VietFun For All   Quick Language Chooser:

Go Back   VietFun For All > Nhà Bếp > Recipes (Nấu Ăn)

Reply
 
Thread Tools Display Modes
emgaicuchi
Gold Member
Join Date: Jun 2008
Số Điểm: 2785
Old 11-24-2012 , 09:41 AM     emgaicuchi est actuellement connect  search   Quote  
Đây là lần thứ hai tui chia xẻ cảm tưởng về XH trên forum này. Chỉ muốn nói là tui đã làm thử 3 món ăn của XH và khoảng 4 món của UT để so sánh.
Cả hai người tui đều coi video clip trước khi làm thử. Tới lúc làm thử thì tui coi lại và pause theo từng công đoạn.

Uyên Thy:
1. bánh tiêu --- thành công rực rỡ
2. Bún vịt xáo măng --- thành công rực rỡ
3. Bánh kẹp lá dứa --- bánh dòn ngon.
4. Sương sa hột lựu --- thành công


Xuân Hồng (làm y chang công thức)
1. Cơm gà đút lò - cơm ra nhão
2. Bánh kẹp lá dứa - bánh không dòn, không như ngoài tiệm
3. Xôi sầu riêng - xôi nhão

Người nào làm theo XH mà thành công chắc là dân pro. Vậy thôi.

Last edited by emgaicuchi; 11-24-2012 at 09:43 AM..
nhutuyet
Diamond Member
Join Date: Nov 2006
Số Điểm: 9441
Old 11-24-2012 , 10:17 AM     nhutuyet est dconnect  search   Quote  
tui coi video dạy làm bánh bao chỉ của cô Uyên Thy thì coi xong không dám làm theo vì sợ bị cho ăn bột sống ( cái khúc gần đoạn cuối phải rắc bột mochi sống vô bọc chín để không bị dính tay )

tui coi video cách làm bánh da lợn của chị Xuan Hồng, và bánh da lợn ra rất ngon

ký tên
nguời không phải pro
chongxa
Royal Member
Join Date: Oct 2005
Số Điểm: 21584
Old 11-24-2012 , 10:32 AM     chongxa est actuellement connect  search   Quote  
tui có coi video của cả hai người hết..nhưng cô Uyenthi thì tui chưa làm được 1 món nào từ recipe của her..còn cô Xuân Hồng thì tui làm ra được 2 món ăn rất ngon..

chỉ chia sẽ vậy thôi
__________________
If there no Struggle there no Strength
ngoclangtran
Junior Member
Join Date: Oct 2012
Số Điểm: 150
Old 11-24-2012 , 10:41 AM     ngoclangtran est dconnect  search   Quote  
NL thay ca hai nguoi deu co mon thanh cong, co mon kg thanh cong
OC HOUNG
Royal Member
Join Date: Apr 2004
Số Điểm: 43276
Old 11-24-2012 , 10:47 AM     OC HOUNG est dconnect  search   Quote  
Nhìn món pad thai của uyenthi dạy nấu tui chạy làng luôn .... Hong dám theo sợ bỏ uổng vật liệu


Mấy món các loại xôi và chè của xuanhong chỉ thì mấy thằng em rể tui coôked đều thành công.
__________________
Đời không nỗ thì đời mất vui
Thà khốn nạn công khai còn hơn giả nai đến phát tởm

*** Nhan sắc có hạn, mà lựu đạn thì có thừa ***
*** Lùn lùn nhưng mà phụ tùng đầy đủ ***
Truc xinh
Super Member
Join Date: Mar 2004
Số Điểm: 16678
Old 11-24-2012 , 10:48 AM     Truc xinh est dconnect  search   Quote  
Tui chưa bao giờ xem video nấu ăn của 2 cô đó!


Kí tên!
Người nấu ăn như hạch!
__________________
Cây có bóng. Thú có rừng để ở
tôi có người để nhớ đến tương tư
đã nhủ lòng mãi mãi chỉ.....ai cơ
nhưng vẫn hỏi:- thực ư ngày tháng ấy?

Du Tử Lê
to'c na^u
Member
Join Date: Aug 2008
Số Điểm: 487
Old 11-24-2012 , 11:01 AM     to'c na^u est dconnect  search   Quote  
theo xuan hong :
che` dau trang = thanh cong
xoi vo = thanh cong
banh khoai mi =thanh cong
emgaicuchi
Gold Member
Join Date: Jun 2008
Số Điểm: 2785
Old 11-24-2012 , 11:05 AM     emgaicuchi est actuellement connect  search   Quote  
Giờ mới nhớ là tui còn học ở Uyên Thy nhiều món khác nữa

1. Hủ Tíu Nam Vang



(Món này chỉ coi qua video nhưng khi nấu nước lèo thì tui có bỏ thêm củ cải muối)

