VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
JackFruit
Moderator
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 14524
Old 02-22-2012 , 04:38 PM     JackFruit est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by vankieu01
Chị Mít - em tìm trên net được cái ct chị posted (the 2nd ) đó ... ummmmm em cũng hong thích mấy ---- của em nó để là 1lb bột gạo (1 gói) 2/3 cup đường --- đặc quá - em thêm nươc, xong rồi cuối cùng cũng không vừa ý .... tại hỏng có thơm, nó béo vì em có cho dừa vô, nhưng không có thơm gì hết .... hay là tại mùi dừa nó ác mùi lá dứa ????


cái bánh em post là waffle, VN gọi là bánh tan ong
còn chị ghi là bánh pizzelle, bánh kep, hay bánh quế


banh waffle thi chị làm theo cái này, cái này chị ưng ý lắm
2 cups all purpose flour + 3tsp bot bap
2 eggs
2 cups coconut milk
1 tablespoon baking powder
3/4 cups sugar
1/8 cup milk (khi nào lỏng Thì cho thêm)
1 chút vanilla
Dừa sợi nạo (optional)
__________________
vankieu01
Platinum Member
Join Date: Feb 2006
Số Điểm: 6787
Old 02-22-2012 , 04:44 PM     vankieu01 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by JackFruit
cái bánh em post là waffle, VN gọi là bánh tan ong
còn chị ghi là bánh pizzelle, bánh kep, hay bánh quế


banh waffle thi chị làm theo cái này, cái này chị ưng ý lắm
2 cups all purpose flour + 3tsp bot bap
2 eggs
2 cups coconut milk
1 tablespoon baking powder
3/4 cups sugar
1/8 cup milk (khi nào lỏng Thì cho thêm)
1 chút vanilla
Dừa sợi nạo (optional)
chị Mít ơi --- bánh này chị làm ra nó có thơm, có dòn không ?
nó sốp hay là đặc ?
ăn hết mấy cái này, xong em làm lại công thức khác coi ra sao thanks chị
JackFruit
Moderator
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 14524
Old 02-22-2012 , 05:04 PM     JackFruit est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by vankieu01
chị Mít ơi --- bánh này chị làm ra nó có thơm, có dòn không ?
nó sốp hay là đặc ?
ăn hết mấy cái này, xong em làm lại công thức khác coi ra sao thanks chị

nó thơm lừng mùi vani hà, con nếu cho lá dứa thì thơm mùi lá dứa, bánh đặc, hơi crunchy bên ngoài lúc mới lấy ra, bên trong dẻo chứ không xốp như bánh bông lang đâu

cái khuôn của chị loại villaware, nên có phần dòn hơn khuôn bánh của em đó
__________________
vankieu01
Platinum Member
Join Date: Feb 2006
Số Điểm: 6787
Old 02-22-2012 , 05:25 PM     vankieu01 est dconnect  search   Quote  
thank you chị Mit --- tại em ăn waffle của My hoài nên em ngán làm ct nào dùng bằng AP quá hà

để em làm lại -- thanks chị nhiều!
thimo
Platinum Member
Join Date: Nov 2004
Số Điểm: 6350
Old 02-23-2012 , 01:02 AM     thimo est actuellement connect  search   Quote  
Sis VânKieu, Thimơ hỏi sis bên thread kia là sis mua cái khuôn làm bánh kẹp ở đâu, chỉ Thimơ với? Thimơ cám ơn sis Rồi, sis có công thức nào làm bánh kẹp vừa ý chưa, noí cho Thimơ biết luôn nha.

troitoithui
Platinum Member
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 5670
Old 02-23-2012 , 06:14 AM     troitoithui est actuellement connect  search   Quote  
VK and Jas,
chị coi lại cái recipé của chi, giong cái đầu tiên của JF posted, tại chị nhớ là chị lấy từ VF ra, anyway, chị modified lại cách làm của chị nà, rất rất là thơm mùi lá dứa, 2 bé chị thích cách này nhất, tại chị cũng thử qua nhiều recipé rồi, so far, chị vẫn làm theo recipé này, em thử nha

