ơi nhìn ngon quá KK: inlove : inlove : inlove
hi chị..

Cám ơn chị


Quote :
Originally Posted by RoadRuner
a' sis KK , RR là mEAT LOVER á sis ..seo toàn là đồ chay o vậy ???:
rolleyes: :
confused: btw: ăn nghía hỏng seo nè :
rolleyes: but look hấp dẫn lém sis ui ...
thanks for sharing há sis :
cheer :
wink
hello sis RR,

hahahah .. KK chỉ biết nói I am sorry ahha

Thanks sis nha. Không có chi sis


Quote :
Originally Posted by Quy"Phi
mèn, sao siêng wá dzậy chị KK ???????? : clap: : clap: : clap:
1 món công fu em muốn hụt hơi rồi, chị tới 4-5 món luôn, giỏi ghê : clap:
hi em,

thanks em. Chắc có lẻ chị quá quởn đó em. hihihi nói chứ phải làm vậy chớ không cứ đậu hủ kho hoài chị ăn không nổi á em.

Quote :
Originally Posted by ti'a lia
hỏi cái này hỏng biết chị KK biết hông, em ăn cơm tấm vài chỗ, mà chỉ có thấy cơm tấm Thành ở SJ làm cái món tàu hủ ky em ăn ngon miệng wá xá.

Chị biết làm hông chị KK ??? chỉ em đi. Nếu chị có ăn cơm tấm Thành rồi.
Hi em,

Trong đó có tôm quết nhuyễn và tí xíu củ năn hay là măn băm nhuyện thì phải. Cho nên khi cắn vào nó giòn giòn. Chị dùng món đó cũng khá lâu rồi. Chị chưa hề làm qua. Có lẻ em rửa tôm sạch để ráo, băm nhuyễn quyết sao cho nó dai dai, tất là đập nó á. Đừng nhồi... mà dùng tay cầm khối tôm lên rồi quật nó xuống thau or tô, làm vậy nhiều lân nó dai à. rồi bỏ củ năn, hay măng (là thứ nào chị quên rồi) rồi đầu hành lá, gia vị đừng nêm muối mà dùng nước mắm nêm. cuốn lại với tàu hủ ky y như trong hình của món đầu tiên của chị nè. Đêm chiên với lủa nhỏ ít dầu. Chiên y như chiên cá á. Nếu em gói cuộn hơi dầy em có thể đem đi hấp sơ rồi đem ra để nguội ráo nước rồi chiên.

Đó là chị nghĩ vậy thôi. Em đợi xem coi có ai có ct rõ ràng hơn chị không nha.

gút lắc em
KimKhanh
Royal Member
Join Date: Oct 2008
Số Điểm: 17017
Old 04-11-2011 , 07:34 AM     KimKhanh est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by RoadRuner
sis KK,
trái đầu tiên trái LỰU
trái kế bí lù
lá : lá dông để gói nem ???
Câu 1: WRONG

Câu 2: hahah

Câu về lá teng teng teng.. đúng rầu.. giỏi



Quote :
Originally Posted by ti'a lia
trái đầu tiên = trái lý

trái thứ 2 = trái đào tiên

lá thứ 3, chụp xa wá hỏng thấy rõ, dòm giống lá cây họ đâ.u. Maybe, cây sắn dây, or đậu rồng. Nói chung là lá tầm ...... bậy
teng teng teng.. đúng rầu.. Trời ơi giỏi ta. Hai trái em đều đóan trúng. Còn lá thì RR đóan trúng rầu á em.

ok đố tiếp hahaha chờ tí chị vô imageshack tí coi hahaha
Tắc Kè
Royal Member
Join Date: Mar 2006
Số Điểm: 40631
Old 04-11-2011 , 07:34 AM     Tắc Kè est dconnect  search   Quote  
củ cải tím xào xong --- xấu thiệt Chị chấm cái món tàu hủ ky cuộn
KimKhanh
Royal Member
Join Date: Oct 2008
Số Điểm: 17017
Old 04-11-2011 , 07:39 AM     KimKhanh est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by nhuhanh
trai thu nhat nhin rat giong o^i? chim nhung la/ thi khong giong la oi
Con trai thu 2 thi minh chua tung gap qua.
hello sis.. hai trái kia có hai thí sinh đóan trúng rồi á sis... Hai tụi nó ý lộn hai ẻm đang dành quà thưởng kìa hahahah

ok tiếp nghen


OK cây gì. Hình này cháu kk leo lên cây của hàng xóm. hahah giả bộ hái thôi..hihi


cũng là nó luôn đó. Hình này kk chụp ở trước nhà ông của kk ở Tân Uyên.


cây này cây gì

máy dổm thấy ớn..


đi mượn tiếp hahah

Last edited by KimKhanh; 08-30-2012 at 08:54 AM..
ti'a lia
Super Member
Join Date: Oct 2005
Số Điểm: 14762
Old 04-11-2011 , 07:40 AM     ti'a lia est dconnect  search   Quote  
chị KK, em cũng nghĩ nó stuff tôm đó, em có làm thử mà hỏng có giống

hồi nhỏ em mần guộng mà mí trái ở guộng ở dzườn em gành lắm

cây 1 = cây sung

cây 2 = cây cỏ mư.c. Cái này là cây thuốc đó nha, trị cái gì em quên rồi cỏ này mọc bờ ao nhiều lắm.
Tắc Kè
Royal Member
Join Date: Mar 2006
Số Điểm: 40631
Old 04-11-2011 , 07:41 AM     Tắc Kè est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by KimKhanh
OK cây gì. Hình này cháu kk leo lên cây của hàng xóm. hahah giả bộ hái thôi..hihi

cây này cây gì
cây này la` cây sung
biboandbono
Royal Member
Join Date: Jul 2005
Số Điểm: 44855
Old 04-11-2011 , 07:42 AM     biboandbono est dconnect  search   Quote  
KK
cái củ Gobô chị chưa ăn qua lần nào, ayyyy nhìn mấy món chiên chiên thấy thèm thì thôi á, lúc này chị lười quá, cơm căn bản còn nấu ko nổi nữa á
KimKhanh
Royal Member
Join Date: Oct 2008
Số Điểm: 17017
Old 04-11-2011 , 07:44 AM     KimKhanh est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Tắc Kè
củ cải tím xào xong --- xấu thiệt Chị chấm cái món tàu hủ ky cuộn
hi chị,

Phải á chị nó ra màu tím nhìn thấy ghê bạo. Tưởng đâu là thức ăn cũ đời nào rồi á. hihi


Thanks chị. Món đó em đi ăn ở tiệm fast fơod ở Clement và số 6 nè. Em ngồi banh cuộn của họ ra ăn rồi từ ngâm cú. Rồi cái em về em bắt chước. Chả biết họ làm có giống em hông. hihihi Chắc là hông rầu hihi Nói chứ em thấy làm ra giống lắm á chị...
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -4. The time now is 08:22 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.