2. Bánh tiêu cũng học của Uyên Thy đây



3. Xôi lá dứa cũng của Uyên Thy



4. Còn đây là cơm gà đút lò của Xuân Hồng, cơm ra nhão nhẹt

nhutuyet
Diamond Member
Join Date: Nov 2006
Số Điểm: 9441
Old 11-24-2012 , 11:37 AM     nhutuyet est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by OC HOUNG
Nhìn món pad thai của uyenthi dạy nấu tui chạy làng luôn .... Hong dám theo sợ bỏ uổng vật liệu


Mấy món các loại xôi và chè của xuanhong chỉ thì mấy thằng em rể tui coôked đều thành công.
haha, padthai thì chỉ có ngâm bánh phở rữa sạch rồi cho vô xào, cho nuớc sauce padthai vô là bánh phở vừa dai vừa đẹp chứ đâu có ai trụng bánh phở hén chị Ốc

chị Ốc coi cái video làm bánh bao chỉ của cô Uyên Thy đi, nhìn tới lúc rắt bột sống lên bột chín để khỏi bị dính tay, khúc này em mắc cuời quá, vì bột mochi trong họp là bột còn sống, vậy mà cô Uyên Thy đi trộn vô mớ bột chín để không bị dính tay để dể gói nhân vậy là bánh bao chỉ cái bột bên ngoài là bột sống rồi

có lần em coi cách làm heo quay của cô Uyên Thy cũng vậy, cô xài quá xá chừng baking soda lên cái da heo ăn kiểu này chắc là đi thăm ông bà sớm quá
dau_yeu
Platinum Member
Join Date: Apr 2007
Số Điểm: 6369
Old 11-24-2012 , 11:44 AM     dau_yeu est dconnect  search   Quote  
Thấy Xuân Hồng chỉ dùng nước nóng trong sink nấu vài món thì không nên nha ACE . Mẹ dy hồi đó học về child development người ta dạy là không nên dùng , dy search trên internet thì thấy nói là không nên dùng nước nóng trong sink để uống hay là nấu nha
http://www.nytimes.com/2008/01/29/health/29real.html
OC HOUNG
Royal Member
Join Date: Apr 2004
Số Điểm: 43276
Old 11-24-2012 , 11:53 AM     OC HOUNG est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by dau_yeu
Thấy Xuân Hồng chỉ dùng nước nóng trong sink nấu vài món thì không nên nha ACE . Mẹ dy hồi đó học về child development người ta dạy là không nên dùng , dy search trên internet thì thấy nói là không nên dùng nước nóng trong sink để uống hay là nấu nha
http://www.nytimes.com/2008/01/29/health/29real.html
Đồng ý với em điểm này .... Dụ này chị có nói trước đây ... Ui chu choa mạ ơi thiên hạ xúm nhau quanh tạc chị mém tan thay luôn ... Cho nên thôi dán mỏ lại hong chót chét nữa ... Hồn ai nấy giữ


Lầy nước lạnh cook ... Nhất là sáng sớm ngũ dậy ... Hay cả ngày đi làm chiều về ... Cũng phải xã cho ưater run at least 3 galons mới bắt đầu lấy nước nấu ăn too
__________________
Đời không nỗ thì đời mất vui
Thà khốn nạn công khai còn hơn giả nai đến phát tởm

*** Nhan sắc có hạn, mà lựu đạn thì có thừa ***
*** Lùn lùn nhưng mà phụ tùng đầy đủ ***
chichchoe06
Senior Member
Join Date: Dec 2005
Số Điểm: 756
Old 11-24-2012 , 03:22 PM     chichchoe06 est dconnect  search   Quote  
minh` la` fan cua XH, mi`nh cu~ng nau^'u co*m ga` ddu't lo` nhu*ng co*m kho^ng co' bi. nhao~ co' le~ la` ga.o cu~ le^n ddo^? nuo*'c theo ca'ch XH chi? thi` co*m kho^ng bi. nhao~ . Kho^ng bie^'t muo^'n xem video XH thi` xem o*? dda^u? tu*` nga`y thangmomedia down thi` kho^ng ho.c dduoc mo'n gi` cu?a chi. XH nu*~a.
B.52
Loyal Member
Join Date: Aug 2010
Số Điểm: 1902
Old 11-24-2012 , 04:06 PM     B.52 est dconnect  search   Quote  
em thấy tùy món hay sao đó nha sis egcc . Món bánh bao của UT em làm 2 lần đi bán mắm hết cả 2 . Còn món chè khoai môn với pate gan XH thì lần nào cũng đi bán vàng hết


