VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
May4phuong
Loyal Member
Join Date: Jul 2010
Số Điểm: 1240
Old 06-23-2012 , 11:47 PM     May4phuong est dconnect  search   Quote  
Có người cho mấy con khô cá sặc, xin các anh chị giúp ý kiến làm món gì ăn cơm cho ngon (chứ ko phải để làm gỏi hay nhậu), vì đó giờ nhà ít ăn cá khô .

Mây cảm ơn trước nhé .
tampababe
Platinum Member
Join Date: May 2007
Số Điểm: 7883
Old 06-23-2012 , 11:49 PM     tampababe est dconnect  search   Quote  
khô ca' sặc chiên + toĩ dăm' măm' đương̀ --- ăn cơm


hay xe' xơị lam̀ goĩ thôi....no' măṇ lăm', đău co' lam̀ mon' gì khac' được sis
Rameda
Diamond Member
Join Date: Jun 2006
Số Điểm: 11691
Old 06-24-2012 , 12:03 AM     Rameda est dconnect  search   Quote  
kho ca sac tron goi dua leo...yummy an voi com rat la ngon...prepare to eat a lot

kho ca sac nuong len hay chien...xong lay thit thoi

lam nuoc mam chua ngot nhu tron goi

dua leo bao mong mieng tron

thit heo luoc chi'n

rau thom

tron len an voi com
May4phuong
Loyal Member
Join Date: Jul 2010
Số Điểm: 1240
Old 06-24-2012 , 12:09 AM     May4phuong est dconnect  search   Quote  
Cảm ơn 2 sis Tampababe và Rameda nhiều, vậy khô cá bị mặn thì mình có phải rửa cho hết mặn ko và đem chiên bình thường như chiên cá tươi hay sao ạ ? Cái thịt cá khô nó có dễ xắn ra như cá tươi ko ?
RoadRuner
Royal Member
Join Date: Apr 2010
Số Điểm: 37776
Old 06-24-2012 , 12:23 AM     RoadRuner est dconnect  search   Quote  
May, Mua trai xoai song ve bam ra...kho muong rui dap toi ra xe xe vo lam goi xoai ...them chai beer 33 ....Ui doi con gi bang ...
tampababe
Platinum Member
Join Date: May 2007
Số Điểm: 7883
Old 06-24-2012 , 12:29 AM     tampababe est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by May4phuong
Cảm ơn 2 sis Tampababe và Rameda nhiều, vậy khô cá bị mặn thì mình có phải rửa cho hết mặn ko và đem chiên bình thường như chiên cá tươi hay sao ạ ? Cái thịt cá khô nó có dễ xắn ra như cá tươi ko ?
ngâm sơ cho no' mêm̀, đễ rao' ruì haỹ chiên

chiên giông' như chiên ca' binh̀ thương̀ thôi, bõ ti' dâù vô, no' dễ chay' + mau chin' lăm' , coi chưng̀, đưng̀ chiên lưã manḥ wa'


no' nhiù xương lăm', tb nghĩ nên chiên nguyên miêng' thì tôt' hơn


RR--trơì baò xoaì xanh vô, ăn phên đo' nha
trung duong
Member
Join Date: Sep 2010
Số Điểm: 228
Old 06-24-2012 , 01:18 AM     trung duong est dconnect  search   Quote  
Khô cá sặc đem nướng chấm nước mắm me là bá chấy!!
hoặc trộn gỏi dưa leo ăn xong.... quên cả đường về...
hotmit
Diamond Member
Join Date: Mar 2007
Số Điểm: 10891
Old 06-24-2012 , 05:35 AM     hotmit est dconnect  search   Quote  
ở nhà mua khô sặc product of Malaysia ngâm cho lạt bớt chiên giòn ăn cơm dẻo ngày mưa là phê đó
May4phuong
Loyal Member
Join Date: Jul 2010
Số Điểm: 1240
Old 06-25-2012 , 04:42 AM     May4phuong est dconnect  search   Quote  
Hôm qua đã rửa nhiều lần rồi mà chiên lên vẫn còn mặn chát, đã vậy khói mịt mù trong nhà và mùi nặng quá
NDBD
Loyal Member
Join Date: Jul 2002
Số Điểm: 1523
Old 06-25-2012 , 04:44 AM     NDBD est dconnect  search   Quote  
nướng rùi xé nhỏ trộn dưa leo xắt mỏng + thơm + rau thơm
CupCua
Platinum Member
Join Date: Nov 2001
Số Điểm: 5189
Old 06-25-2012 , 05:22 AM     CupCua est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by May4phuong
Có người cho mấy con khô cá sặc, xin các anh chị giúp ý kiến làm món gì ăn cơm cho ngon (chứ ko phải để làm gỏi hay nhậu), vì đó giờ nhà ít ăn cá khô .

