VietFun For All - Vịt Quay Chay by KimKhanh

JackFruit
Moderator
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 14037

04-15-2011 , 06:41 PM JackFruit est d�connect�

Posted by: KimKhanh
Date: 4/1/2011

Vịt Quay Chay

Nguyên liệu:

- 4 miếng tầu hủ ky tươi
- 4 giọt nước tương đen (hắc xì dầu) không nên bỏ nhiều quá nó sẽ đen quá không đẹp
- tí muối (gia giảm tuỳ vào khẩu vị mặn lạt của mỗi người nha)
- tí bột nấm chay
- 1 pinch bột ngũ vị hương
- dầu ăn

Cách làm:

-Rửa tàu hủ ky tươi trong nước cho sạch để ráo rồi bỏ vào một ca'i dĩa cho tất cả thành phần gia vị vào ướp qua đêm trong tủ lạnh. Không bọc saran wrap lại.
-Bắt chảo lên bếp, cho tí dầu ăn vào khi chảo nóng. Rồi từ từ thả miếng tàu hủ ky này vào chiên với lửa vừa. Khi mặt bên kia chín vàng thì mình trở sang bên kia. Khi chín lấy ra để lên dĩa có lót giấy napkins để cho thấm bớt dầu. Khi nguôi thì cắt xéo giống kk làm trong hình nè.

***chiên rất nhanh cho nên ace nhớ canh chừng nghen chớ hông sẽ cháy

Chúc các bạn ăn ngon.

Last edited by JackFruit; 04-21-2011 at 03:26 AM..

Thread Tools
Show Printable Version Email this Page
Display Modes
Linear Mode Switch to Hybrid Mode Switch to Threaded Mode