3 eggs
2 cups bột allpurpose flour hơi lưng
3 tables cornstarch
1 tps melted butter
1 tps vanilla
1 lon nuoc dừa (14oz)
5-6 cọng lá dứa (frozen)
1 1/2 cup đường (fần đường này, chị thấy perfect ngọt cho chị, em ăn ít thì bớt lại)

cách làm:
lá dứa rửa xong, cắt ra nhỏ nhỏ, bỏ vào máy xay với 1 lon nước dừa, xong luoc lại
trứng cho vào tô, cho đường vào, dùng máy tay đánh cho đường và trứng vừa tan thôi, đừng đánh lâu quá, xong cho nước lá dứa cốt dừa vào, rồi ray bột vào, xong cho vanilla and butter, quậy cho đều rồi đổ vào khuôn

chị thấy dùng cái waffle maker thì bánh không đươc giòn lắm, tại độ dầy cúa khuôn, chị hay đổ mỏng mỏng cho giòn, nếu em có pizzelle maker đổ ra thì rất gìon và ngon hơn nhiều
su*c.pha`n
Royal Member
Join Date: Oct 2004
Số Điểm: 47374
Old 02-23-2012 , 06:20 AM     su*c.pha`n est dconnect  search   Quote  
Kiều .........miếng roast chưa nướng mà nhìn cũng hấp dẫn nhen bánh kẹp là gì chị hong biết nhưng bánh waffle ăn vậy mau ngán lắm .....chị cũng đang canh khi nào thấy cái máy pizzelle gì đó trong Ross thì chị sẽ thí nghiệm
biboandbono
Royal Member
Join Date: Jul 2005
Số Điểm: 43436
Old 02-23-2012 , 06:20 AM     biboandbono est dconnect  search   Quote  
có bánh chưa bà chu???
chị thấy ở SJ mỗi lần mua cho cho con chị ăn, chị thấy họ có bõ ít dừa sơi trong bột bánh đó em Vankieu
__________________
The main battlefield for good is not the open ground of the public arena but the small clearing of each heart.
troitoithui
Platinum Member
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 5670
Old 02-23-2012 , 06:28 AM     troitoithui est actuellement connect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by biboandbono
có bánh chưa bà chu???
chị thấy ở SJ mỗi lần mua cho cho con chị ăn, chị thấy họ có bõ ít dừa sơi trong bột bánh đó em Vankieu
bibo, con chị nó hông thích ăn dừa sợi nha, nên chị đổ xong chừa ra ít bột cho chị, chị cho dừa sợi vào, đổ riêng cho chị, chị thích ăn có dừa sợi hơn
su*c.pha`n
Royal Member
Join Date: Oct 2004
Số Điểm: 47374
Old 02-23-2012 , 06:29 AM     su*c.pha`n est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by troitoithui
bibo, con chị nó hông thích ăn dừa sợi nha, nên chị đổ xong chừa ra ít bột cho chị, chị cho dừa sợi vào, đổ riêng cho chị, chị thích ăn có dừa sợi hơn


rùi ....bánh này có dừa là em chưa ăn qua rùi :( em cọp bi cái recipe của chị Trờitoithui để dành
biboandbono
Royal Member
Join Date: Jul 2005
Số Điểm: 43436
Old 02-23-2012 , 06:47 AM     biboandbono est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by troitoithui
bibo, con chị nó hông thích ăn dừa sợi nha, nên chị đổ xong chừa ra ít bột cho chị, chị cho dừa sợi vào, đổ riêng cho chị, chị thích ăn có dừa sợi hơn
Chị TTT
em chưa có làm bánh này ỡ nhà chị ơi, hôm kia kìa gì thấy nó sale khuôn mà em ko có mua, vì lúc trước em mua cái khuôn bánh kẹp mà loại mõng, làm một lần em sợ tới già rồi alê hấp vô storage nên em ko muốn mua
em cũng thích bánh này vì xốp và có mùi lá dứa đó chị TTT.
Ơ tiêm họ bán lời dữ lắm nha, một cái gần 2 đồng mà chỉ có một giá bột mà thôi, chắc hè em dọn cái bàn ra bán kiếm thêm chút cháo
__________________
The main battlefield for good is not the open ground of the public arena but the small clearing of each heart.
biboandbono
Royal Member
Join Date: Jul 2005
Số Điểm: 43436
Old 02-23-2012 , 06:52 AM     biboandbono est dconnect  search   Quote  
Chị TTT
chị mua khuôn hiệu gì vậy ??? xài được ko Chỉ?? em coi canh có sale chắc mua một cái làm cho mấy thằng con nó ăn, rùi mình ké theo
__________________
The main battlefield for good is not the open ground of the public arena but the small clearing of each heart.
Hungnito TC
Loyal Member
Join Date: Sep 2007
Số Điểm: 1884
Old 02-23-2012 , 06:58 AM     Hungnito TC est dconnect  search   Quote  
Em mua khuôn này nè chịp Bóp. Hơi mắc 1 chút nhưng nó mỏng bánh lại dòn mà ăn đở ngán. Yeah làm cái này lời lắm.