Mây cảm ơn trước nhé .


Gởi mấy con cá khô đó wa cho Cua để Cua làm thử vài món ăn thử coi món nào ngon nhất rùi sẻ nói lại cho May4phuong biết
muathu2010
Gold Member
Join Date: Feb 2009
Số Điểm: 3943
Old 06-25-2012 , 05:28 AM     muathu2010 est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by May4phuong
Hôm qua đã rửa nhiều lần rồi mà chiên lên vẫn còn mặn chát, đã vậy khói mịt mù trong nhà và mùi nặng quá
chịu khó ngâm với nước vo gạo qua đêm rồi chiên thì nó bớt mặn hơn, và ít tanh luôn
tamde
Platinum Member
Join Date: Jan 2007
Số Điểm: 7961
Old 06-25-2012 , 05:30 AM     tamde est dconnect  search   Quote  
td kông biết diễn tả sao cho mấy sis phân biệt được cá nào mặn ,cá nào lạt


như vậy nha ,cá sặc mà mấy sis nhìn thấy cái da nó trắng và thịt kông trong là cá đó bị mặn rồi ,còn cá sặc mà mấy sis nhìn vô thịt nó trong và da nó kông có trắng trắng là cá đó kông có mặn n,td nói cách dể hiểu vậy ,chớ nhà nghề như td nhìn cái là biết liền hà
RoadRuner
Royal Member
Join Date: Apr 2010
Số Điểm: 37776
Old 06-25-2012 , 05:31 AM     RoadRuner est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by tamde
td kông biết diễn tả sao cho mấy sis phân biệt được cá nào mặn ,cá nào lạt


như vậy nha ,cá sặc mà mấy sis nhìn thấy cái da nó trắng và thịt kông trong là cá đó bị mặn rồi ,còn cá sặc mà mấy sis nhìn vô thịt nó trong và da nó kông có trắng trắng là cá đó kông có mặn n,td nói cách dể hiểu vậy ,chớ nhà nghề như td nhìn cái là biết liền hà
o say chô nào là ngừ gạch giá há td
tamde
Platinum Member
Join Date: Jan 2007
Số Điểm: 7961
Old 06-25-2012 , 05:33 AM     tamde est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by RoadRuner
o say chô nào là ngừ gạch giá há td
,còn trong nghề luôn đó sis
NDBD
Loyal Member
Join Date: Jul 2002
Số Điểm: 1523
Old 06-25-2012 , 06:14 AM     NDBD est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by tamde
td kông biết diễn tả sao cho mấy sis phân biệt được cá nào mặn ,cá nào lạt


như vậy nha ,cá sặc mà mấy sis nhìn thấy cái da nó trắng và thịt kông trong là cá đó bị mặn rồi ,còn cá sặc mà mấy sis nhìn vô thịt nó trong và da nó kông có trắng trắng là cá đó kông có mặn n,td nói cách dể hiểu vậy ,chớ nhà nghề như td nhìn cái là biết liền hà
May4phuong
Loyal Member
Join Date: Jul 2010
Số Điểm: 1240
Old 06-25-2012 , 07:43 AM     May4phuong est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by muathu2010
chịu khó ngâm với nước vo gạo qua đêm rồi chiên thì nó bớt mặn hơn, và ít tanh luôn
Neu mi`nh nga^m lau qua thi thit ca' co bi nha~o ra ko sis?
xaanhkyniem
Platinum Member
Join Date: Nov 2004
Số Điểm: 6230
Old 06-25-2012 , 07:47 AM     xaanhkyniem est dconnect  search   Quote  
hello ca nha,

Nói tới khô cá sặc làm bữa giờ thèm quá nên ghé chợ Đại thành đường số 2 mua mà không có . trước giờ thấy chợ đó có bán mà sao giờ lại không ... còn chợ khác không biết có không
tampababe
Platinum Member
Join Date: May 2007
Số Điểm: 7883
Old 06-25-2012 , 11:05 AM     tampababe est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by May4phuong
Hôm qua đã rửa nhiều lần rồi mà chiên lên vẫn còn mặn chát, đã vậy khói mịt mù trong nhà và mùi nặng quá
kg bao giờ chiên trong nhà....


ca' muôi' chiên no' khet' lăm'



ps--oops ....quên noi' sis cai' vụ naỳ, tương̃ viêt-nam- mi-ta thì nâu' ngoaì patio kg mà
forgetmenot8
Platinum Member
Join Date: Oct 2009
Số Điểm: 4800
Old 06-25-2012 , 11:21 AM     forgetmenot8 est dconnect  search   Quote  
Sis ngâm cá với nước muối, tí xíu muối thôi nha, chừng 30 phút là cá lạt nhách luôn á
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 11:02 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.