sis nhutuyet, chị OH

sis chichchoe vô YT tìm đó http://www.youtube.com/playlist?list=PLBC3FB2D9A44B3378
Tieu Quy
Gold Member
Join Date: Sep 2002
Số Điểm: 2848
Old 11-24-2012 , 06:47 PM     Tieu Quy est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by dau_yeu
Thấy Xuân Hồng chỉ dùng nước nóng trong sink nấu vài món thì không nên nha ACE . Mẹ dy hồi đó học về child development người ta dạy là không nên dùng , dy search trên internet thì thấy nói là không nên dùng nước nóng trong sink để uống hay là nấu nha
http://www.nytimes.com/2008/01/29/health/29real.html
DDu'ng va^.y. Kho^ng bao gio*` du`ng nuoc no'ng tu*` trong sink dde^? nau an. TQ la`m trong nga`nh na`y ne^n TQ biet. Cu*' tu*o*?ng tu*o*.ng bi`nh nuoc no'ng bao nhie^u ddo^., mi`nh xa`i bao nhie^u na(m, vi tru`ng no' sinh so^i na?y no*? trong ddo' ra^'t nhieu
loverprdise
Member
Join Date: Jan 2010
Số Điểm: 223
Old 11-25-2012 , 01:06 AM     loverprdise est dconnect  search   Quote  
Bột chiên của UT làm ra nhão nhét
I-U'
Loyal Member
Join Date: Apr 2012
Số Điểm: 1119
Old 11-25-2012 , 06:33 AM     I-U' est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by dau_yeu
Thấy Xuân Hồng chỉ dùng nước nóng trong sink nấu vài món thì không nên nha ACE . Mẹ dy hồi đó học về child development người ta dạy là không nên dùng , dy search trên internet thì thấy nói là không nên dùng nước nóng trong sink để uống hay là nấu nha
http://www.nytimes.com/2008/01/29/health/29real.html
Quote :
Originally Posted by OC HOUNG
Đồng ý với em điểm này .... Dụ này chị có nói trước đây ... Ui chu choa mạ ơi thiên hạ xúm nhau quanh tạc chị mém tan thay luôn ... Cho nên thôi dán mỏ lại hong chót chét nữa ... Hồn ai nấy giữ

Lầy nước lạnh cook ... Nhất là sáng sớm ngũ dậy ... Hay cả ngày đi làm chiều về ... Cũng phải xã cho ưater run at least 3 galons mới bắt đầu lấy nước nấu ăn too
chờii, vậy mà trước giờ em cứ tưởng lấy nước nóng nấu ăn là safe nhất

vậy là nên dùng nước lạnh ok hơn huh mấy sis
or dùng nước uống trong gallon cho kho?i lo

Last edited by I-U'; 11-25-2012 at 06:36 AM..
OC HOUNG
Royal Member
Join Date: Apr 2004
Số Điểm: 43276
Old 11-25-2012 , 06:42 AM     OC HOUNG est dconnect  search   Quote  
Phi ... Chị dùng cold ưater rồi lọc ra chế trong mấy cái bình loại pba free mua trong bb&b để cook ... Còn drink thì chị uóing spring polland ưater
__________________
Đời không nỗ thì đời mất vui
Thà khốn nạn công khai còn hơn giả nai đến phát tởm

*** Nhan sắc có hạn, mà lựu đạn thì có thừa ***
*** Lùn lùn nhưng mà phụ tùng đầy đủ ***
NhoTomato
Loyal Member
Join Date: Nov 2012
Số Điểm: 1120
Old 11-25-2012 , 09:24 AM     NhoTomato est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by emgaicuchi
Đây là lần thứ hai tui chia xẻ cảm tưởng về XH trên forum này. Chỉ muốn nói là tui đã làm thử 3 món ăn của XH và khoảng 4 món của UT để so sánh.
Cả hai người tui đều coi video clip trước khi làm thử. Tới lúc làm thử thì tui coi lại và pause theo từng công đoạn.

Uyên Thy:
1. bánh tiêu --- thành công rực rỡ
2. Bún vịt xáo măng --- thành công rực rỡ
3. Bánh kẹp lá dứa --- bánh dòn ngon.
4. Sương sa hột lựu --- thành công


Xuân Hồng (làm y chang công thức)
1. Cơm gà đút lò - cơm ra nhão
2. Bánh kẹp lá dứa - bánh không dòn, không như ngoài tiệm
3. Xôi sầu riêng - xôi nhão

Người nào làm theo XH mà thành công chắc là dân pro. Vậy thôi.
cà agree. i tried making bánh khoai mì theo kiểu xh ...thất bại chàng chề ....she taught putting coconut in...it turned out horrible!! theo uyên thì thì củng 0 thành công ...nhưng mà at least nó còn ra vẻ cái bánh ......
ChiNam
Member
Join Date: Aug 2005
Số Điểm: 285
Old 11-25-2012 , 09:58 AM     ChiNam est dconnect  search   Quote  
Quote :
Originally Posted by loverprdise
Bột chiên của UT làm ra nhão nhét
Sis lam nhu the nao? CN theo cong thức UT làm bánh bột chiên ra ngon lắm. Đem đi hấp rồi đế qua đêm trong tủ lạnh mai đem ra cắt khúc khúc chiên lên bên ngoài dòn dòn bên trong mềm mềm ngon lắm.
vao-bep
Member
Join Date: Jan 2011
Số Điểm: 243
Old 11-26-2012 , 02:41 AM     vao-bep est dconnect  search   Quote  
em gai oi
em lam banh tieu cua Uyen Thi nhoi bot bang may hay bang tay ?

cam on nhieu hen
Reply


Thread Tools
Display Modes

 
Forum Jump



All times are GMT -7. The time now is 07:48 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.