http://www1.macys.com/shop/product/c...xx.esn_results

Lâu lâu nó sale còn 69 đồng có coupon nửa thì còn rẻ hơn nửa. Em dùng 3 loại rồi. Cái này làm nhanh mà bánh chín đều nhất.
troitoithui
Platinum Member
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 5670
Old 02-23-2012 , 07:01 AM     troitoithui est actuellement connect  search   Quote  
bibo, yeah, bán bánh này lời héng, sáng nay chị làm, 1 cái recipé này đuợc 10 cái waffle đó, còn dùng khuôn pizzelle thì nhiều hơn

chị dùng cái cuisinart waffle maker còn pizzelle thì villa (cái này chị mua cũng hơn 10 năm rồi so good), em đừng mua khuôn loại waffle vuong vuông nha, mua dzìa mau hư lắm, chị mua 1 cái lúc xưa, dùng có vài lần dục rồi !
su*c.pha`n
Royal Member
Join Date: Oct 2004
Số Điểm: 47374
Old 02-23-2012 , 07:02 AM     su*c.pha`n est dconnect  search   Quote  
Bóp ..........có chịu gửi đi xa hong ?


wow cái của Hùng mắc ghê ....nhìn đẹp thiệt mà mắc quá , mình hỏng dám sắm :(
Tắc Kè
Royal Member
Join Date: Mar 2006
Số Điểm: 38600
Old 02-23-2012 , 07:03 AM     Tắc Kè est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by Hungnito TC
Em mua khuôn này nè chịp Bóp. Hơi mắc 1 chút nhưng nó mỏng bánh lại dòn mà ăn đở ngán. Yeah làm cái này lời lắm.

http://www1.macys.com/shop/product/c...xx.esn_results

Lâu lâu nó sale còn 69 đồng có coupon nửa thì còn rẻ hơn nửa. Em dùng 3 loại rồi. Cái này làm nhanh mà bánh chín đều nhất.
bà Bóp làm bánh bán mà em - mua hiệu này lỗ chít Khi nào em thấy 69.99 thì hú chị nhen, nếu kèm theo cu bông thì càng tốt
__________________
§ § § § § § § §


Đừng tin những gì trên vịt phân viết
Hãy đọc kỹ những gì vịt phân bàn

troitoithui
Platinum Member
Join Date: Oct 2003
Số Điểm: 5670
Old 02-23-2012 , 07:07 AM     troitoithui est actuellement connect  search   Quote  
kè, chắc chị cũng chờ sale, mua 1 cái giống của Hung post, cái khuôn đó thấy bánh mỏng và đẹp á!
biboandbono
Royal Member
Join Date: Jul 2005
Số Điểm: 43436
Old 02-23-2012 , 07:07 AM     biboandbono est dconnect  search   Quote  
Hungnito
em trai ngầu thiệt nha cám ơn Hung , nghe bà Phàn la mắc mà chị chưa thấy giá, chĩ coi hình rồi tối mắt tại đói bụng, chị còn mấy cái gift card cũa tụi macys, đê chị canh và so sánh, nếu em xài qua rồi thì tin tưỡng hơn đó em

Phàn
chiện nhõ đó em

Chị TTT
em mua cái khuôn pizelle cũng khá lâu, đê em shop around coi cái chị và cũa Hungs như thế nào, thanks chị nha, giờ em đói bụng bũn rũn tay chân rồi
xin cáo


coi bộ ai cũng kết cái em Hung, ai thấy sale nhớ hú lên dùm nha bà con

Chị TTT, mua cái đáng cái, em Hùng chịu chơi thiệt
__________________
The main battlefield for good is not the open ground of the public arena but the small clearing of each heart.
biboandbono
Royal Member
Join Date: Jul 2005
Số Điểm: 43436
Old 02-23-2012 , 07:10 AM     biboandbono est dconnect  search   Quote  
Trong amazon bán 70 kjìa bà con
__________________
The main battlefield for good is not the open ground of the public arena but the small clearing of each heart.
Tắc Kè
Royal Member
Join Date: Mar 2006
Số Điểm: 38600
Old 02-23-2012 , 07:15 AM     Tắc Kè est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by biboandbono
Trong amazon bán 70 kjìa bà con
ko có cu bông, còn mét wé
__________________
§ § § § § § § §


Đừng tin những gì trên vịt phân viết
Hãy đọc kỹ những gì vịt phân bàn

Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 03:42 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.